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Recette de salade de brocoli, chou-fleur et pois chiches

Recette de salade de brocoli, chou-fleur et pois chiches


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  • Salade de légumes
  • Salade de brocoli

Le brocoli, le chou-fleur, les pois chiches et les noix de cajou sont garnis d'une vinaigrette maison au citron et au tahini dans cette recette de saladier sans gluten.

3 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 5

  • 70g de noix de cajou
  • 350 g de fleurettes de brocoli
  • 400 g de fleurettes de chou-fleur
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
  • 1 boîte de 400 g de pois chiches, égouttés et rincés
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de tahiné
  • 1/2 cuillère à café de sel

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :30min ›Prêt en :45min

  1. Placer les noix de cajou dans un bol et recouvrir d'eau; tremper jusqu'à ramollissement, 3 à 4 heures. Voir note de bas de page.
  2. Préchauffer le four à 200 C / Gaz 6. Tapisser 2 plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou vaporiser d'un enduit à cuisson.
  3. Étaler le brocoli et le chou-fleur sur 1 plaque à pâtisserie et assaisonner avec de la poudre d'ail, du sel et du poivre. Répartir les pois chiches sur l'autre plaque de cuisson et assaisonner de sel et de poivre.
  4. Rôtir au four préchauffé jusqu'à ce que le brocoli, le chou-fleur et les pois chiches soient ramollis et bien cuits, environ 30 minutes.
  5. Égoutter les noix de cajou. Mélanger les noix de cajou, le jus de citron, le tahini et 1/2 cuillère à café de sel dans un mélangeur ou un robot culinaire ; mélanger jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse.
  6. Transférer le brocoli, le chou-fleur et les pois chiches dans un bol de service. Verser la vinaigrette sur les légumes et les pois chiches.

Tremper les noix :

Pour les végétaliens et les végétariens qui comptent sur les noix comme l'une des principales sources de protéines et de vitamines, le trempage des noix dans l'eau commencera le processus de germination, les rendant plus faciles à digérer et à obtenir le plus de nutriments.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(8)

Avis en anglais (5)

par Nicole Barnabé

J'ai remplacé les noix de cajou par une demi-tasse de beurre de cacahuète. Ensuite, j'en ai mangé la moitié en une seule fois. Considérant que je ne mange généralement que des légumes par culpabilité, je dois dire que c'est délicieux.-13 mars 2018

par DL

Nous l'avons adoré comme plat de dîner végétarien! C'était la première fois que j'utilisais du Tahini, donc la consistance était très épaisse. J'ai dû ajouter quelques cuillères à soupe d'eau pour que la sauce s'étale sur les légumes.-01 janv. 2018

par Kcooks

Les boîtes de ferme peuvent être difficiles et je cherchais une recette de chou-fleur qui pourrait inclure certains des autres produits ornant mon bac à légumes. Cela a parfaitement fonctionné car j'avais les ingrédients pour le houmous et le tahini. Mon seul changement dans les ingrédients était d'utiliser du romanesco vert plutôt que du brocoli. (Ai-je mentionné le défi des boîtes de ferme?) Pour éviter que les pois chiches ne deviennent trop croquants, je les ai mis au four 10 minutes plus tard. Lors de la préparation de la vinaigrette, j'ai ajouté une cuillère à soupe d'huile d'olive avec une cuillère à soupe d'eau jusqu'à ce que le mélangeur puisse mélanger le mélange en douceur. C'était épais mais enrobait bien les légumes rôtis. Personne dans ma famille ne mange du chou-fleur cuit par choix, mais je l'ai servi comme plat principal et je n'avais pas de restes. Est-ce que je serais à court d'acheter les ingrédients à refaire ? Probablement pas. Vais-je garder la recette pour une future livraison de chou-fleur de saison ? Certainement!-27 oct. 2017


Meilleure salade de brocoli végétalienne la plus simple et la plus facile

La meilleure et la plus simple salade de brocoli végétalienne que vous aurez jamais! Avec des pommes, des canneberges séchées, des raisins croquants, des oignons rouges, des graines de tournesol et une vinaigrette délicieusement crémeuse, sucrée et acidulée à base de mayonnaise. Recette de potluck d'été parfaite!

