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Soupe Aux Pois Cassés Jaunes Aux Noix De Pécan Grillées

Soupe Aux Pois Cassés Jaunes Aux Noix De Pécan Grillées



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Le tofu donne à cette soupe une texture onctueuse et soyeuse

Recette gracieuseté de Nasoya

Fabriquée avec du tofu soyeux Nasoya, cette recette de soupe aux pois cassés est crémeuse sans produits laitiers, ce qui en fait un déjeuner ou un dîner copieux et sain.

Remarques

*Pour griller les pacanes, chauffer le four à 350 °F. Étendre les pacanes dans un plat peu profond non graissé. Cuire à découvert de 6 à 10 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.

Ingrédients

Pour la soupe

  • 1 paquet de tofu soyeux, tel que le tofu soyeux biologique Nasoya, égoutté
  • 1/2 tasse d'échalotes, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais, haché
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 8 tasses d'eau
  • 3 tasses de courge musquée, pelée, épépinée et coupée en cubes
  • 2 tasses de pois cassés jaunes séchés
  • 2 cuillères à café de thym
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1 cuillère à café de moutarde moulue
  • 1/2 cuillère à café de poivre
  • 1/2 tasse de pacanes hachées, grillées

11 recettes de pois cassés simples et délicieuses

Tout comme les choux de Bruxelles, les haricots de Lima et les betteraves, les pois cassés sont un aliment de base sain que la plupart d'entre nous n'ont appris à aimer qu'à l'âge adulte. Bien qu'ils soient souvent la vedette d'une soupe copieuse, les pois cassés sont suffisamment polyvalents pour être inclus dans une variété de recettes différentes.

Voici pourquoi vous devriez faire le plein de ces pois : une demi-tasse de pois cassés cuits contient 116 calories, 0 gramme de matières grasses, 21 grammes de glucides, 8 grammes de fibres et 8 grammes de protéines. C'est également une source de fer (fournissant 7 pour cent de votre valeur quotidienne), de potassium (8% VQ), de magnésium (8 pour cent VQ) et de zinc (9 pour cent VQ).

Les pois cassés font partie de la famille des légumineuses avec divers types de haricots, de pois chiches et de lentilles. Selon le USA Dry Pea & Lentil Council, les légumineuses ont un large éventail d'avantages pour la santé, notamment en soutenant la santé cardiaque en abaissant les taux de cholestérol et en agissant comme une fibre prébiotique (nourriture pour les bonnes bactéries dans nos intestins).

Parce que les légumineuses sont composées de glucides complexes, elles fournissent une énergie soutenue sans accidents après les repas. Et tandis que de nombreuses personnes évitent les glucides pour gérer leur poids, les pois cassés sont parfaitement adaptés pour aider à soutenir les objectifs de gestion du poids, en partie grâce à leur combinaison de protéines et de fibres.

Consommez-vous suffisamment de protéines ?

Suivez vos macros en enregistrant vos repas sur l'application MyPlate. Téléchargez maintenant pour affiner votre alimentation dès aujourd'hui !

Ils font même du bien à l'environnement. Les pois cassés sont ce qu'on appelle une culture fixatrice d'azote, selon le USA Dry Pea & Lentil Council. Cela signifie qu'ils captent l'azote de l'air et le transforment en un nutriment disponible, ce qui, à son tour, réduit le besoin d'engrais azotés. Ils sont également très bon marché à environ

2. Houmous aux pois cassés

Déplacez-vous sur les pois chiches - les pois cassés sont la vedette de ce houmous (qui, bien sûr, contient aussi du tahini). "Tahini est riche en phosphore et en manganèse, qui sont essentiels au maintien d'os sains", déclare Amanda Nicole, RDN. "Le tahini est également riche en antioxydants appelés lignanes qui peuvent protéger notre corps du stress oxydatif."

Obtenez la recette de houmous aux pois cassés et les informations nutritionnelles de Yum Vegan Food.

.10 par portion.

