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Le diaporama du cocktail démocrate

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La bonne façon d'organiser un cocktail, un repas-partage ou un buffet

Vif et court, ce n'est peut-être pas ce que vous recherchez chez un partenaire, mais c'est une bonne ligne directrice pour un cocktail.

Pour "vivant", vous devez inviter beaucoup de monde, car un cocktail doit avoir une énergie bien bourdonnante. Il n'y a pas de nombre magique d'invités cela dépend des personnalités et de l'espace. Quinze peuvent sembler bondés et 40 bruyants peuvent sembler clairsemés. Vous ne voulez tout simplement pas qu'il se sente vide.

"Court" signifie définir une heure de début et de fin𔃌 à 6, disons. Cela permet aux invités de s'engager plus facilement et de leur dire au revoir gracieusement lorsque l'ambiance commence à faiblir.

  • Un plateau de fromages avec des fromages Manchego, San Simón da Costa et Tetilla (ou un substitut de Gouda, Camembert et Gorgonzola)
  • Olives espagnoles assorties
  • Amandes Marcona (grosses amandes espagnoles croquantes et salées)
  • Abricots secs, figues et prunes

Un repas-partage est l'antithèse de la fantaisie. Au lieu d'une performance virtuose par une déesse de la cuisine, cela nécessite un effort collectif d'un groupe d'amis. Si les gens que vous connaissez aiment cuisiner, une telle fête est un excellent moyen de partager l'effort de faire les courses, de hacher et de nettoyer les casseroles.

Lorsque vous planifiez un repas-partage, votre travail consiste à vous assurer que vous ne vous retrouvez pas avec 12 baguettes pour le dîner et rien d'autre. Divisez le repas en catégories : apéritif, boisson, salade, légume, pain, fruit, dessert, et attribuez-en un (ou plusieurs) à chaque convive. Soyez clair mais sans contrôle. Ne dites pas, par exemple, à votre voisin d'apporter la salade de haricots blancs exacte qui apparaît sur telle ou telle page d'un certain livre de cuisine.

Un très bon bonus d'un repas-partage est qu'il vous permet de faire des folies avec d'excellents ingrédients. Vous n'aurez peut-être pas envie d'un filet de bœuf entier si vous fournissez également des hors-d'œuvre, du vin, des plats d'accompagnement et des desserts à vos invités. Mais 90 $ ne semble pas si extravagant quand c'est la somme totale de votre onglet.

L'autre avantage caché est que vos invités se sentiront investis dans l'issue de la fête. Au lieu de se présenter en voulant être nourris et divertis, ils arriveront prêts à contribuer au succès du repas, et il n'y a pas de meilleur moyen de s'assurer que tout le monde passe un bon moment.

  • Légumes à griller
  • Pain et fromage
  • Salade verte sautée
  • Salade de haricots blancs ou de céréales
  • Fruit frais
  • Dessert
  • Vin blanc et rouge
  • Soda, eau, jus
  • Bière

Organisez un buffet, mais faites-le à midi, lorsque les appétits sont plus petits et les attentes plus faibles (après tout, il n'est pas difficile de surpasser un sandwich au thon). Et comme les conversations à l'heure du déjeuner tendent naturellement vers des échanges réfléchis plutôt que vers des anecdotes tapageuses, une petite liste d'invités se sent très bien.

La nourriture - gaspacho frais, saumon avec salsa de maïs, quatre-quarts - peuvent tous être préparés à l'avance et servis à température ambiante, vous n'avez donc pas à saluer vos amis avec une cuillère en bois à la main, des morceaux d'oignon dans les cheveux et quelque chose brûlant en arrière-plan.

Le repas est également coloré, ce qui vous permet de réduire au minimum les décorations de table, une poignée de fleurs et une jolie nappe suffisent amplement.

Une fête de midi est particulièrement agréable car elle permet à vos invités de faire une pause et de savourer de bons plats et une conversation agréable à l'heure exacte de la journée où ils sont généralement les plus occupés. Ce genre de fête est un cadeau particulièrement généreux pour vous, l'hôte nouvellement confiant, à offrir à votre liste désormais croissante d'admirateurs bien nourris.


La bonne façon d'organiser un cocktail, un repas-partage ou un buffet

Vif et court, ce n'est peut-être pas ce que vous recherchez chez un partenaire, mais c'est une bonne ligne directrice pour un cocktail.

Pour "vivant", vous devez inviter beaucoup de monde, car un cocktail doit avoir une énergie bien bourdonnante. Il n'y a pas de nombre magique d'invités cela dépend des personnalités et de l'espace. Quinze peuvent sembler bondés et 40 bruyants peuvent sembler clairsemés. Vous ne voulez tout simplement pas qu'il se sente vide.

"Court" signifie définir une heure de début et de fin𔃌 à 6, disons. Cela permet aux invités de s'engager plus facilement et de leur dire au revoir gracieusement lorsque l'ambiance commence à faiblir.