Les végétaliens, les végétariens et les mangeurs de viande dévorent ma salade de brocoli saine lors de fêtes, de barbecues et de repas-partage, et personne non plus ne manque le bacon ou le fromage ! C'est si bon que ça !

Alors dites non à une salade pré-emballée ! Vous n'en aurez pas besoin. Cette salade est si facile et le goût est de loin supérieur.

C'est honnêtement l'une de mes salades préférées à préparer pour un rassemblement et aussi l'une de mes façons préférées de manger du brocoli, lol !

Cette salade est assez polyvalente, alors n'hésitez pas à échanger certains ingrédients si vous le souhaitez.


Ingrédients de la recette de salade de brocoli

Une autre grande chose à propos de cette recette de salade de brocoli? Il utilise une tête entière de brocoli, tige et tout ! Voici comment je le prépare :

  • Tout d'abord, coupez les fleurons de brocoli de la tige. Vous voulez de très petits fleurons pour cette recette, alors coupez autant de tige que possible. Utilisez vos mains pour casser les fleurons en petits morceaux et mesurez 2 tasses.
  • Ensuite, coupez toutes les parties dures et ligneuses de la tige. Je coupe le bas 1/4 de pouce de la tige avec un couteau et j'utilise un épluche-légumes pour enlever toute peau épaisse.
  • Ensuite, coupez la tige en fines planches, comme ceux illustrés ci-dessus. Couper les planches en allumettes de 1 1/2 pouce. Ou, si vous avez un économe en julienne, laissez la tige intacte et utilisez l'économe pour la couper en fines lanières. Travaillez jusqu'à ce que vous ayez 3 tasses de tiges de brocoli coupées en julienne, à partir de 1 très grosse tête de brocoli ou de 2 moyennes têtes de brocoli.

Lorsque vos brocolis sont prêts, préparez le reste des ingrédients :

  • Chou émincé et carottes en julienne – Ils ajoutent une couleur vive à cette recette de salade de chou au brocoli.
  • oignon rouge – Pour une profondeur de saveur prononcée.
  • Canneberges séchées – Ils ajoutent une saveur aigre-douce et une délicieuse texture moelleuse.
  • Amandes tranchées – Pour un délicieux croquant aux noix.
  • Et vinaigrette coleslaw – Non, pas du genre de l'épicerie ! Je fais le mien avec de la mayonnaise de bonne qualité, du vinaigre de cidre de pomme, de la moutarde de Dijon et du sirop d'érable. Je mélange des graines de céleri lorsque je prépare une salade de chou traditionnelle, mais je les omet dans cette recette de salade de brocoli. Et attention, vous n'aurez pas besoin de tout le pansement. Commencez avec 3/4 de celui-ci et ajoutez plus au goût.

Retrouvez la recette complète avec les mesures ci-dessous.

Une fois que vous avez tranché les légumes, cette recette de salade de chou au brocoli est SI simple à préparer ! Mélangez simplement les ingrédients de la vinaigrette, mesurez les amandes et les canneberges…