Si vous n'êtes pas un amateur de soupe aux pois cassés, ou si vous cherchez simplement d'autres façons de profiter de cette impulsion adorable, nous avons rassemblé six recettes de pois cassés que vous n'avez pas encore essayées (mais devrait, stat! ).


11 recettes de pois cassés simples et délicieuses

Tout comme les choux de Bruxelles, les haricots de Lima et les betteraves, les pois cassés sont un aliment de base sain que la plupart d'entre nous n'ont appris à aimer qu'à l'âge adulte. Bien qu'ils soient souvent la vedette d'une soupe copieuse, les pois cassés sont suffisamment polyvalents pour être inclus dans une variété de recettes différentes.

Voici pourquoi vous devriez faire le plein de ces pois : une demi-tasse de pois cassés cuits contient 116 calories, 0 gramme de matières grasses, 21 grammes de glucides, 8 grammes de fibres et 8 grammes de protéines. C'est également une source de fer (fournissant 7 pour cent de votre valeur quotidienne), de potassium (8% VQ), de magnésium (8 pour cent VQ) et de zinc (9 pour cent VQ).

Les pois cassés font partie de la famille des légumineuses avec divers types de haricots, de pois chiches et de lentilles. Selon le USA Dry Pea & Lentil Council, les légumineuses ont un large éventail d'avantages pour la santé, notamment en soutenant la santé cardiaque en abaissant le taux de cholestérol et en agissant comme une fibre prébiotique (nourriture pour les bonnes bactéries dans nos intestins).

Parce que les légumineuses sont composées de glucides complexes, elles fournissent une énergie soutenue sans accidents après les repas. Et tandis que de nombreuses personnes évitent les glucides pour gérer leur poids, les pois cassés sont parfaitement adaptés pour aider à soutenir les objectifs de gestion du poids, en partie grâce à leur combinaison de protéines et de fibres.

Consommez-vous suffisamment de protéines ?

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Ils font même du bien à l'environnement. Les pois cassés sont ce qu'on appelle une culture fixatrice d'azote, selon le USA Dry Pea & Lentil Council. Cela signifie qu'ils captent l'azote de l'air et le transforment en un nutriment disponible, ce qui, à son tour, réduit le besoin d'engrais azotés. Ils sont également très bon marché à environ

2. Houmous aux pois cassés

Déplacez-vous sur les pois chiches - les pois cassés sont la vedette de ce houmous (qui, bien sûr, contient aussi du tahini). "Tahini est riche en phosphore et en manganèse, qui sont essentiels au maintien d'os sains", déclare Amanda Nicole, RDN. "Le tahini est également riche en antioxydants appelés lignanes qui peuvent protéger notre corps du stress oxydatif."

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Si vous n'êtes pas un amateur de soupe aux pois cassés, ou si vous cherchez simplement d'autres façons de profiter de cette impulsion adorable, nous avons rassemblé six recettes de pois cassés que vous n'avez pas encore essayées (mais devrait, stat! ).


11 recettes de pois cassés simples et délicieuses

Tout comme les choux de Bruxelles, les haricots de Lima et les betteraves, les pois cassés sont un aliment de base sain que la plupart d'entre nous n'ont appris à aimer qu'à l'âge adulte. Bien qu'ils soient souvent la vedette d'une soupe copieuse, les pois cassés sont suffisamment polyvalents pour être inclus dans une variété de recettes différentes.

Voici pourquoi vous devriez vous approvisionner en ces pois : une demi-tasse de pois cassés cuits contient 116 calories, 0 gramme de matières grasses, 21 grammes de glucides, 8 grammes de fibres et 8 grammes de protéines. C'est également une source de fer (fournissant 7 pour cent de votre valeur quotidienne), de potassium (8% VQ), de magnésium (8 pour cent VQ) et de zinc (9 pour cent VQ).

Les pois cassés font partie de la famille des légumineuses avec divers types de haricots, de pois chiches et de lentilles. Selon le USA Dry Pea & Lentil Council, les légumineuses ont un large éventail d'avantages pour la santé, notamment en soutenant la santé cardiaque en abaissant le taux de cholestérol et en agissant comme une fibre prébiotique (nourriture pour les bonnes bactéries dans nos intestins).