  • Un plateau de fromages avec des fromages Manchego, San Simón da Costa et Tetilla (ou un substitut de Gouda, Camembert et Gorgonzola)
  • Olives espagnoles assorties
  • Amandes Marcona (grosses amandes espagnoles croquantes et salées)
  • Abricots secs, figues et prunes

Un repas-partage est l'antithèse de la fantaisie. Au lieu d'une performance virtuose par une déesse de la cuisine, cela nécessite un effort collectif d'un groupe d'amis. Si les gens que vous connaissez aiment cuisiner, une telle fête est un excellent moyen de partager l'effort de faire les courses, de hacher et de nettoyer les casseroles.

Lorsque vous planifiez un repas-partage, votre travail consiste à vous assurer que vous ne vous retrouvez pas avec 12 baguettes pour le dîner et rien d'autre. Divisez le repas en catégories : apéritif, boisson, salade, légume, pain, fruit, dessert, et attribuez-en un (ou plusieurs) à chaque convive. Soyez clair mais sans contrôle. Ne dites pas, par exemple, à votre voisin d'apporter la salade de haricots blancs exacte qui apparaît sur telle ou telle page d'un certain livre de cuisine.

Un très bon bonus d'un repas-partage est qu'il vous permet de faire des folies avec d'excellents ingrédients. Vous ne risquez peut-être pas de goûter à un filet de bœuf entier si vous fournissez également des hors-d'œuvre, du vin, des plats d'accompagnement et des desserts à vos invités. Mais 90 $ ne semble pas si extravagant quand c'est la somme totale de votre onglet.

L'autre avantage caché est que vos invités se sentiront investis dans l'issue de la fête. Au lieu de se présenter en voulant être nourris et divertis, ils arriveront prêts à contribuer au succès du repas, et il n'y a pas de meilleur moyen de s'assurer que tout le monde passe un bon moment.

  • Légumes à griller
  • Pain et fromage
  • Salade verte sautée
  • Salade de haricots blancs ou de céréales
  • Fruit frais
  • Dessert
  • Vin blanc et rouge
  • Soda, eau, jus
  • Bière

Organisez un buffet, mais faites-le à midi, lorsque les appétits sont plus petits et les attentes plus faibles (il n'est pas difficile de surpasser un sandwich au thon, après tout). Et comme les conversations à l'heure du déjeuner tendent naturellement vers des échanges réfléchis plutôt que vers des anecdotes tapageuses, une petite liste d'invités se sent très bien.

La nourriture - gaspacho frais, saumon avec salsa de maïs, quatre-quarts - peuvent tous être préparés à l'avance et servis à température ambiante, vous n'avez donc pas à saluer vos amis avec une cuillère en bois à la main, des morceaux d'oignon dans les cheveux et quelque chose brûlant en arrière-plan.

Le repas est également coloré, ce qui vous permet de réduire au minimum les décorations de table, une poignée de fleurs et une jolie nappe suffisent amplement.

Une fête de midi est particulièrement agréable car elle permet à vos invités de faire une pause et de savourer de bons plats et une conversation agréable à l'heure exacte de la journée où ils sont généralement les plus occupés. Ce genre de fête est un cadeau particulièrement généreux pour vous, l'hôte nouvellement confiant, à offrir à votre liste désormais croissante d'admirateurs bien nourris.


La bonne façon d'organiser un cocktail, un repas-partage ou un buffet

Vif et court, ce n'est peut-être pas ce que vous recherchez chez un partenaire, mais c'est une bonne ligne directrice pour un cocktail.

Pour "vivant", vous devez inviter beaucoup de monde, car un cocktail doit avoir une énergie bien bourdonnante. Il n'y a pas de nombre magique d'invités cela dépend des personnalités et de l'espace. Quinze peuvent sembler bondés et 40 bruyants peuvent sembler clairsemés. Vous ne voulez tout simplement pas qu'il se sente vide.

"Court" signifie définir une heure de début et une heure de fin𔃌 à 6, disons. Cela permet aux invités de s'engager plus facilement et de leur dire au revoir gracieusement lorsque l'ambiance commence à faiblir.

  • Un plateau de fromages avec des fromages Manchego, San Simón da Costa et Tetilla (ou un substitut de Gouda, Camembert et Gorgonzola)
  • Olives espagnoles assorties
  • Amandes Marcona (grosses amandes espagnoles croquantes et salées)
  • Abricots secs, figues et prunes

Un repas-partage est l'antithèse de la fantaisie. Au lieu d'une performance virtuose par une déesse de la cuisine, cela nécessite un effort collectif d'un groupe d'amis. Si les gens que vous connaissez aiment cuisiner, une telle fête est un excellent moyen de partager l'effort de faire les courses, de hacher et de nettoyer les casseroles.