Recette de salade de pois chiches poêlés

J'ai fait de mon mieux pour me faufiler au Japon pendant deux semaines sans que vous vous en rendiez compte, et laissez-moi commencer par dire que c'est encore beaucoup l'hiver là-bas. La pluie, le grésil, la neige et la brume matinale ont tous fait des apparitions louables. L'une des premières choses que j'ai faites à mon arrivée à Tokyo a été d'investir dans un parapluie sérieux. Il semble que personne à Tokyo ne se protège des éléments avec moins de quatre pieds d'envergure. Mon parapluie de poche était risible. Inutile de dire que j'ai hâte de partager quelques-uns des moments forts et des photos avec vous. La mauvaise nouvelle est que cela peut me prendre environ une semaine pour organiser les photos (et les liens) des lieux que nous avons visités. En attendant, j'ai pensé partager une simple salade de pois chiches. C'était la première chose que j'ai cuisiné quand je suis rentré à la maison. Une salade de pois chiches peut sembler une façon étrange de remettre les choses en marche dans la cuisine, mais un jour avant de quitter San Francisco, j'ai préparé une grande casserole de pois chiches. Nous ne les avons pas enfoncés et je les ai jetés au congélateur avant de sortir. Je ne congèle pas normalement les haricots, mais j'étais heureux de les voir quand je suis rentré à la maison, et ils ont bien résisté. Après un petit tour au marché des fermiers, j'ai poêlé les pois chiches avec des jeunes poireaux et un peu d'ail. J'ai utilisé une vinaigrette crémeuse à base de yaourt nature et de poudre de curry, et j'ai terminé la salade avec beaucoup de coriandre hachée et d'oignon rouge haché. C'est une salade substantielle, parsemée de beaucoup de couleurs, et j'aime la façon dont la noisette des pois chiches joue avec la vinaigrette acidulée au curry.

Vous pouvez ajouter toutes sortes de choses à cette salade selon la saison - des haricots verts tranchés, des asperges ou des fleurons de brocoli (tous blanchis) pourraient être de bons choix. Ou ajoutez simplement un peu d'épinards sautés. J'ai failli renoncer à l'approche curry à la dernière minute, séduite par des brocolis vibrants que j'ai ramassés avec les poireaux du marché. Je pensais qu'un pesto citronné-brocoli serait une bonne vinaigrette à la place du yaourt au curry. Ou que diriez-vous d'une version de cette salade utilisant de la pâte de curry thaï au lieu de poudre de curry indien ? Dans ce scénario, je pourrais écumer une partie de la crème de noix de coco sur le dessus d'une boîte de lait de coco et l'utiliser à la place du yaourt - en la diluant à nouveau avec de l'eau tiède, de l'eau de coco ou du bouillon. Si je veux en faire un plat complet, je pourrais utiliser du tofu ou des lentilles noires pour ce petit supplément de protéines.

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Ingrédients

  • Portion : 1 (100,2 g)
  • Calories 140
  • Matières grasses totales - 9,3 g
  • Gras saturés - 2,4 g
  • Cholestérol - 30 mg
  • Sodium - 498,3 mg
  • Glucides totaux - 8 g
  • Fibres alimentaires - 1 g
  • Sucres - 2,2 g
  • Protéines - 6,6 g
  • Calcium - 19,2 mg
  • Fer - 0,6 mg
  • Vitamine C - 19,4 mg
  • Thiamine - 0,1 mg

Étape 1

Couper le brocoli et le chou-fleur en morceaux de la taille d'une bouchée. L'oignon en petits dés. Mettre le tout dans un grand bol. Mettre de côté. Si vous utilisez du bacon frais, faites-le frire croustillant et laissez-le refroidir avant de le couper en dés.

Étape 2

Dans un bol séparé, mélangez la mayonnaise, le sucre ou le splenda, le jus de citron et le vinaigre.

Étape 3

Ajouter le mélange de mayo et le bacon dans un bol de légumes. Remuer pour enrober. Ajouter du sel et du poivre au goût.


Ragoût de chou-fleur végétalien avec brocoli, pois chiches et chou frisé

C'est aujourd'hui le lundi sans viande et j'aime partager la recette de mon ragoût de chou-fleur végétalien avec brocoli, pois chiches et chou frisé. Elle est si riche et si aromatique que vous ne manquerez pas du tout de viande ! Le secret réside dans les épices que j'y mets : curcuma, coriandre, cumin, paprika doux, cayenne et gingembre. J'ai également ajouté de l'estragon qui a un goût piquant unique et prononcé, ainsi que de nombreux bienfaits pour la santé. Si vous avez un rhume cet hiver, préparez ce ragoût de chou-fleur végétalien facile. Il a un effet anti-inflammatoire et soulagera les symptômes comme la fièvre, les maux de tête, la toux et les douleurs thoraciques.