Parce que les légumineuses sont composées de glucides complexes, elles fournissent une énergie soutenue sans accidents après les repas. Et tandis que de nombreuses personnes évitent les glucides pour gérer leur poids, les pois cassés sont parfaitement adaptés pour aider à soutenir les objectifs de gestion du poids, en partie grâce à leur combinaison de protéines et de fibres.

Consommez-vous suffisamment de protéines ?

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Ils font même du bien à l'environnement. Les pois cassés sont ce qu'on appelle une culture fixatrice d'azote, selon le USA Dry Pea & Lentil Council. Cela signifie qu'ils captent l'azote de l'air et le transforment en un nutriment disponible, ce qui, à son tour, réduit le besoin d'engrais azotés. Ils sont également très bon marché à environ

2. Houmous aux pois cassés

Déplacez-vous sur les pois chiches - les pois cassés sont la vedette de ce houmous (qui, bien sûr, contient aussi du tahini). "Tahini est riche en phosphore et en manganèse, qui sont essentiels au maintien d'os sains", déclare Amanda Nicole, RDN. "Le tahini est également riche en antioxydants appelés lignanes qui peuvent protéger notre corps du stress oxydatif."

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Si vous n'êtes pas un amateur de soupe aux pois cassés, ou si vous cherchez simplement d'autres façons de profiter de cette impulsion adorable, nous avons rassemblé six recettes de pois cassés que vous n'avez pas encore essayées (mais devrait, stat! ).


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Tout comme les choux de Bruxelles, les haricots de Lima et les betteraves, les pois cassés sont un aliment de base sain que la plupart d'entre nous n'ont appris à aimer qu'à l'âge adulte. Bien qu'ils soient souvent la vedette d'une soupe copieuse, les pois cassés sont suffisamment polyvalents pour être inclus dans une variété de recettes différentes.

Voici pourquoi vous devriez faire le plein de ces pois : une demi-tasse de pois cassés cuits contient 116 calories, 0 gramme de matières grasses, 21 grammes de glucides, 8 grammes de fibres et 8 grammes de protéines. C'est également une source de fer (fournissant 7 pour cent de votre valeur quotidienne), de potassium (8% VQ), de magnésium (8 pour cent VQ) et de zinc (9 pour cent VQ).

Les pois cassés font partie de la famille des légumineuses avec divers types de haricots, de pois chiches et de lentilles. Selon le USA Dry Pea & Lentil Council, les légumineuses ont un large éventail d'avantages pour la santé, notamment en soutenant la santé cardiaque en abaissant les taux de cholestérol et en agissant comme une fibre prébiotique (nourriture pour les bonnes bactéries dans nos intestins).

Parce que les légumineuses sont composées de glucides complexes, elles fournissent une énergie soutenue sans accidents après les repas. Et tandis que de nombreuses personnes évitent les glucides pour gérer leur poids, les pois cassés sont parfaitement adaptés pour aider à soutenir les objectifs de gestion du poids, en partie grâce à leur combinaison de protéines et de fibres.

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2. Houmous aux pois cassés

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Voici pourquoi vous devriez faire le plein de ces pois : une demi-tasse de pois cassés cuits contient 116 calories, 0 gramme de matières grasses, 21 grammes de glucides, 8 grammes de fibres et 8 grammes de protéines. C'est également une source de fer (fournissant 7 pour cent de votre valeur quotidienne), de potassium (8% VQ), de magnésium (8 pour cent VQ) et de zinc (9 pour cent VQ).

Les pois cassés font partie de la famille des légumineuses avec divers types de haricots, de pois chiches et de lentilles. Selon le USA Dry Pea & Lentil Council, les légumineuses ont un large éventail d'avantages pour la santé, notamment en soutenant la santé cardiaque en abaissant les taux de cholestérol et en agissant comme une fibre prébiotique (nourriture pour les bonnes bactéries dans nos intestins).

