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Meilleure recette de bruschetta

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  • Recettes
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Une délicieuse recette de grignotage à l'italienne revue et modifiée depuis plusieurs années. J'espère que ça vous plait ...

199 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 12

  • 1 baguette
  • 3 tomates, épépinées et hachées
  • 1 oignon, émincé
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 1/2 cuillère à café de basilic séché
  • 1/2 cuillère à café d'origan séché
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir moulu
  • 250 g de mozzarella tranché

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :10min ›Prêt en :20min

  1. Dans un petit bol, mélanger les tomates, l'oignon, l'ail, le basilic, l'origan, le sel et le poivre. Bien mélanger, couvrir et réfrigérer.
  2. Préchauffer le four à 190°C/thermostat 5.
  3. Couper la baguette en 12 tranches en diagonale. Disposer le pain sur une plaque allant au four et faire griller au four pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Baisser la température du four à 125 C / Gaz 1/2.
  4. Verser des quantités égales du mélange de tomates sur les tranches de pain grillées. Garnir de tranches de mozzarella. Remettez le plateau de pain dans le four jusqu'à ce que le fromage soit légèrement fondu et qu'il suinte sur les tomates, environ 2 minutes. Sers immédiatement.

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Avis et notesNote globale moyenne :(194)

Avis en anglais (120)

par CHEECHEE

Mon seul reproche à propos de cette recette est que le pain était un peu sec la prochaine fois que je vais probablement badigeonner d'huile d'olive infusée de gralic sur les tranches de baugette grillées. J'ai bien aimé que la mozzerella soit saupoudrée puis fondue sur les tomates. Il a gardé le mélange de tomates en place pendant que vous mordiez dedans. Je l'ai fait pour mon père pour le dîner ce soir et il a trouvé ça super, même s'il n'est pas un grand fan de bruschetta. Je vais certainement utiliser cette recette à nouveau.-13 juin 2002

par mommaof4

J'ai utilisé 5 tomates prunes, environ 1/4 d'oignon rouge, 1/2 c. La recette originale contient trop d'oignons à notre goût.-29 juil. 2002

par GINAH1

J'aime mon pain un peu croustillant pour la bruschetta, alors j'ai fait griller les tranches pendant 5 minutes, puis j'ai garni de tout sauf du fromage.-18 septembre 2001


Meilleure recette de bruschetta

La meilleure recette de bruschetta que vous ayez jamais faite est à portée de main. J'ai fait de la bruschetta tellement de fois, et au fil des ans, je pense vraiment l'avoir perfectionnée.

J'ai fait pousser des tomates un an quand j'habitais dans le Maryland. Il y a quelque chose dans le sol du Maryland qui les rend si délicieux.

Il est difficile de trouver des tomates aussi bonnes en Floride, aussi dur que j'ai essayé.

Nous mangeons beaucoup de salades donc je suis toujours à la recherche de légumes et de fruits vraiment frais.

J'adore aller sur les marchés fermiers où je peux généralement trouver une meilleure qualité que chez mon épicier local.

Je pourrais manger de la bruschetta tous les jours. En fait, nous organisons un dîner d'entrées au moins trois ou quatre fois par mois.

Nous appelons cela le pâturage. Nous préparons quelques petites assiettes ou trempettes comme du houmous, une trempette au poivron rouge, des boulettes de courgettes ou un plateau de charcuterie.

Commencez par des tomates rouges mûres. Ne sont-ils pas magnifiques ?


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17 jolies recettes de canapés pour les fêtes de dernière minute

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Puis-je préparer des bruschettas à l'avance ?

La meilleure chose à propos de la bruschetta est que plus vous laissez le mélange de tomates mariner longtemps, meilleur est son goût. Si vous organisez une fête ou cherchez à préparer des repas, vous pouvez préparer le mélange de tomates à l'avance et le conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure. Les saveurs n'en seront que meilleures !

Assurez-vous de mettre les tomates sur le toast juste avant de servir cependant, pour s'assurer que le pain grillé reste croustillant !

