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Crème blanche

Crème blanche


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Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

COMMENT PRÉPARER LA RECETTE DE CRÈME :

La moitié du lait est bouillie et dans l'autre moitié, la farine est dissoute et versée sur le lait qui bout à la bonne chaleur, en le laissant bouillir jusqu'à ce qu'il devienne comme un ciulama, puis on le laisse refroidir.Séparément, frottez le beurre avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse.ajouter le lait avec la farine, mélanger, verser un peu de jus d'un citron et le zeste râpé.Frotter jusqu'à consistance lisse et servir dans un verre ou graisser les feuilles de pandispan.


Crème Blanche - Recettes

La crème de ce gâteau est très raffinée. Il nous a tout de suite préparé et nous avons dévoré le gâteau.

Ce dont il a besoin (Image 1):

Roche de pt:
& # 8211 6 œufs
& # 8211 150 gr. de sucre
& # 8211 8 cuillères à soupe de farine
& # 8211 40 ml d'huile
& # 8211 30 ml d'eau

Pt crème :
& # 8211 250 gr. mascarpone
& # 8211 250 gr. chocolat blanc

Pour le glaçage :
150 grammes Chocolat
100 ml. crème liquide
20 grammes de beurre

Pour la décoration :
100 gr de chocolat blanc râpé

Plan de travail:
& # 8211 préparer le comptoir. Séparez les blancs d'œufs des jaunes (photo 2). Frotter les jaunes avec l'huile (image 3). Battre les blancs d'œufs en versant un peu d'eau. Vers la fin, saupoudrez de sucre et mélangez jusqu'à ce que la mousse de blanc d'œuf soit maintenue sur le fil (image 4). Ajouter les jaunes sur les blancs d'œufs et incorporer avec une cuillère en bois (image 5). Saupoudrer de farine et mélanger (image 6).
& # 8211 Versez la composition dans une forme de papier peint avec du papier sulfurisé (photo 7) et laissez au four pendant environ 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle passe le test du cure-dent (photo 8)
- couper le plan de travail refroidi en deux (photo 9)
-nous préparons la crème. Faites fondre le chocolat au bain-marie, puis mélangez avec la crème au mascarpone (photos 10 et 11). Laissez la crème obtenue environ 10 minutes au réfrigérateur.
& # 8211 Placer la crème entre les 2 moitiés du gâteau (image 12)
& # 8211 Nous fabriquons du glaçage. Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie puis ajouter la chantilly, laisser sur le feu un moment SANS faire bouillir. Versez ensuite sur le gâteau (image 13) et laissez refroidir.
& # 8211 Saupoudrer de chocolat blanc râpé (photo 14)
& # 8211 Amusez-vous! (photo 15)

Temps de préparation: 50 minutes (pas de temps au frigo)
Prix: 38 lei


Le gâteau à la crème blanche est une délicieuse recette de gâteau que vous pouvez préparer pour toutes les occasions.

Préparez d'abord le dessus, pour cela tapissez la plaque de papier cuisson et mettez le four en marche. Séparer les blancs d'œufs des jaunes, battre les blancs d'œufs avec une pincée de sel, ajouter le sucre et bien battre jusqu'à l'obtention d'une mousse brillante. Ajouter les jaunes un à un, le zeste de citron et enfin la farine tamisée. La composition est versée dans le plateau et mise au four.

Pendant ce temps, préparez la crème : faites bouillir le lait 3 minutes avant utilisation, ajoutez le sucre, le zeste de citron et la farine dans une casserole et frottez avec du lait tiède. La composition est bouillie dans un bain de vapeur, on obtient une crème que l'on laisse refroidir. Pendant ce temps, frottez le beurre avec le rhum et une fois la crème refroidie, mélangez-la petit à petit avec le beurre, et à la fin, ajoutez le jus de citron.
Une fois le dessus cuit, le couper en 2, le remplir de crème et garnir de chantilly ou on peut arrêter la crème et enrober le gâteau de crème. Le gâteau à la crème blanc est décoré de roses bonbon gommées.