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2. Houmous aux pois cassés

Déplacez-vous sur les pois chiches - les pois cassés sont la vedette de ce houmous (qui, bien sûr, contient aussi du tahini). "Tahini est riche en phosphore et en manganèse, qui sont essentiels au maintien d'os sains", déclare Amanda Nicole, RDN. "Le tahini est également riche en antioxydants appelés lignanes qui peuvent protéger notre corps du stress oxydatif."

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Tout comme les choux de Bruxelles, les haricots de Lima et les betteraves, les pois cassés sont un aliment de base sain que la plupart d'entre nous n'ont appris à aimer qu'à l'âge adulte. Bien qu'ils soient souvent la vedette d'une soupe copieuse, les pois cassés sont suffisamment polyvalents pour être inclus dans une variété de recettes différentes.

Voici pourquoi vous devriez faire le plein de ces pois : une demi-tasse de pois cassés cuits contient 116 calories, 0 gramme de matières grasses, 21 grammes de glucides, 8 grammes de fibres et 8 grammes de protéines. C'est également une source de fer (fournissant 7 pour cent de votre valeur quotidienne), de potassium (8% VQ), de magnésium (8 pour cent VQ) et de zinc (9 pour cent VQ).

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Parce que les légumineuses sont composées de glucides complexes, elles fournissent une énergie soutenue sans accidents après les repas. Et tandis que de nombreuses personnes évitent les glucides pour gérer leur poids, les pois cassés sont parfaitement adaptés pour aider à soutenir les objectifs de gestion du poids, en partie grâce à leur combinaison de protéines et de fibres.

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2. Houmous aux pois cassés

Déplacez-vous sur les pois chiches - les pois cassés sont la vedette de ce houmous (qui, bien sûr, contient aussi du tahini). "Tahini est riche en phosphore et en manganèse, qui sont essentiels au maintien d'os sains", déclare Amanda Nicole, RDN. "Le tahini est également riche en antioxydants appelés lignanes qui peuvent protéger notre corps du stress oxydatif."

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Voici pourquoi vous devriez vous approvisionner en ces pois : une demi-tasse de pois cassés cuits contient 116 calories, 0 gramme de matières grasses, 21 grammes de glucides, 8 grammes de fibres et 8 grammes de protéines. C'est également une source de fer (fournissant 7 pour cent de votre valeur quotidienne), de potassium (8% VQ), de magnésium (8 pour cent VQ) et de zinc (9 pour cent VQ).

Les pois cassés font partie de la famille des légumineuses avec divers types de haricots, de pois chiches et de lentilles. Selon le USA Dry Pea & Lentil Council, les légumineuses ont un large éventail d'avantages pour la santé, notamment en soutenant la santé cardiaque en abaissant le taux de cholestérol et en agissant comme une fibre prébiotique (nourriture pour les bonnes bactéries dans nos intestins).

Parce que les légumineuses sont composées de glucides complexes, elles fournissent une énergie soutenue sans accidents après les repas. Et tandis que de nombreuses personnes évitent les glucides pour gérer leur poids, les pois cassés sont parfaitement adaptés pour aider à soutenir les objectifs de gestion du poids, en partie grâce à leur combinaison de protéines et de fibres.

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Ils font même du bien à l'environnement. Les pois cassés sont ce qu'on appelle une culture fixatrice d'azote, selon le USA Dry Pea & Lentil Council. Cela signifie qu'ils captent l'azote de l'air et le transforment en un nutriment disponible, ce qui, à son tour, réduit le besoin d'engrais azotés. Ils sont également très bon marché à environ

2. Houmous aux pois cassés

Déplacez-vous sur les pois chiches - les pois cassés sont la vedette de ce houmous (qui, bien sûr, contient aussi du tahini). "Tahini est riche en phosphore et en manganèse, qui sont essentiels au maintien d'os sains", déclare Amanda Nicole, RDN. "Le tahini est également riche en antioxydants appelés lignanes qui peuvent protéger notre corps du stress oxydatif."