J'espère que vous essayez cette recette de bruschetta facile! Si vous le faites, laissez une note + un commentaire ci-dessous et identifiez-moi dans vos créations sur Instagram @shivanilf ! Vous pouvez également me tenir au courant sur Facebook et Pinterest – J'espère vous y voir !


Crostini et bruschetta sont deux hors-d'œuvre qui plairont à maintes reprises. Le pain&mdash, généralement des tranches de baguette ou de pain de mie plus petites pour les crostini et de plus grandes tranches de pain rustique pour les bruschetta&mdash, constitue une assiette intégrée, ce qui en fait le parfait amuse-gueule. Ils sont faciles à préparer et constituent une base pour toutes sortes de légumes de saison, de confiture de fruits, de poisson fumé, de condiments salés et de beaucoup, beaucoup de fromage. Ces recettes d'apéritifs rapides et faciles permettent d'élever un repas et même les soirs de semaine et la brise mdasha.

Toutes les recettes de crostini et de bruschetta commencent par du bon pain. Des tranches de baguette, de pumpernickel ou de pain de campagne rustique sont arrosées d'huile d'olive et cuites au four ou grillées jusqu'à ce qu'elles soient dorées à l'extérieur mais encore molles à l'intérieur. De là, certains sont enduits de fromage et de ricotta crémeuse, de fromage de chèvre piquant et friable, ou même de lambeaux de Manchego, de parmesan ou de cheddar fort. Ajoutez des légumes, que ce soit des tranches grillées ou de fins copeaux de produits crus, ou des fruits (les figues sont fantastiques !). Ensuite, saupoudrez d'herbes fraîches pour la couleur et la saveur parfumée et creusez.

En été, rien de tel que la bruschetta à la tomate. Nous avons des recettes qui demandent à la fois des tomates crues, où la couleur et la saveur des variétés anciennes brillent, ainsi que des tomates grillées, qui apportent une saveur fumée et carbonisée. Associez-le à l'ail et au basilic, bien sûr, pour une recette italienne par excellence. Pour vous assurer que le pain ne soit pas détrempé par les tomates juteuses, faites griller le pain pendant quelques minutes supplémentaires pour qu'il soit extra-croustillant, une caractéristique de la bruschetta.

Lorsque les mois les plus froids arrivent, garnissez les crostini ou la bruschetta de fruits de saison comme les kumquats ou les kakis ou d'une confiture d'oignons caramélisés chaude. Jouez avec les saveurs et les textures avec ces recettes simples et amusantes.


Top 10 des meilleures recettes de bruschetta italienne

La bruschetta est une recette super délicieuse qui vient directement de la cuisine italienne. Il existe de nombreux types d'idées de bruschetta que vous pouvez trouver, avec divers ingrédients qui satisferont tous les goûts. Vous pouvez préparer ces pains incroyables avec des garnitures intéressantes très rapidement et vous pouvez les utiliser comme apéritifs ou tout type de repas que vous aimez, c'est votre choix.

Nous avons dressé une liste exquise des dix meilleures recettes de bruschetta italiennes pour vous aider à choisir les bonnes très facilement. Jetez un œil aux idées que nous vous proposons ici et nous sommes sûrs que vous serez heureux d'essayer d'en faire tout de suite. Et si ce n'est pas un secret, pouvez-vous nous dire quel type de bruschetta est un vrai favori chez vous ?

Bruschetta Tomate Basilic

Nous pouvons commencer le compte à rebours avec la recette de bruschetta à la tomate et au basilic car c'est l'une des recettes les plus classiques de notre liste et nous voulons tous d'abord goûter à l'idée originale.

Bruschetta à l'ail rôti et aux champignons shiitake

Un véritable chef-d'œuvre de la seule et unique Martha Stewart. La bruschetta à l'ail rôti et aux champignons shiitake peut facilement devenir la préférée de tous, car c'est aussi un repas appétissant et très sain.

Bruschetta à l'avocat avec réduction de balsamique

Nous supposons que la bruschetta à l'avocat avec réduction de balsamique serait un régal de midi irrésistible pour la plupart des gens. Combinaison très amusante d'aliments parfaits les uns pour les autres.