Le gâteau à la crème blanche est servi après un certain temps de refroidissement.
Autres recettes de gâteaux recommandées :


La meilleure crème pour Blanche-Neige.

La crème pour le gâteau Blanche-Neige est faite rapidement et est extrêmement savoureuse. Pour les feuilles j'ai utilisé du bicarbonate d'ammonium, ou de l'ammoniaque, mais si vous n'en trouvez pas, vous pouvez aussi utiliser du bicarbonate de soude pour congeler les feuilles. Même la levure chimique fonctionne. Pour la crème, vous pouvez utiliser de la farine ou de la fécule, les deux fonctionnent très bien mais la fécule rend la crème plus fine. Pour parfumer la crème, vous pouvez utiliser de l'essence de vanille ou mieux une gousse de vanille. Et l'essence de citron fonctionne très bien, si vous voulez. Ajoutez quand même le zeste et le jus de citron. Ajouter le jus selon le degré d'acidité de la crème, plus ou moins. Gâteau Blanche Neige il doit être laissé une nuit, soit au réfrigérateur, soit dans une chambre froide.

J'ai mis une déchiqueteuse sur le gâteau, et quelque chose de lourd sur la déchiqueteuse, quelques bocaux, un sac de riz. De cette façon, je presse les feuilles et compact le gâteau. Le lendemain, les feuilles sont moelleuses et le gâteau se découpe très facilement. Servez le gâteau blanc comme de la neige froide, coupé en cubes ou en losanges et essayez d'arrêter de manger, je vous assure que vous n'y arriverez pas. Il se conserve très bien plusieurs jours, conservé au réfrigérateur. Je le portionne et mets le gâteau dans des moules qui ferment hermétiquement. Mais c'est tellement bon que je ne pense vraiment pas que vous aurez besoin de le garder trop longtemps. Pour d'autres recettes d'enfance, vous pouvez essayer des recettes de savarine et gâteau amandine. Ils sont extraordinaires !


& Rdquo gâteau blanc comme neige & rdquo, recette végétarienne mais sans sucre

C'est une recette de gâteau simple et rapide, parfaite pour. Gâteau de Carême à la crème au chocolat (gâteau au chocolat vegan) & # 8211 Lectures et Saveurs. En plus, la victoire est garantie ! Aujourd'hui je vous propose une recette d'un délicieux cake au cacao et noix, crème vanille et morceaux de cerises amères. PRÉPARATION DE LA RECETTE Crème blanche : La moitié du lait est bouillie et dans l'autre moitié, la farine est dissoute et versée dessus. Je fais souvent ces feuilles pour les gâteaux, surtout quand je fais le gâteau Blanche-Neige (Citron) - avec de la crème à la vanille et du citron. Bonbons dessert maison. Recette de gâteau de Carême au citron et. Crème à la crème de lait et chocolat blanc. Gâteau "Blanche Neige" (rapide au micro-ondes).

Parce que j'avais de délicieux ingrédients à jeun, j'ai choisi de préparer ces noix fourrées à la crème de halva. J'ai une question, avez-vous sirop le dessus comme un gâteau ou ce n'est pas du sirop, mettez-le sur la crème. Il peut également être adapté pour le jeûne, remplacer le lait par de l'eau et le beurre par de la margarine. NE PAS être fait avec une crème contenant.

Rouleau de jeûne, Desserts AVOCAT, NOIX et FLOCONS D'AVOINE, Desserts Tailgate.


Recette classique du gâteau Blanche-Neige

Gâteau Blanche Neige Ancienne recette, classique, avec des feuilles d'ammoniaque (ammonium) fourrées de crème au citron et de beurre. Aussi connu sous le nom Gâteau Lamaïta. Il est très facile et rapide à préparer et a un goût agréable. Cuire 4 feuilles tendres remplies d'une crème sure. Blanche-Neige fait partie de la catégorie des gâteaux populaires. très apprécié des femmes au foyer.