Si vous commencez cette année avec une alimentation saine, envisagez de vous passer de la viande pendant au moins un jour par semaine. Meatless Monday, un mouvement international de santé à but non lucratif visant à réduire la consommation de viande dans le monde, déclare que le fait de ne pas consommer de viande pendant au moins un jour par semaine peut réduire le risque de maladies cardiaques, d'obésité, de diabète et de cancer, ainsi que de limiter l'empreinte carbone. causées par l'élevage bovin, économisant les ressources énergétiques non renouvelables et l'eau douce. Je soutiens cette initiative et participe à sa promotion (voir la recette du lundi sans viande de la semaine dernière). Meatless Monday est organisé par la Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health et par coïncidence, je suis actuellement inscrit à leur cours en ligne sur le système alimentaire américain. Le cours aborde des sujets tels que la façon dont nos choix alimentaires affectent le monde dans lequel nous vivons, comment le système alimentaire américain a été formé et ce qui a influencé sa formation, ainsi que comment construire un système alimentaire plus sain et que faire pour améliorer la santé publique . C'est vraiment intéressant pour moi de faire partie de ce cours et je le recommande à tous ceux qui s'intéressent à une vie saine et durable. Le plus : le cours est gratuit ! Mon année commence plus que productivement et j'en suis tellement contente !

Retour au ragoût de chou-fleur végétalien. Je ne suis pas fan du chou-fleur. Ou j'en étais fan jusqu'à ce que j'apprenne d'autres méthodes de cuisson que la simple cuisson. C'est incroyable de voir comment son goût se transforme en une saveur à part entière avec une riche touche de viande si vous le faites cuire dans un mélange de tomates en dés et de bouillon de légumes. Tous les jus vont dans la sauce et non dans l'eau que vous égouttez en cas d'ébullition. D'autres légumes ajoutent leurs saveurs hivernales au ragoût : mon chou frisé préféré de tous les temps, le brocoli, les oignons et les tomates. Ce ragoût est végétalien, sans gluten, facile à préparer et prêt en seulement 30 minutes ! Consultez la recette ci-dessous et dégustez un bol fumant de ce ragoût aromatique par une froide journée d'hiver.


Salade de chou-fleur entier épicé et pois chiches chauds

Chauffer le four à 200C/180C ventilateur/gaz 6. Mélanger tous les ingrédients de la marinade plus 1/2 cuillère à café de sel de mer et 1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu. Verser l'huile sur le fond d'un plat à four moyen. Utilisez vos mains pour enrober entièrement le chou-fleur dans la marinade, puis placez-le dans le moule huilé. Déposez les restes de marinade sur le dessus. Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que la garniture soit prise.

Versez 100 ml d'eau dans le moule, puis couvrez sans serrer de papier d'aluminium. Remettre au four et laisser cuire le chou-fleur à la vapeur pendant 30 min.

Pendant ce temps, mélanger les pois chiches, l'oignon, les épices et un peu d'assaisonnement. Découvrir le chou-fleur, éparpiller le mélange de pois chiches autour (l'eau se sera principalement évaporée), puis rôtir 20 minutes de plus jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et que les pois chiches soient croustillants. Le chou-fleur doit être doré et tendre maintenant - lorsque vous insérez une brochette insérée au milieu, il devrait rencontrer peu de résistance.

Mélanger le yaourt et la crème de noix de coco pour faire une vinaigrette en vrac, puis assaisonner. Incorporer les tomates, la coriandre et le jus de citron aux pois chiches, puis servir avec la vinaigrette et un filet d'huile d'olive extra vierge, si vous le souhaitez.


Délicieuses recettes de brocoli

Wrap aux champignons et brocolis tandoori

KiipFit

Qui n'aime pas les délicieux wraps? Ils sont faciles à préparer et pratiques à manger.

Cette recette regorge de saveurs, si vous aimez le curry, c'est une recette que vous devez absolument essayer.

Une excellente recette pour impressionner vos amis ou tout simplement pour vous faire plaisir !