Lorsque vous planifiez un repas-partage, votre travail consiste à vous assurer que vous ne vous retrouvez pas avec 12 baguettes pour le dîner et rien d'autre. Divisez le repas en catégories : apéritif, boisson, salade, légume, pain, fruit, dessert, et attribuez-en un (ou plusieurs) à chaque convive. Soyez clair mais sans contrôle. Ne dites pas, par exemple, à votre voisin d'apporter la salade de haricots blancs exacte qui apparaît sur telle ou telle page d'un certain livre de cuisine.

Un très bon bonus d'un repas-partage est qu'il vous permet de faire des folies avec d'excellents ingrédients. Vous n'aurez peut-être pas envie d'un filet de bœuf entier si vous fournissez également des hors-d'œuvre, du vin, des plats d'accompagnement et des desserts à vos invités. Mais 90 $ ne semble pas si extravagant quand c'est la somme totale de votre onglet.

L'autre avantage caché est que vos invités se sentiront investis dans l'issue de la fête. Au lieu de se présenter en voulant être nourris et divertis, ils arriveront prêts à contribuer au succès du repas, et il n'y a pas de meilleur moyen de s'assurer que tout le monde passe un bon moment.

  • Légumes à griller
  • Pain et fromage
  • Salade verte sautée
  • Salade de haricots blancs ou de céréales
  • Fruit frais
  • Dessert
  • Vin blanc et rouge
  • Soda, eau, jus
  • Bière

Organisez un buffet, mais faites-le à midi, lorsque les appétits sont plus petits et les attentes plus faibles (après tout, il n'est pas difficile de surpasser un sandwich au thon). Et comme les conversations à l'heure du déjeuner tendent naturellement vers des échanges réfléchis plutôt que vers des anecdotes tapageuses, une petite liste d'invités se sent très bien.

La nourriture - gaspacho frais, saumon avec salsa de maïs, quatre-quarts - peuvent tous être préparés à l'avance et servis à température ambiante, vous n'avez donc pas à saluer vos amis avec une cuillère en bois à la main, des morceaux d'oignon dans les cheveux et quelque chose brûlant en arrière-plan.

Le repas est également coloré, ce qui vous permet de réduire au minimum les décorations de table, une poignée de fleurs et une jolie nappe suffisent amplement.

Une fête de midi est particulièrement agréable car elle permet à vos invités de faire une pause et de savourer de bons plats et une conversation agréable à l'heure exacte de la journée où ils sont généralement les plus occupés. Ce genre de fête est un cadeau particulièrement généreux pour vous, l'hôte nouvellement confiant, à offrir à votre liste désormais croissante d'admirateurs bien nourris.


La bonne façon d'organiser un cocktail, un repas-partage ou un buffet

Vif et court, ce n'est peut-être pas ce que vous recherchez chez un partenaire, mais c'est une bonne ligne directrice pour un cocktail.

Pour "vivant", vous devez inviter beaucoup de monde, car un cocktail doit avoir une énergie bien bourdonnante. Il n'y a pas de nombre magique d'invités cela dépend des personnalités et de l'espace. Quinze peuvent sembler bondés et 40 bruyants peuvent sembler clairsemés. Vous ne voulez tout simplement pas qu'il se sente vide.

"Court" signifie définir une heure de début et une heure de fin𔃌 à 6, disons. Cela permet aux invités de s'engager plus facilement et de leur dire au revoir gracieusement lorsque l'ambiance commence à faiblir.

  • Un plateau de fromages avec des fromages Manchego, San Simón da Costa et Tetilla (ou un substitut de Gouda, Camembert et Gorgonzola)
  • Olives espagnoles assorties
  • Amandes Marcona (grosses amandes espagnoles croquantes et salées)
  • Abricots secs, figues et prunes

Un repas-partage est l'antithèse de la fantaisie. Au lieu d'une performance virtuose par une déesse de la cuisine, cela nécessite un effort collectif d'un groupe d'amis. Si les gens que vous connaissez aiment cuisiner, une telle fête est un excellent moyen de partager l'effort de faire les courses, de hacher et de nettoyer les casseroles.

Lorsque vous planifiez un repas-partage, votre travail consiste à vous assurer que vous ne vous retrouvez pas avec 12 baguettes pour le dîner et rien d'autre. Divisez le repas en catégories : apéritif, boisson, salade, légume, pain, fruit, dessert, et attribuez-en un (ou plusieurs) à chaque convive. Soyez clair mais sans contrôle. Ne dites pas, par exemple, à votre voisin d'apporter la salade de haricots blancs exacte qui apparaît sur telle ou telle page d'un certain livre de cuisine.

Un très bon bonus d'un repas-partage est qu'il vous permet de faire des folies avec d'excellents ingrédients. Vous n'aurez peut-être pas envie d'un filet de bœuf entier si vous fournissez également des hors-d'œuvre, du vin, des plats d'accompagnement et des desserts à vos invités. Mais 90 $ ne semble pas si extravagant quand c'est la somme totale de votre onglet.