Gâteau Blanche Neige (ou Citron) est une recette vieille à travers les années & # 821770 et ne fait pas partie du répertoire de ma famille et n'évoque aucun souvenir d'enfance. Nous le mangeons généralement sur le pouce et je ne l'aimais pas du tout quand il était sans vanille ni citron. Ne riez pas ! Nombreux sont ceux qui font un truc au goût de carton et de crème de farine (sans oeufs) avec laquelle on peut coller le papier peint. Je pense que 2-3 fois j'ai frappé Snow White (alias Lamaita) avec un goût agréable.

Je ne sais pas pourquoi c'est si fou Gâteau Blanche Neige & # 8211 certains l'appellent & # 8222 la reine des gâteaux & # 8221 !? Peut-être n'ont-ils pas goûté d'autres gâteaux au moins aussi bons. Si vous le faites comme un livre (avec du beurre, pas de la margarine), ce n'est même pas bon marché. de gustibus non disputandum est.

& # 8222La reine & # 8221 de mes gâteaux est arlequin & # 8211 fines feuilles de beurre fourrées à la confiture de framboises et d'abricots, recouvertes d'un glaçage parfumé à décor de citron et raisins secs, d'écorces d'orange confites et de baguettes aux amandes ou aux noix. (recette ici)

J'ai donc pris mon coeur dans mes dents pour faire ce gâteau (ainsi que le classique Albinita) le plus bon possible : en utilisant des œufs, du beurre et des arômes naturels. Ils sortent vraiment savoureux si vous les préparez avec de bons ingrédients. J'ai aussi fait un plateau de Abeille (Dulcineea) & # 8211 aux feuilles avec du miel et de la crème de semoule. Cela s'est très bien passé aussi.

J'ai modifié la crème & # 8211 basée sur crèmes classiques à la vanille (crèmes pâtissières) auquel j'ai ajouté du jus de citron et du zeste râpé et sur les feuilles j'ai remplacé l'huile par du beurre et une partie du lait par de la crème sure. Quelles belles feuilles sont sorties! La recette de ces feuilles Vous pouvez également le trouver séparément car ils peuvent être remplis d'autres crèmes & # 8211 vois ici.

Le résultat : un gâteau blanc comme neige qui fond dans la bouche !

Ammonium pour gâteaux du Dr. Oetker (en fait du bicarbonate d'ammonium) se trouve dans tous les aliments. En Allemagne, il s'appelle "Hirschhornsalz". Un sachet suffit pour 500 g de farine. C'est un plus lâche pour les pâtes. Il a une odeur spécifique et piquante qui sort pendant la cuisson. Je pensais que c'était un peu bas quand j'ai ouvert le four après avoir cuit les deux premières feuilles :)) Cette odeur chimique de & # 8222catspipe & # 8221 vous frappe comme un poing. Les feuilles cuites n'ont pas du tout cet arôme repoussant.

Tout le monde avait du mal à faire cuire les feuilles au dos du plateau. A l'ère du papier sulfurisé, je me suis débarrassé de cette corvée. Les feuilles peuvent être étalées directement dessus et transférées sur le plateau (pas sur son dos).

Mes plateaux mesurent 33 x 42 cm & # 8211 sont de grands plateaux à four. Un gâteau Blanche-Neige pèse environ 2,5 à 2,7 kg.


Couvercle à charnière de 5,7 L à la mijoteuse

Ensemble de smoothies et glaces, SICS-B6000 pour la gamme B6000 et B3500

5.6L Digital TimeSelect

Au lieu de l'eau j'ai mis du lait, et j'ai abandonné le sirop de sucre brûlé pour. que je n'aime pas et j'ai siropé le dessus avec du jus de compote (ananas).

Un très bon gâteau de rêve et facile à faire

Quel genre de crème as-tu utilisé ?

400 g de chocolat blanc sont utilisés pour la crème, je veux dire 4 chocolats, est-ce sans danger ?