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Tout comme les choux de Bruxelles, les haricots de Lima et les betteraves, les pois cassés sont un aliment de base sain que la plupart d'entre nous n'ont appris à aimer qu'à l'âge adulte. Bien qu'ils soient souvent la vedette d'une soupe copieuse, les pois cassés sont suffisamment polyvalents pour être inclus dans une variété de recettes différentes.

Voici pourquoi vous devriez vous approvisionner en ces pois : une demi-tasse de pois cassés cuits contient 116 calories, 0 gramme de matières grasses, 21 grammes de glucides, 8 grammes de fibres et 8 grammes de protéines. C'est également une source de fer (fournissant 7 pour cent de votre valeur quotidienne), de potassium (8% VQ), de magnésium (8 pour cent VQ) et de zinc (9 pour cent VQ).

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Parce que les légumineuses sont composées de glucides complexes, elles fournissent une énergie soutenue sans accidents après les repas. Et tandis que de nombreuses personnes évitent les glucides pour gérer leur poids, les pois cassés sont parfaitement adaptés pour aider à soutenir les objectifs de gestion du poids, en partie grâce à leur combinaison de protéines et de fibres.

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2. Houmous aux pois cassés

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Tout comme les choux de Bruxelles, les haricots de Lima et les betteraves, les pois cassés sont un aliment de base sain que la plupart d'entre nous n'ont appris à aimer qu'à l'âge adulte. Bien qu'ils soient souvent la vedette d'une soupe copieuse, les pois cassés sont suffisamment polyvalents pour être inclus dans une variété de recettes différentes.

Voici pourquoi vous devriez vous approvisionner en ces pois : une demi-tasse de pois cassés cuits contient 116 calories, 0 gramme de matières grasses, 21 grammes de glucides, 8 grammes de fibres et 8 grammes de protéines. C'est également une source de fer (fournissant 7 pour cent de votre valeur quotidienne), de potassium (8% VQ), de magnésium (8 pour cent VQ) et de zinc (9 pour cent VQ).

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Tout comme les choux de Bruxelles, les haricots de Lima et les betteraves, les pois cassés sont un aliment de base sain que la plupart d'entre nous n'ont appris à aimer qu'à l'âge adulte. Bien qu'ils soient souvent la vedette d'une soupe copieuse, les pois cassés sont suffisamment polyvalents pour être inclus dans une variété de recettes différentes.

Voici pourquoi vous devriez vous approvisionner en ces pois : une demi-tasse de pois cassés cuits contient 116 calories, 0 gramme de matières grasses, 21 grammes de glucides, 8 grammes de fibres et 8 grammes de protéines. C'est également une source de fer (fournissant 7 pour cent de votre valeur quotidienne), de potassium (8% VQ), de magnésium (8 pour cent VQ) et de zinc (9 pour cent VQ).

Les pois cassés font partie de la famille des légumineuses avec divers types de haricots, de pois chiches et de lentilles. Selon le USA Dry Pea & Lentil Council, les légumineuses ont un large éventail d'avantages pour la santé, notamment en soutenant la santé cardiaque en abaissant les taux de cholestérol et en agissant comme une fibre prébiotique (nourriture pour les bonnes bactéries dans nos intestins).

Parce que les légumineuses sont composées de glucides complexes, elles fournissent une énergie soutenue sans accidents après les repas. Et tandis que de nombreuses personnes évitent les glucides pour gérer leur poids, les pois cassés sont parfaitement adaptés pour aider à soutenir les objectifs de gestion du poids, en partie grâce à leur combinaison de protéines et de fibres.

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Déplacez-vous sur les pois chiches - les pois cassés sont la vedette de ce houmous (qui, bien sûr, contient aussi du tahini). "Tahini est riche en phosphore et en manganèse, qui sont essentiels au maintien d'os sains", déclare Amanda Nicole, RDN. "Le tahini est également riche en antioxydants appelés lignanes qui peuvent protéger notre corps du stress oxydatif."

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