L'autre avantage caché est que vos invités se sentiront investis dans l'issue de la fête. Au lieu de se présenter en voulant être nourris et divertis, ils arriveront prêts à contribuer au succès du repas, et il n'y a pas de meilleur moyen de s'assurer que tout le monde passe un bon moment.

  • Légumes à griller
  • Pain et fromage
  • Salade verte sautée
  • Salade de haricots blancs ou de céréales
  • Fruit frais
  • Dessert
  • Vin blanc et rouge
  • Soda, eau, jus
  • Bière

Organisez un buffet, mais faites-le à midi, lorsque les appétits sont plus petits et les attentes plus faibles (après tout, il n'est pas difficile de surpasser un sandwich au thon). Et comme les conversations à l'heure du déjeuner tendent naturellement vers des échanges réfléchis plutôt que vers des anecdotes tapageuses, une petite liste d'invités se sent très bien.

La nourriture, le gaspacho frais, le saumon avec salsa de maïs, le quatre-quarts, peuvent tous être préparés à l'avance et servis à température ambiante. brûlant en arrière-plan.

Le repas est également coloré, ce qui vous permet de réduire au minimum les décorations de table, une poignée de fleurs et une jolie nappe suffisent amplement.

Une fête de midi est particulièrement agréable car elle permet à vos invités de faire une pause et de savourer de bons plats et une conversation agréable à l'heure exacte de la journée où ils sont généralement les plus occupés. Ce genre de fête est un cadeau particulièrement généreux pour vous, l'hôte nouvellement confiant, à offrir à votre liste désormais croissante d'admirateurs bien nourris.


La bonne façon d'organiser un cocktail, un repas-partage ou un buffet

Vif et court, ce n'est peut-être pas ce que vous recherchez chez un partenaire, mais c'est une bonne ligne directrice pour un cocktail.

Pour "vivant", vous devez inviter beaucoup de monde, car un cocktail doit avoir une énergie bien bourdonnante. Il n'y a pas de nombre magique d'invités cela dépend des personnalités et de l'espace. Quinze peuvent sembler bondés et 40 bruyants peuvent sembler clairsemés. Vous ne voulez tout simplement pas qu'il se sente vide.

"Court" signifie définir une heure de début et de fin𔃌 à 6, disons. Cela permet aux invités de s'engager plus facilement et de leur dire au revoir gracieusement lorsque l'ambiance commence à faiblir.

  • Un plateau de fromages avec des fromages Manchego, San Simón da Costa et Tetilla (ou un substitut de Gouda, Camembert et Gorgonzola)
  • Olives espagnoles assorties
  • Amandes Marcona (grosses amandes espagnoles croquantes et salées)
  • Abricots secs, figues et prunes

Un repas-partage est l'antithèse de la fantaisie. Au lieu d'une performance virtuose par une déesse de la cuisine, cela nécessite un effort collectif d'un groupe d'amis. Si les gens que vous connaissez aiment cuisiner, une telle fête est un excellent moyen de partager l'effort de faire les courses, de hacher et de nettoyer les casseroles.

Lorsque vous planifiez un repas-partage, votre travail consiste à vous assurer que vous ne vous retrouvez pas avec 12 baguettes pour le dîner et rien d'autre. Divisez le repas en catégories : apéritif, boisson, salade, légume, pain, fruit, dessert, et attribuez-en un (ou plusieurs) à chaque convive. Soyez clair mais sans contrôle. Ne dites pas, par exemple, à votre voisin d'apporter la salade de haricots blancs exacte qui apparaît sur telle ou telle page d'un certain livre de cuisine.

Un très bon bonus d'un repas-partage est qu'il vous permet de faire des folies avec d'excellents ingrédients. Vous n'aurez peut-être pas envie d'un filet de bœuf entier si vous fournissez également des hors-d'œuvre, du vin, des plats d'accompagnement et des desserts à vos invités. Mais 90 $ ne semble pas si extravagant quand c'est la somme totale de votre onglet.

L'autre avantage caché est que vos invités se sentiront investis dans l'issue de la fête. Au lieu de se présenter en voulant être nourris et divertis, ils arriveront prêts à contribuer au succès du repas, et il n'y a pas de meilleur moyen de s'assurer que tout le monde passe un bon moment.

  • Légumes à griller
  • Pain et fromage
  • Salade verte sautée
  • Salade de haricots blancs ou de céréales
  • Fruit frais
  • Dessert
  • Vin blanc et rouge
  • Soda, eau, jus
  • Bière

Organisez un buffet, mais faites-le à midi, lorsque les appétits sont plus petits et les attentes plus faibles (il n'est pas difficile de surpasser un sandwich au thon, après tout). Et comme les conversations à l'heure du déjeuner tendent naturellement vers des échanges réfléchis plutôt que vers des anecdotes tapageuses, une petite liste d'invités se sent très bien.

La nourriture - gaspacho frais, saumon avec salsa de maïs, quatre-quarts - peuvent tous être préparés à l'avance et servis à température ambiante, vous n'avez donc pas à saluer vos amis avec une cuillère en bois à la main, des morceaux d'oignon dans les cheveux et quelque chose brûlant en arrière-plan.