Loredana_Mitu (Maître Cuisinier), 2 décembre 2014

Je l'ai fait maintenant en w / e. Grand succès à la maison et au travail?

corina, le 3 novembre 2014

J'ai fait ce gâteau et il s'est avéré suuuuuuuuper bon !

Victor_Zamfor (Chef), 18 octobre 2014

Ça a l'air super, je suis un fan de confiserie.

Ani Karllos Lou, 14 août 2014

Je dois essayer et je suis un amoureux du sucré fait maison

Boghiu Catalina, 09 août 2014

J'ai fait ce gâteau et je peux dire qu'il est bestial. Félicitations à celui qui l'a inventé. J'ai changé quelque chose à la crème, à savoir que je n'ai pas chauffé la chantilly mais je l'ai battue et l'ai mélangée avec du bec fondu sans gélatine. Elle est sortie folle.

Angela Molnar, 1er avril 2014

quelle est la taille du plateau dans lequel tu as fait le plan de travail ?

Tout Andras, 1er avril 2014

quelle est la taille du plateau dans lequel tu as fait le plan de travail ?

Gehrman Dana, 4 novembre 2013

quelle est la taille du plateau dans lequel tu as fait le comptoir ?

Mioara Ioan, le 4 novembre 2013

quelle est la taille du plateau dans lequel tu as fait le comptoir ?

Mocanu Gabriela, 4 novembre 2013

quelle est la taille du plateau dans lequel tu as fait le plan de travail ?

Ionela Onceanu, 4 novembre 2013

ça a l'air très bon, je vais essayer aussi, merci

Monica Crisan, le 4 novembre 2013

et le compteur du haut est sirupeux ?

Ana Burlea, le 4 novembre 2013

Viorel Kiss, 13 octobre 2013

quelle est la taille du plateau dans lequel tu as fait le comptoir ?

Petrit Ashiku, 13 octobre 2013

EMBELSIREN E BEKE TE SHKELQYESHME DUKET NGA PARAQITJA TORTA QE NA KE SERVIRUR NE INTERNET ,,

Dya Pysy, 13 octobre 2013

il faut que j'essaye ça a l'air bien

Ana-Maria Petrea, 13 octobre 2013

et si vous battez d'abord la crème fouettée et ajoutez le chocolat fondu et refroidi dessus, de sorte que la crème fouettée ne soit pas coupée, n'a-t-elle pas le même goût ?

madalina georgescu, 13 octobre 2013

Je ne vois pas les ingrédients et les quantités. est le problème du site ?

Patrascu Denisa, 5 octobre 2013

Moi, dans d'autres recettes, quand j'ai essayé de faire fondre le bec blanc a été coupé. et j'ai un peu peur de faire de la crème au chocolat blanc.

Gehrman Dana, 29 septembre 2013

quelle est la taille du plateau dans lequel tu as fait le plan de travail ?

COSTEO (Chef de cuisine), 28 septembre 2013

Constantin Flondor, le 26 septembre 2013

très très bon mais pour la crème je pense qu'il faut préciser qu'elle est meilleure avec un chocolat blanc plus fin (vraiment plus cher comme milka ou autre) qu'un chocolat blanc ménager car le chocolat ménager reste un goût étrange (de gras)

Je l'ai fait mais je n'ai pas ajouté de gélatine à la crème et ça s'est avéré parfait

Doina, le 11 septembre 2013

quel est le chocolat blanc le plus recommandé? avec le chocolat noir la crème sort très bien, mais avec le blanc, elle ne durcit pas du tout et a une couleur crème..s'il vous plaît dites-moi quel chocolat vous utilisez.Merci

Carmen Iocu, 31 août 2013

quelle est la taille du plateau dans lequel tu as fait le plan de travail ?

Gabriela Kerekes, 29 août 2013

Je l'ai essayé et c'est super bon. Aujourd'hui je vais le refaire.

Maria Agrigorosoaiei, 18 août 2013

Le gâteau est très bon, on dirait que vous voyez Amandina, et d'ailleurs, vous savez que la crème bat très bien.