Salade de brocoli avec vinaigrette crémeuse aux noix de cajou

Anna Banane

Vibrante, aromatique et savoureuse, cette salade est un succès total. La combinaison de légumes et d'autres ingrédients vous offre une variété de saveurs et de textures. Sans parler de la couleur !

La vinaigrette amène le plat à un autre niveau. Cette recette est idéale à partager.

C'est la salade d'été parfaite et le meilleur de tous, elle est facile à préparer et polyvalente, vous pouvez donc utiliser tout ce que vous avez!

Soupe de brocoli et fromage

Nourriture Foi Fitness

Besoin d'un repas copieux qui vous fera vous sentir au chaud et confortable? Vous devez simplement essayer cette version à base de plantes de ce plat classique!

La veille de la préparation, faites tremper vos noix de cajou car cela donnera les meilleurs résultats.

Après cela, vous avez essentiellement besoin de 15 minutes pour apporter cela à la table. Simple et direct !

Brocoli rôti à l'ail

La maman aguerrie

La simplicité est la définition même de cette recette. La saveur de l'ail se combine parfaitement avec la fraîcheur du brocoli, ce qui en fait le plat d'accompagnement ultime.

Pour encore plus de saveur, faites-les rôtir un peu plus longtemps car cela ajoutera plus de texture.

C'est ainsi que vous prenez un plat classique et lui donnez une touche. Je les aime tellement que je viens d'ajouter du riz basmati pour le repas parfait.

Salade De Brocoli Raisin

Manger de la nourriture pour oiseaux

C'est vraiment unique, je n'ai jamais envisagé une salade comme ça.

La vinaigrette peut contenir quelques bons ingrédients, mais ils sont tous bien pensés et une fois que vous l'aurez goûtée, vous l'utiliserez pour tout.

Parfait comme accompagnement ou même comme repas en soi !

Casserole de brocoli et de fromage

Connoisseurus Veg

Un plat comme est de qualité restaurant mais pas difficile ou compliqué à créer.

Les légumes fondent dans la bouche avec toutes les autres saveurs, vous pouvez les déguster individuellement et ensemble aussi, prenez votre temps et profitez de ce merveilleux repas.

Il a l'air élégant et pourtant vous n'aurez aucun problème à vous procurer les ingrédients dans votre supermarché local.

Dîner à la plaque de tofu teriyaki au sésame et brocoli rôti

Puis-je avoir cette recette

La cuisine asiatique est facilement l'une de mes préférées, j'étais donc ravie d'essayer cela. Visuellement, il est extrêmement attrayant et aura fière allure sur la table pour ce repas spécial.

Les graines de sésame se marient bien avec le teriyaki, vous savez donc déjà que cela a été bien pensé. Si vous ne l'avez jamais essayé auparavant, il ajoute une nouvelle dimension de saveur à vos légumes.

Avec du brocoli et du tofu combinés, ce plat est parfait seul ou sera parfait avec votre riz préféré.

Bol de pois chiches au brocoli et chou-fleur avec sauce au citron et au tahini

Maigre Fitalicious

Incroyablement facile à faire, c'est parfait pour toutes les occasions, une collation rapide, un repas complet ou même une soirée cinéma !

Idéal à grignoter, ce plat s'impose à tout moment de la journée. La vinaigrette est vraiment merveilleuse et rassemble tous les légumes.

Vous pouvez remplacer n'importe lequel des ingrédients par tout ce que vous avez à manger, ce qui est parfait pour utiliser les restes.

Sauté facile aux haricots verts et au brocoli

Inspiré des légumes

Je suis reconnaissant aux développeurs de recettes comme Jenn, qui proposent des plats simples et pourtant incroyablement sains et nutritifs comme celui-ci.

Si vous suivez exactement la recette, vous ne regardez que 98 calories par portion, si cela ne suffisait pas, c'est aussi sans gluten !

Facile à associer avec pratiquement n'importe quel repas, vous allez l'adorer.

Kung Pao Brocoli et Tofu

Cuisine végétalienne de Dianne

Un autre plat asiatique fait son chemin dans notre liste avec sa bonté épicée.