Bruschetta aux aubergines et à la menthe

Presque toutes les recettes de bruschetta que nous avons sur notre merveilleuse liste sont végétariennes, donc, l'idée de bruschetta aux aubergines et à la menthe est l'une des meilleures, c'est sûr. Vous pouvez les réaliser très facilement en suivant les instructions étape par étape.

Bruschetta au paprika

Le paprika est un véritable compagnon pour chaque bonne bruschetta et c'est notre première recette avec ce genre de garniture. Il suffit de jeter un coup d'œil à la recette que vous pouvez trouver dans le lien ci-dessous et vous serez tenté par elle, nous en sommes sûrs à 100%.

Bruschetta au fromage de chèvre, huile, ail et pesto de poivrons rouges

Vous êtes nombreux à aimer le goût du bon fromage dans la bouche. Pour cette raison, nous avons une recette originale pour une bruschetta ici sur notre liste fantastique. Préparez la bruschetta avec du fromage de chèvre, de l'huile, de l'ail et du pesto de poivrons rouges, et dégustez !

Bruschetta de courgettes

L'une des recettes les plus amusantes que nous ayons ici. Si vous voulez échapper à l'ordinaire très rapidement, jetez un coup d'œil à la recette de bruschetta aux courgettes dans le lien ci-dessous et commencez à la préparer dès maintenant.

Bruschetta de Becca

La recette de bruschetta de Becca est un excellent choix pour tous ceux qui aiment préparer de bons apéritifs très rapidement. Ils sont très faciles à préparer et peuvent facilement devenir votre collation quotidienne.

Bruschettas au guacamole

Guacamole Bruschetta est un parfait apéritif hypocalorique. Il contient un mélange d'ingrédients totalement sain qui satisfera tout le monde et tous les végétaliens également. Essayez de faire quelque chose de bon et de sain en même temps pour vos proches.

Bruschetta aux figues et pâté

Nous gardons toujours le meilleur pour la toute fin, alors jetez un œil à la recette magique de bruschetta aux figues et au pâté qui vient directement du livre de cuisine de Martha Stewart. Notre travail est de vous offrir le meilleur et nous vous serions reconnaissants si vous avez aimé l'article que nous avons spécialement conçu pour que vous puissiez goûter à l'incroyable cuisine italienne préparée dans votre propre cuisine.


Plus de recettes légères et faciles

  • Salade de concombre crémeuse fraîche et facile à base de yogourt grec, de vinaigre, de citron frais, d'ail et d'aneth.
  • Utilisez des tomates fraîches ou en conserve pour préparer notre sauce marinara maison. Conservez-le jusqu'à une semaine au réfrigérateur et jusqu'à 6 mois au congélateur.
  • Avec des tomates, du basilic, du parmesan et beaucoup d'ail, ces simples pâtes à l'orzo sont devenues l'une de nos recettes faciles préférées ! avec tomates, mozzarella et basilic.

Recette mise à jour, publiée à l'origine en août 2013. Depuis sa publication en 2013, nous avons peaufiné la recette pour qu'elle soit plus claire et ajouté une vidéo de recette rapide. – Adam et Jeanne


25 recettes de bruschetta à faire ce soir!

Y a-t-il quelque chose de mieux que du pain grillé avec de somptueuses garnitures ? Pas chez moi! Comblez vos envies avec ces 25 recettes de bruschetta à préparer ce soir !

Qu'il s'agisse d'une soirée entre filles, d'un cocktail ou d'un dîner-snack, la bruschetta est mon amuse-gueule préféré. C'est TELLEMENT facile à préparer et vous pouvez le garnir de tout ce que vous aimez manger ! Vraiment, vous pouvez faire n'importe quelle recette de bruschetta que vous pouvez imaginer. La bruschetta est un excellent moyen de se faire plaisir ou d'avoir des recettes de collations saines. Choisissez votre préférée parmi ces 25 recettes de bruschetta à préparer ce soir et dégustez une bouchée délicieuse que vous adorerez !