Le repas est également coloré, ce qui vous permet de réduire au minimum les décorations de table, une poignée de fleurs et une jolie nappe suffisent amplement.

Une fête de midi est particulièrement agréable car elle permet à vos invités de faire une pause et de savourer de bons plats et une conversation agréable à l'heure exacte de la journée où ils sont généralement les plus occupés. Ce genre de fête est un cadeau particulièrement généreux pour vous, l'hôte nouvellement confiant, à offrir à votre liste désormais croissante d'admirateurs bien nourris.


La bonne façon d'organiser un cocktail, un repas-partage ou un buffet

Vif et court, ce n'est peut-être pas ce que vous recherchez chez un partenaire, mais c'est une bonne ligne directrice pour un cocktail.

Pour "vivant", vous devez inviter beaucoup de monde, car un cocktail doit avoir une énergie bien bourdonnante. Il n'y a pas de nombre magique d'invités cela dépend des personnalités et de l'espace. Quinze peuvent sembler bondés et 40 bruyants peuvent sembler clairsemés. Vous ne voulez tout simplement pas qu'il se sente vide.

"Court" signifie définir une heure de début et une heure de fin𔃌 à 6, disons. Cela permet aux invités de s'engager plus facilement et de leur dire au revoir gracieusement lorsque l'ambiance commence à faiblir.

  • Un plateau de fromages avec des fromages Manchego, San Simón da Costa et Tetilla (ou un substitut de Gouda, Camembert et Gorgonzola)
  • Olives espagnoles assorties
  • Amandes Marcona (grosses amandes espagnoles croquantes et salées)
  • Abricots secs, figues et prunes

Un repas-partage est l'antithèse de la fantaisie. Au lieu d'une performance virtuose par une déesse de la cuisine, cela nécessite un effort collectif d'un groupe d'amis. Si les gens que vous connaissez aiment cuisiner, une telle fête est un excellent moyen de partager l'effort de faire les courses, de hacher et de nettoyer les casseroles.

Lorsque vous planifiez un repas-partage, votre travail consiste à vous assurer que vous ne vous retrouvez pas avec 12 baguettes pour le dîner et rien d'autre. Divisez le repas en catégories : apéritif, boisson, salade, légume, pain, fruit, dessert, et attribuez-en un (ou plusieurs) à chaque convive. Soyez clair mais sans contrôle. Ne dites pas, par exemple, à votre voisin d'apporter la salade de haricots blancs exacte qui apparaît sur telle ou telle page d'un certain livre de cuisine.

Un très bon bonus d'un repas-partage est qu'il vous permet de faire des folies avec d'excellents ingrédients. Vous n'aurez peut-être pas envie d'un filet de bœuf entier si vous fournissez également des hors-d'œuvre, du vin, des plats d'accompagnement et des desserts à vos invités. Mais 90 $ ne semble pas si extravagant quand c'est la somme totale de votre onglet.

L'autre avantage caché est que vos invités se sentiront investis dans l'issue de la fête. Au lieu de se présenter en voulant être nourris et divertis, ils arriveront prêts à contribuer au succès du repas, et il n'y a pas de meilleur moyen de s'assurer que tout le monde passe un bon moment.

  • Légumes à griller
  • Pain et fromage
  • Salade verte sautée
  • Salade de haricots blancs ou de céréales
  • Fruit frais
  • Dessert
  • Vin blanc et rouge
  • Soda, eau, jus
  • Bière

Organisez un buffet, mais faites-le à midi, lorsque les appétits sont plus petits et les attentes plus faibles (après tout, il n'est pas difficile de surpasser un sandwich au thon). Et comme les conversations à l'heure du déjeuner tendent naturellement vers des échanges réfléchis plutôt que vers des anecdotes tapageuses, une petite liste d'invités se sent très bien.

La nourriture, le gaspacho frais, le saumon avec salsa de maïs, le quatre-quarts, peuvent tous être préparés à l'avance et servis à température ambiante. brûlant en arrière-plan.

Le repas est également coloré, ce qui vous permet de réduire au minimum les décorations de table, une poignée de fleurs et une jolie nappe suffisent amplement.

Une fête de midi est particulièrement agréable car elle permet à vos invités de faire une pause et de savourer de bons plats et une conversation agréable à l'heure exacte de la journée où ils sont généralement les plus occupés. Ce genre de fête est un cadeau particulièrement généreux pour vous, l'hôte nouvellement confiant, à offrir à votre liste désormais croissante d'admirateurs bien nourris.


La bonne façon d'organiser un cocktail, un repas-partage ou un buffet

Vif et court, ce n'est peut-être pas ce que vous recherchez chez un partenaire, mais c'est une bonne ligne directrice pour un cocktail.