Ce combo de brocoli et de tofu, sauté à la perfection, fait monter Kung Pao d'un cran.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro de la cuisine pour le faire, c'est presque trop facile à faire. Suivez simplement les instructions et ce sera sur votre table en un rien de temps, plus sain et plus savoureux pour la prochaine fois que vous aurez besoin d'une solution à emporter. Ce sera aussi moins cher !

Personnellement, je pense que ça marche bien avec des nouilles, mais le riz est aussi une bonne alternative.

Pakora végétarien avec patate douce et brocoli

Éléphantastique végétalien

Si vous n'avez jamais eu de pakora auparavant, vous devez commencer ici aujourd'hui !

Ce plat indien classique est parfait et s'accorde avec n'importe quel repas indien. Vous pouvez acheter des pakoras, mais ils peuvent être chers et vraiment, vous pouvez goûter la différence quand ils sont faits maison !

Ramen de pétard au brocoli

Lapin Et Loups

Les nouilles ramen sont une chose, mais Lauren a abandonné les arômes artificiels souvent vus les accompagner. Ici, elle a tout mis en œuvre en ajoutant du brocoli et une sauce aux pétards.

La sauce a une touche épicée avec un soupçon de douceur et rassemble en quelque sorte toutes les saveurs.

Le brocoli croustillant complète la bouchée al dente des nouilles et la sauce les enrobe bien les deux. Prendre plaisir!

Bouchées de quinoa au brocoli et au fromage avec aïoli à la sriracha

Basilic bienheureux

Tout simplement irrésistibles, ces bouchées sont des apéritifs parfaits pour les fêtes ou d'autres occasions comme un déjeuner-rencontre.

Incroyablement facile à préparer, mais le vrai conseil ici est de vous assurer d'avoir la recette à portée de main, car tous ceux qui en mangent en voudront.

Brocolis grillés avec sauce soja aux arachides

Avec de la nourriture et de l'amour

Cette recette ressemble plus à de la nourriture réconfortante pour moi. Sauf que cette nourriture réconfortante est super saine!

Si vous faites attention à votre taux de sodium, alors bonne nouvelle, car ce plat utilise de la sauce de soja à faible teneur en sodium.

Vous pouvez également opter pour des cacahuètes sans sel, et le résultat final est toujours savoureux grâce aux ingrédients qui fonctionnent très bien les uns avec les autres.

Dîner végétarien à la poêle avec brocoli, patate douce, tofu, pois chiches et vinaigrette au miso et à l'érable

Richa végétalienne

Vous cherchez un dîner complet pour satisfaire vos envies de sucré-salé ? Essaye ça!

Ce plat a tout ce dont vous avez besoin, il est rempli de légumes de différentes textures et saveurs, de tofu et plus encore.

Ajoutez des flocons de piment si vous voulez ajouter des épices ou d'autres condiments comme de la cannelle ou de l'origan selon votre goût. Fantastique et super facile!

Brocoli Tater Tots à 4 ingrédients

Elle aime la nourriture

C'est incroyable de voir comment le plus simple des ingrédients peut produire les repas les plus délicieux.

Ces tater tots sont si bons que vous pouvez à peine résister à l'excès. Et après, vous aurez peut-être encore envie de plus ! Nous ne jugerons pas.

Soyez créatif dans la préparation de votre trempette, car tout fonctionne avec ce plat.

Salade croquante de brocoli à l'asiatique

La cuisine de Jennifer

Les tiges de brocoli râpées sont le principal attrait de cette salade. Vous pouvez soit les déchiqueter vous-même, soit simplement vous procurer de la salade de brocoli dans la section des produits frais de l'épicerie.

La meilleure partie est que vous n'aurez pas besoin de faire beaucoup d'efforts pour le préparer. L'une des recettes les plus faciles que j'ai jamais vues.

Parfait pour ceux qui ont besoin d'une délicieuse salade à la volée!