25 RECETTES DE BRUSCHETTA À FAIRE CE SOIR !
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Le fromage est l'une de mes garnitures préférées pour bruschetta. Bien que vous la trouviez généralement superposée à d'autres garnitures, ces recettes sont du fromage en avant d'une petite bouchée irrésistible!

    – Le brie est mon préféré et cette bruschetta a l'air incroyable ! – Un peu sucré, un peu salé et TELLEMENT délicieux ! – J'adore la combinaison de citron vif et d'herbes fraîches ! – Y a-t-il quelque chose de mieux que du bacon et du fromage ensemble ?! Non. – Prenez vos garnitures préférées et partez en ville !

La plupart des gens ne pensent pas aux fruits quand ils pensent à la bruschetta, mais ces recettes changeront tout cela !

    – Une combinaison italienne classique à laquelle vous ne pouvez pas résister ! – Le chocolat et la banane sont l'une de mes combinaisons préférées ! – Piquante, noisette et sucrée, cette bruschetta est idéale pour toutes les occasions ! – Fraîche et délicieuse, cette bruschetta est à croquer ! – Les baies éclatantes et les saveurs profondes du vin sont un mariage parfait !

Transformez votre bruschetta en un mini-repas avec ces recettes de bruschetta savoureuses et charnues !

    – J'aime la saucisse et le balsamique ensemble ! « Une bruschetta raffinée ne doit pas être difficile ! Prêt pour la fête et tellement bon! – Un favori de la fête du jour du match aux anniversaires ! – Faites passer votre sélection d'apéritifs à un tout autre niveau avec cette recette de bruschetta ! – Croustillants, épicés et délicieux !

Vous ne pouvez pas vous tromper avec des légumes frais sur votre bruschetta et ces recettes le prouvent !

    – Colorée et super savoureuse, cette bruschetta est l'une de mes préférées ! – Tout le monde devient fou de cet apéritif facile ! – Parfait pour l'automne ou chaque fois que vous sculptez une petite courge ! – Les riches champignons et fromage sur du pain grillé sont sublimes. – Une recette de bruschetta classique que tout le monde adore !!

Ces recettes de bruschetta vont du classique au fou, et elles sont toutes complètement délicieuses !


Comment le faire

Pour la bruschetta :

  1. Préchauffer le four à 450 °F.
  2. Placer les tranches de baguette sur une plaque à pâtisserie et cuire jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées (mais encore molles au milieu).
  3. Pendant la cuisson du pain, mélanger les tomates, l'ail, le basilic et l'huile d'olive.
  4. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
  5. Sortez le pain du four et disposez-le sur une grande assiette de service ou des assiettes individuelles.
  6. Garnir la moitié du mélange de tomates.
  7. Badigeonner l'autre moitié de ricotta, puis garnir d'une petite boule de poivrons de la pepperonata (voir ci-dessous).

Pour la Pepperonata maison :

  1. Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle en acier inoxydable ou une sauteuse à feu moyen-vif.
  2. Ajouter les gousses d'ail et les flocons de piment et cuire juste le temps d'infuser l'huile, environ 1 minute.
  3. Ajouter les poivrons et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et légèrement boursouflés (la meilleure façon de le faire est d'utiliser une poêle brûlante).
  4. Ajouter le vinaigre et cuire une minute. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Conserver hermétiquement couvert au réfrigérateur jusqu'à 1 semaine.

Mangez cette astuce

Ces cinq combinaisons de saveurs font également de belles bruschettas :

  • Pois chiches en conserve sautés avec tomates et jalapeño en dés
  • Tapenade en pot et feta
  • Épinards sautés et copeaux de parmesan
  • Haricots blancs en conserve sautés aux coeurs d'artichauts en pot
  • Poêlée de champignons

Cette recette (et des centaines d'autres !) provient d'un de nos cuisiniers, pas ça ! livres. Pour des idées de cuisine plus faciles, vous pouvez également acheter le livre !


Voir la vidéo: Easy starters, Italian khari.