Pour "vivant", vous devez inviter beaucoup de monde, car un cocktail doit avoir une énergie bien bourdonnante. Il n'y a pas de nombre magique d'invités cela dépend des personnalités et de l'espace. Quinze peuvent sembler bondés et 40 bruyants peuvent sembler clairsemés. Vous ne voulez tout simplement pas qu'il se sente vide.

"Court" signifie définir une heure de début et de fin𔃌 à 6, disons. Cela permet aux invités de s'engager plus facilement et de leur dire au revoir gracieusement lorsque l'ambiance commence à faiblir.

  • Un plateau de fromages avec des fromages Manchego, San Simón da Costa et Tetilla (ou un substitut de Gouda, Camembert et Gorgonzola)
  • Olives espagnoles assorties
  • Amandes Marcona (grosses amandes espagnoles croquantes et salées)
  • Abricots secs, figues et prunes

Un repas-partage est l'antithèse de la fantaisie. Au lieu d'une performance virtuose par une déesse de la cuisine, cela nécessite un effort collectif d'un groupe d'amis. Si les gens que vous connaissez aiment cuisiner, une telle fête est un excellent moyen de partager l'effort de faire les courses, de hacher et de nettoyer les casseroles.

Lorsque vous planifiez un repas-partage, votre travail consiste à vous assurer que vous ne vous retrouvez pas avec 12 baguettes pour le dîner et rien d'autre. Divisez le repas en catégories : apéritif, boisson, salade, légume, pain, fruit, dessert, et attribuez-en un (ou plusieurs) à chaque convive. Soyez clair mais sans contrôle. Ne dites pas, par exemple, à votre voisin d'apporter la salade de haricots blancs exacte qui apparaît sur telle ou telle page d'un certain livre de cuisine.

Un très bon bonus d'un repas-partage est qu'il vous permet de faire des folies avec d'excellents ingrédients. Vous ne risquez peut-être pas de goûter à un filet de bœuf entier si vous fournissez également des hors-d'œuvre, du vin, des plats d'accompagnement et des desserts à vos invités. Mais 90 $ ne semble pas si extravagant quand c'est la somme totale de votre onglet.

L'autre avantage caché est que vos invités se sentiront investis dans l'issue de la fête. Au lieu de se présenter en voulant être nourris et divertis, ils arriveront prêts à contribuer au succès du repas, et il n'y a pas de meilleur moyen de s'assurer que tout le monde passe un bon moment.

  • Légumes à griller
  • Pain et fromage
  • Salade verte sautée
  • Salade de haricots blancs ou de céréales
  • Fruit frais
  • Dessert
  • Vin blanc et rouge
  • Soda, eau, jus
  • Bière

Organisez un buffet, mais faites-le à midi, lorsque les appétits sont plus petits et les attentes plus faibles (après tout, il n'est pas difficile de surpasser un sandwich au thon). Et comme les conversations à l'heure du déjeuner tendent naturellement vers des échanges réfléchis plutôt que vers des anecdotes tapageuses, une petite liste d'invités se sent très bien.

La nourriture, le gaspacho frais, le saumon avec salsa de maïs, le quatre-quarts, peuvent tous être préparés à l'avance et servis à température ambiante. brûlant en arrière-plan.

Le repas est également coloré, ce qui vous permet de réduire au minimum les décorations de table, une poignée de fleurs et une jolie nappe suffisent amplement.

Une fête de midi est particulièrement agréable car elle permet à vos invités de faire une pause et de savourer de bons plats et une conversation agréable à l'heure exacte de la journée où ils sont généralement les plus occupés. Ce genre de fête est un cadeau particulièrement généreux pour vous, l'hôte nouvellement confiant, à offrir à votre liste désormais croissante d'admirateurs bien nourris.


La bonne façon d'organiser un cocktail, un repas-partage ou un buffet

Vif et court, ce n'est peut-être pas ce que vous recherchez chez un partenaire, mais c'est une bonne ligne directrice pour un cocktail.

Pour "vivant", vous devez inviter beaucoup de monde, car un cocktail doit avoir une énergie bien bourdonnante. Il n'y a pas de nombre magique d'invités cela dépend des personnalités et de l'espace. Quinze peuvent sembler bondés et 40 bruyants peuvent sembler clairsemés. Vous ne voulez tout simplement pas qu'il se sente vide.

"Court" signifie définir une heure de début et de fin𔃌 à 6, disons. Cela permet aux invités de s'engager plus facilement et de leur dire au revoir gracieusement lorsque l'ambiance commence à faiblir.

  • Un plateau de fromages avec des fromages Manchego, San Simón da Costa et Tetilla (ou un substitut de Gouda, Camembert et Gorgonzola)
  • Olives espagnoles assorties
  • Amandes Marcona (grosses amandes espagnoles croquantes et salées)
  • Abricots secs, figues et prunes

Un repas-partage est l'antithèse de la fantaisie. Au lieu d'une performance virtuose par une déesse de la cuisine, cela nécessite un effort collectif d'un groupe d'amis. Si les gens que vous connaissez aiment cuisiner, une telle fête est un excellent moyen de partager l'effort de faire les courses, de hacher et de nettoyer les casseroles.

