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Melitzanosalata - Aubergine à la grecque

Melitzanosalata - Aubergine à la grecque


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C'est de loin la meilleure recette de salade d'aubergines que j'ai jamais mangé. Il faut essayer d'avoir raison. Pour la préparation, je me suis inspiré ici http://sweetalmondtree.blogspot.ro/2011/09/eggplant-salad-greek-style.html. Merci Ana, qui que ce soit et où que vous soyez !!!!

  • 2 grosses aubergines [1.2 kg]
  • 100 ml d'huile
  • 2 cuillères à café de vinaigre de malt
  • 1/2 jus de citron
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1 petit oignon
  • 1 gros poivron rouge
  • 4 gousses d'ail
  • 1 lien de persil vert
  • 2 cuillères à soupe de noix moulues
  • 2 cuillères à soupe de feta salée
  • piment fulgi
  • sel

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Melitzanosalata - Aubergine à la grecque :

Cuire l'aubergine et le poivron rouge. les nettoyer.

Hacher finement l'aubergine et le poivron en dés.

Mettre tous les ingrédients dans un grand bol et mélanger en ajoutant l'huile progressivement.

Refroidissez la salade et servez avec vos légumes préférés.

J'ai préféré la salade plus acide que dans la recette originale.

Sites de conseils

1

Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser encore plus d'huile, selon vos préférences.



Commentaires:

  1. Dorian

    Je suis désolé, mais je pense que vous vous trompez. Je peux défendre ma position. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  2. Dir

    Je cherchais une telle réponse depuis longtemps

  3. Abbudin

    Entre nous, je vous recommande de rechercher Google.com

  4. Zulusar

    Le numéro ne passera pas !



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