Nouilles soba au tahini et aux agrumes et brocoli

Tori Avey

Savoureuse, savoureuse et simple, c'est ainsi qu'une recette comme celle-ci figure sur ma liste de favoris !

Tori vous recommande d'utiliser une sauce au soja, à l'orange et au gingembre de marque car elle enrobe bien les nouilles. Cependant, si vous ne pouvez pas vous en procurer, vous pouvez facilement utiliser votre sauce soja préférée et ajouter du gingembre et du zeste d'orange.

Le brocoli ajoute une excellente couche de texture croquante. Dans l'ensemble, c'est un excellent repas, particulièrement bon si vous avez besoin de quelque chose de rapide et facile après le travail.

Salade de salade de brocoli avec vinaigrette crémeuse sans mayo

Savourez les instants

Oui, vous avez bien compris, pas de mayo mais toujours super crémeuse !

Marcie a préparé ce plat coloré, mettant en vedette sa recette de vinaigrette à la salade de chou à 3 ingrédients.

Attendez-vous à des saveurs riches, sucrées et fraîches lorsque vous plongez dans cet assortiment nutritif de fruits et légumes. Miam!

Salade de chou frisé à l'ail avec tofu balsamique et brocoli

Fouetter et crier

Les légumes crucifères sont parmi les légumes les plus sains que vous puissiez trouver. Le brocoli et le chou frisé font partie de cette famille, donc combiner les deux dans un seul plat en fait un repas très nutritif.

Si vous aimez l'ail, cette fabuleuse recette en contient beaucoup!

Servir tel quel ou avec votre riz préféré !

Salade de brocoli Paleo Detox facile

Cuisine de contentement

Cette merveilleuse recette est une excellente alternative à une salade ordinaire et a également fière allure.

Avec seulement cinq ingrédients, cette salade sera prête en un rien de temps.

Parfait pour les après-midi d'été où vous voulez quelque chose de léger mais satisfaisant.

Brocolis rôtis au parmesan végétalien facile

Fooduzzi

La torréfaction des légumes améliore leur goût et leur texture. Prenez ce plat de brocoli par exemple. C'est carbonisé, caramélisé et super croquant!

Parmesan végétalien, que ce soit en magasin ou en faire vous-même en pulsant de la levure nutritionnelle et des pignons de pin dans un robot culinaire à quelques reprises, le travail est fait !

Mettez-les sur vos pâtes, salades ou mangez-les telles quelles. Vous les aimerez.

Petits brocolis avec ketchup au curry rapide

Olives pour le dîner

Erin, l'auteur de la recette, a créé un vrai bijou ici !

En termes simples, c'est facile et super rapide à créer. Le ketchup est tout simplement génial et mon nouveau préféré ! Plus important encore, si vous avez du mal à faire manger des légumes à vos enfants, c'est la clé en or !

Salade de pommes au brocoli et vinaigrette crémeuse au citron et au tahini

Traité de cuisine

Voici une excellente salade avec des ingrédients simples. Il est crémeux et acidulé avec une délicieuse vinaigrette.

C'est super facile à faire et très léger. Vous pouvez facilement échanger n'importe lequel des ingrédients et utiliser tout ce que vous avez à manger.

J'appelle ça un plat de restes parfait!

Seitan croustillant à l'orange et brocoli

Le Curieux Pois Chiche

Eva dit que c'est un incontournable, et nous sommes tout à fait d'accord ! L'équilibre entre le seitan collant aux agrumes et le brocoli croustillant est un rêve devenu réalité. Vous ne manquerez plus jamais les plats à emporter chinois ! C'est un régal parfait au milieu de l'hiver, ou chaque fois que vous avez envie de cuisine chinoise.

Cette recette utilise du seitan du commerce ou une autre viande végétarienne de votre choix, ce qui permet de réduire le temps de préparation. Si vous faites votre propre seitan, nous vous encourageons à l'utiliser avec cette recette !

La meilleure salade de brocoli végétalienne

Hummusapien

Si vous avez des restes de brocoli et que vous avez besoin d'une recette super rapide et facile, prenez-la.