Lorsque vous planifiez un repas-partage, votre travail consiste à vous assurer que vous ne vous retrouvez pas avec 12 baguettes pour le dîner et rien d'autre. Divisez le repas en catégories : apéritif, boisson, salade, légume, pain, fruit, dessert, et attribuez-en un (ou plusieurs) à chaque convive. Soyez clair mais sans contrôle. Ne dites pas, par exemple, à votre voisin d'apporter la salade de haricots blancs exacte qui apparaît sur telle ou telle page d'un certain livre de cuisine.

Un très bon bonus d'un repas-partage est qu'il vous permet de faire des folies avec d'excellents ingrédients. Vous ne risquez peut-être pas de goûter à un filet de bœuf entier si vous fournissez également des hors-d'œuvre, du vin, des plats d'accompagnement et des desserts à vos invités. Mais 90 $ ne semble pas si extravagant quand c'est la somme totale de votre onglet.

L'autre avantage caché est que vos invités se sentiront investis dans l'issue de la fête. Au lieu de se présenter en voulant être nourris et divertis, ils arriveront prêts à contribuer au succès du repas, et il n'y a pas de meilleur moyen de s'assurer que tout le monde passe un bon moment.

  • Légumes à griller
  • Pain et fromage
  • Salade verte sautée
  • Salade de haricots blancs ou de céréales
  • Fruit frais
  • Dessert
  • Vin blanc et rouge
  • Soda, eau, jus
  • Bière

Organisez un buffet, mais faites-le à midi, lorsque les appétits sont plus petits et les attentes plus faibles (après tout, il n'est pas difficile de surpasser un sandwich au thon). Et comme les conversations à l'heure du déjeuner tendent naturellement vers des échanges réfléchis plutôt que vers des anecdotes tapageuses, une petite liste d'invités se sent très bien.

La nourriture, le gaspacho frais, le saumon avec salsa de maïs, le quatre-quarts, peuvent tous être préparés à l'avance et servis à température ambiante. brûlant en arrière-plan.

Le repas est également coloré, ce qui vous permet de réduire au minimum les décorations de table, une poignée de fleurs et une jolie nappe suffisent amplement.

Une fête de midi est particulièrement agréable car elle permet à vos invités de faire une pause et de savourer de bons plats et une conversation agréable à l'heure exacte de la journée où ils sont généralement les plus occupés. Ce genre de fête est un cadeau particulièrement généreux pour vous, l'hôte nouvellement confiant, à offrir à votre liste désormais croissante d'admirateurs bien nourris.


La bonne façon d'organiser un cocktail, un repas-partage ou un buffet

Vif et court, ce n'est peut-être pas ce que vous recherchez chez un partenaire, mais c'est une bonne ligne directrice pour un cocktail.

Pour "vivant", vous devez inviter beaucoup de monde, car un cocktail doit avoir une énergie bien bourdonnante. Il n'y a pas de nombre magique d'invités cela dépend des personnalités et de l'espace. Quinze peuvent sembler bondés et 40 bruyants peuvent sembler clairsemés. Vous ne voulez tout simplement pas qu'il se sente vide.

"Court" signifie définir une heure de début et une heure de fin𔃌 à 6, disons. Cela permet aux invités de s'engager plus facilement et de leur dire au revoir gracieusement lorsque l'ambiance commence à faiblir.

  • Un plateau de fromages avec des fromages Manchego, San Simón da Costa et Tetilla (ou un substitut de Gouda, Camembert et Gorgonzola)
  • Olives espagnoles assorties
  • Amandes Marcona (grosses amandes espagnoles croquantes et salées)
  • Abricots secs, figues et prunes

Un repas-partage est l'antithèse de la fantaisie. Au lieu d'une performance virtuose par une déesse de la cuisine, cela nécessite un effort collectif d'un groupe d'amis. Si les gens que vous connaissez aiment cuisiner, une telle fête est un excellent moyen de partager l'effort de faire les courses, de hacher et de nettoyer les casseroles.

Lorsque vous planifiez un repas-partage, votre travail consiste à vous assurer que vous ne vous retrouvez pas avec 12 baguettes pour le dîner et rien d'autre. Divisez le repas en catégories : apéritif, boisson, salade, légume, pain, fruit, dessert, et attribuez-en un (ou plusieurs) à chaque invité. Soyez clair mais sans contrôle. Ne dites pas, par exemple, à votre voisin d'apporter la salade de haricots blancs exacte qui apparaît sur telle ou telle page d'un certain livre de cuisine.

Un très bon bonus d'un repas-partage est qu'il vous permet de faire des folies avec d'excellents ingrédients. Vous n'aurez peut-être pas envie d'un filet de bœuf entier si vous fournissez également des hors-d'œuvre, du vin, des plats d'accompagnement et des desserts à vos invités. Mais 90 $ ne semble pas si extravagant quand c'est la somme totale de votre onglet.