Elena Lenty Savu, 25 juillet 2013

IL A L'AIR TRÈS BIEN JE PENSE QUE JE VAIS ESSAYER DE FAIRE MERCI GUSTOS.RO.

cette crème ne bout pas ! Ne chauffer que la chantilly (une partie), mettre le chocolat qui fond très vite, bien mélanger et c'est bon si vous retirez la casserole du feu.Puis mettre le reste de la chantilly.Pourquoi chauffer toute la crème? Pour avoir plus à refroidir. Cette crème N'A PAS BESOIN DE GÉLATINE. J'ai laissé le moule au congélateur pendant deux heures, puis je l'ai battu. Le résultat était excellent. C'EST DÉLICIEUX.

Maria Borlea, 24 juillet 2013

si la chantilly bout, ne pas battre.

Dumitrache Mirela, 24 juillet 2013

Je ne comprends pas comment faire bouillir de la crème fouettée, eh bien, ça ne se bat pas éternellement ! J'ai essayé et ça n'a pas marché je ne sais pas où je me trompe !

Popescu Emilia, 5 juillet 2013

Je vais essayer de le faire aussi, c'est intéressant.

Angela Molnar, 20 juin 2013

recette intéressante, ça a l'air bien, mais parmi les ingrédients nécessaires au gâteau je n'ai vu nulle part cappuccino et rhum. )


Gâteau blanc neige au citron

Gâteau blanc neige au citron, recette avec des plaques fraîchement cuites au four au dos du plateau, aussi appelée Citronnelle, est l'un des gâteaux les plus appréciés. Je pourrais même dire que c'est un gâteau du patrimoine.

C'est une recette simple et bon marché, qui ne demande pas beaucoup d'habileté, et le résultat est absolument spectaculaire. Recette écrite et vidéo.

Feuilles fines, moelleuses et vanille, crème aigre, Gâteau Blanche Neige, une vieille recette, est l'un des gâteaux faits maison les plus appréciés. Vous pouvez voir ici plus de recettes de bonbons, gâteaux, glaces, gâteaux faits maison (anciennes recettes de famille ou de confiserie, comme autrefois).

J'ai beaucoup de recettes de gâteaux, certaines sont vidéo et ndash ici. Vous trouverez les recettes écrites en détail sur Tavalita, Boema, Bibescu, Amandine, Savarine, Rulada, Rafaello, Greta Garbo, Negresa, Gâteau à la pâte râpéet, toutes sortes de gâteaux avec draps, comptoir, avec fruits, crèmes, chocolat et hellip

Il y avait encore une grande joie quand notre mère Blanche-Neige nous a fait. Il est mangé immédiatement. Malheureusement, il était rarement fait avec du beurre, il était généralement fait avec de la margarine, mais c'était quand même bon. Maintenant, je le recommande fait avec du beurre. & # 128578

Je me souviens à quel point j'étais bouleversée quand j'ai fait le gâteau pour la première fois : mes draps se sont cassés, j'ai eu du mal avec eux, je les ai brûlés trop fort, puis c'était le gâteau de béton. Je l'ai coupé tout de suite, je n'ai pas attendu, donc c'était dur. J'étais un enfant, en général, donc je dois rire. Je pense que j'étais en septième ou septième année quand je l'ai fait avec mon amie Dana. Aventures du Moyen Âge & hellip Je ne vous dirai pas quel âge j'ai depuis, alors vous ne faites pas de moi une grand-mère. & # 128539


Vidéo: معكرونة الصلصة البيضاءليباط في دقائق الذ من المطاعم باضافات تعطيها مذاق ولا اروع اكيد سترجع معتمد


Commentaires:

  1. Tomuro

    Je joins. Je suis d'accord avec dit tout ci-dessus. Nous pouvons communiquer sur ce thème. Ici ou dans PM.

  2. Taur

    Je pense que je peux corriger la décision.

  3. Mozilkree

    Il me semble, qu'est-ce qu'il a déjà été discuté.

  4. Zander

    j'en ai encore rien entendu



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