C'est incroyablement sain et j'aime la façon dont cela peut être une collation rapide ou un repas, selon la quantité que vous faites.

Sauté au brocoli et au tofu

Construisez votre morsure

Nous avons un excellent combo brocoli-tofu dans la maison!

J'adore ça parce que tous ses ingrédients sont simples et très abordables.

Si vous aimez ‘biter’ vos légumes, alors c'est un incontournable. Je recommande de servir avec du riz ou vos nouilles préférées. Mieux que des plats à emporter tous les jours !

Alfredo au brocoli

Montre-moi le délicieux

Mettre du chou-fleur dans une sauce Alfredo, c'est du génie ! Il complète naturellement le brocoli puisqu'il est de la même famille de légumes.

Assurez-vous de rôtir vos brocolis avant de les mettre dans la poêle avec vos pâtes.

C'est délicieux, aillé et citronné! La nourriture saine et réconfortante à son meilleur!

Tartes végétaliennes au brocoli et au bacon

Colle Et Paillettes

Croquez dans ces tartes salées à tout moment, n'importe où. Ils sont très savoureux et riches.

C'est presque incroyable que ces tartes ne contiennent que sept ingrédients.

Si vos enfants ont du mal à manger leurs légumes, ces tartes sont un moyen de les faufiler. Ils les adoreront et vous aussi !

Avocats farcis au brocoli et au tofu avec sauce au curry et citron doux

Le premier désordre

Lorsque la présentation créative et la saveur alléchante se rencontrent, c'est le résultat.

Tant que vous avez carbonisé vos avocats et vos légumes, la façon dont vous voulez les assembler dépend entièrement de vous. La prochaine fois que vous organisez une fête, ce sont certainement des incontournables !

Vous pouvez soit servir les ingrédients séparément ou ensemble comme décrit. Dans tous les cas, la combinaison d'ingrédients fonctionne !

Riz thaï au brocoli et chou-fleur avec légumes sautés

Mon mangeur difficile

Jusqu'à présent, nous avons couvert des recettes où le brocoli occupe le devant de la scène. Pour celui-ci, le brocoli est un ingrédient secondaire au riz accompagné.

La beauté de ce plat est que vous décidez quels légumes vous préférez pour le sauté, alors n'hésitez pas à faire preuve de créativité !


Si vous ne pouvez pas manger de pois chiches ou si vous voulez essayer un variante de cette recette, pourquoi ne pas faire sauté de brocoli au tofu?! Il est également facile à préparer et tout ce dont vous avez besoin en plus est du tofu ferme.

  • Pas besoin d'appuyer dessus, il suffit d'égoutter et d'essuyer le tofu.
  • Coupez-le en cubes et enrobez-le d'un peu de fécule de maïs.
  • Faire frire le tofu dans une poêle avec un peu d'huile pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant de tous les côtés.
  • Retirer le tofu de la poêle et cuire le brocoli comme indiqué dans la recette ci-dessous.


J'adore servir ce curry avec :

  • Riz, quinoa, ou alors riz de chou-fleur comme base
  • Jus de citron vert frais
  • Cacahuètes hachées
  • Micro-pousses

Il’s si copieux et vous rassasie sans vous sentir trop rassasié !

Si vous êtes autant fan de curry que moi, j'espère que cela deviendra aussi un incontournable dans votre maison. Je pense que vous allez adorer ! Faites-moi savoir dans les commentaires ci-dessous si vous essayez et ce que vous en pensez, et assurez-vous de me taguer sur Instagram si vous partagez une photo là-bas ! xoxox


Voir la vidéo: Salade de pois chiche au brocoli. Vegan curried broccoli chickpea salad


Commentaires:

  1. Criston

    Merveilleux

  2. Wiccum

    À mon avis, vous admettez l'erreur. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi en MP, on s'en occupe.

  3. Shakinos

    Merci pour l'aide dans cette question, comment puis-je vous remercier?

  4. Calibom

    Rappelez-vous une fois pour toutes!

  5. Mazugis

    tu dois tout essayer



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