L'autre avantage caché est que vos invités se sentiront investis dans l'issue de la fête. Au lieu de se présenter en voulant être nourris et divertis, ils arriveront prêts à contribuer au succès du repas, et il n'y a pas de meilleur moyen de s'assurer que tout le monde passe un bon moment.

  • Légumes à griller
  • Pain et fromage
  • Salade verte sautée
  • Salade de haricots blancs ou de céréales
  • Fruit frais
  • Dessert
  • Vin blanc et rouge
  • Soda, eau, jus
  • Bière

Organisez un buffet, mais faites-le à midi, lorsque les appétits sont plus petits et les attentes plus faibles (il n'est pas difficile de surpasser un sandwich au thon, après tout). Et comme les conversations à l'heure du déjeuner tendent naturellement vers des échanges réfléchis plutôt que vers des anecdotes tapageuses, une petite liste d'invités se sent très bien.

La nourriture, le gaspacho frais, le saumon avec salsa de maïs, le quatre-quarts, peuvent tous être préparés à l'avance et servis à température ambiante. brûlant en arrière-plan.

Le repas est également coloré, ce qui vous permet de réduire au minimum les décorations de table, une poignée de fleurs et une jolie nappe suffisent amplement.

Une fête de midi est particulièrement indulgente car elle permet à vos invités de faire une pause et de savourer de bons plats et une conversation agréable à l'heure exacte de la journée où ils sont généralement les plus occupés. Ce genre de fête est un cadeau particulièrement généreux pour vous, l'hôte nouvellement confiant, à offrir à votre liste désormais croissante d'admirateurs bien nourris.


La bonne façon d'organiser un cocktail, un repas-partage ou un buffet

Vif et court, ce n'est peut-être pas ce que vous recherchez chez un partenaire, mais c'est une bonne ligne directrice pour un cocktail.

Pour "vivant", vous devez inviter beaucoup de monde, car un cocktail doit avoir une énergie bien bourdonnante. Il n'y a pas de nombre magique d'invités cela dépend des personnalités et de l'espace. Quinze peuvent sembler bondés et 40 bruyants peuvent sembler clairsemés. Vous ne voulez tout simplement pas qu'il se sente vide.

"Court" signifie définir une heure de début et une heure de fin𔃌 à 6, disons. Cela permet aux invités de s'engager plus facilement et de leur dire au revoir gracieusement lorsque l'ambiance commence à faiblir.

  • Un plateau de fromages avec des fromages Manchego, San Simón da Costa et Tetilla (ou un substitut de Gouda, Camembert et Gorgonzola)
  • Olives espagnoles assorties
  • Amandes Marcona (grosses amandes espagnoles croquantes et salées)
  • Abricots secs, figues et prunes

Un repas-partage est l'antithèse de la fantaisie. Au lieu d'une performance virtuose par une déesse de la cuisine, cela nécessite un effort collectif d'un groupe d'amis. If the people you know like to cook, such a party is a great way to share the effort—the shopping, chopping, and pot scrubbing.

When planning a potluck, your job is to make certain that you do not wind up with 12 baguettes for dinner and nothing else. Divide the meal into categories—appetizer, drink, salad, vegetable, bread, fruit, dessert—and assign one (or more) to each guest. Be clear but not controlling. Do not, for example, tell your neighbor to bring the exact white bean salad that appears on page such and such of a certain cookbook.

One very nice bonus of a potluck is that it allows you to splurge on great ingredients. You might not spring for a whole tenderloin of beef if you are also providing appetizers, wine, side dishes, and dessert for your guests. But $90 doesn't seem so extravagant when it's the sum total of your tab.

The other hidden benefit is that your guests will feel invested in the outcome of the party. Instead of showing up wanting to be fed and entertained, they will arrive prepared to contribute to the meal's success, and there's no better way to ensure that everyone has a great time.

  • Vegetables for grilling
  • Bread and cheese
  • Tossed green salad
  • White bean or grain salad
  • Fruit frais
  • Dessert
  • White and red wine
  • Soda, water, juice
  • Bière

Host a buffet—but do it at noon, when appetites are smaller and expectations lower (it's not hard to outshine a tuna sandwich, after all). And since lunchtime conversations naturally tend toward thoughtful exchanges rather than raucous anecdotes, a small guest list feels just fine.

The food—fresh gazpacho, salmon with corn salsa, pound cake—can all be made ahead and served at room temperature, so you don't have to greet your friends with a wooden spoon in hand, onion bits in your hair, and something burning in the background.

The meal is colorful, too, allowing you to keep table decorations to a minimum a handful of flowers and a pretty tablecloth are more than enough.

A midday party feels particularly indulgent because it allows your guests to pause and savor good food and pleasant conversation at the exact time of day when they are usually at their busiest. This kind of party is an especially generous gift for you, the newly confident host, to offer your by now growing list of well-fed admirers.


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