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Recette de verre de couleur rose

Recette de verre de couleur rose



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« Il s'agit d'une variante du cocktail classique apéritif au champagne avec une luminosité supplémentaire d'agrumes ; rose profond et simplicité épicée. – Katie Stipe, conseil en dernier appel

Ingrédients

  • .25 onces d'amers Angostura
  • .75 once de jus de citron
  • 1 once de sirop simple
  • Crémant d'Alsace Brut Rosé
  • Un zeste de citron ou des pétales de rose pour la décoration

Les directions

Agiter les amers, le jus de citron et le sirop simple et filtrer sur de la glace dans une flûte ou un verre coupé. Complétez avec 3 onces de Crémant d'Alsace Brut Rose. Garnir de zeste de citron ou de pétale de rose.

Faits nutritionnels

Portions1

Calories par portion97

Équivalent folate (total)4µg1%


L'eau de rose (parfois épeautre) est une eau florale obtenue en distillant ou en faisant mijoter des pétales de rose. Il est souvent utilisé dans la cuisine moyen-orientale, persane et indienne. Il est principalement connu pour être associé à des plats sucrés comme le gulab jamun et le baklava.

L'eau de rose a une saveur très distincte et forte. Si vous êtes nouveau dans la cuisine avec, un peu va un long chemin.

Comme son eau de fleur sœur, l'eau de fleur d'oranger, c'est un ajout absolument merveilleux à de nombreux plats lorsqu'il est utilisé avec modération.


Comment faire un cocktail à la rose

Ah, se couvrir de rose et vivre en France, où l'on peut contempler le monde depuis les bords de Seine à travers des lunettes roses. Une belle vie, non ? C'est la vie que vous entrevoyez lorsque vous buvez ce cocktail. La Rose est légèrement rose et entièrement française, une boisson plus sèche avec des notes de fruits rouges et un ABV inférieur qui se sent à la fois sophistiqué et festif. C'est une fête suave dans un verre coupé. Vous ne le ferez probablement pas souvent, à moins que vous ne souhaitiez conserver le kirschwasser (un brandy de cerise sec), le sirop de framboise et le vermouth français sec bien approvisionnés sur le chariot du bar, mais quand vous le ferez, ce sera un régal. Pensez à une soirée romantique, ou n'importe quand Paris est dans l'esprit.

Un peu d'arrière-plan

Comme nous l'avons mentionné, la Rose est française. Parisien, pour être exact. Il y a été inventé vers 1920 par un barman en poste à l'hôtel Chatham, Johnny Mitta, et il est devenu un hit dans la ville au cours de cette décennie. Autres choses populaires à Paris alors que les années 20 rugissaient en avant&mdashles années folles, ou les années folles, comme disent les Français : les écrits d'Ernest Hemingway, les peintures de Picasso et les performances de Joséphine Baker. Ce n'était pas un mauvais moment pour être en vie. Cent ans plus tard, le cocktail est rarement repéré et notre ferveur métropolitaine frise l'épuisement. Peut-être que boire une rose ravivera le fantôme.

Si vous aimez ça, essayez-les

D'autres cocktails qui capturent cette saveur parisienne mais n'ont pas grand-chose d'autre en commun, à part le buzz&mdash, notamment le Boulevardier, le Sidecar, le Barbatoge et, bien sûr, un French 75. Et puis, il y a des cocktails qui parlent de romance, un peu comme la Rose semble. Nous les avons rassemblés ici.

De quoi as-tu besoin

Voici ce dont vous avez besoin pour rendre justice à Rose, au-delà de ce que vous pourrez peut-être sortir du réfrigérateur ou du placard.


Si je devais faire une recette de sangria rosée, ma première pensée serait d'utiliser de l'ananas car il n'est pas trop sucré et ajouterait une merveilleuse acidité. Alors c'est fou pour moi combien peu de recettes de sangria rosé l'utilisent ! Cette recette est une exception et semble méga délicieuse - elle est également très simple et consiste essentiellement à verser de l'ananas et de la rose dans un pichet avec une poignée de fruits que vous avez sous la main.

Et c'est un enveloppement ! J'adore regarder toutes ces jolies boissons roses et je peux attendre pour essayer quelques autres de ces recettes. Si vous avez une recette de sangria préférée qui a le goût d'une bouffée d'air frais, S'IL VOUS PLAÎT me dire tout à ce sujet dans la section commentaire ci-dessous 🙂


La salade de tomates avocat vous donnera l'impression de manger dans un charmant bistrot lorsqu'elle est servie avec un rosé sec

Rien qu'en regardant cette recette de salade de tomates à l'avocat, vous aurez l'impression de manger dans un charmant bistro romantique entouré d'un jardin de fleurs d'été. Tout ce dont vous aurez besoin pour le préparer, c'est un avocat, des tomates cerises, du maïs sucré, de l'oignon rouge, du vinaigre balsamique, du sel et du poivre - c'est tout ! Ce plat sera prêt en seulement huit minutes et suffit pour deux personnes, ce qui nous semble être l'idée ultime pour un rendez-vous galant. Et chaque nuit de rendez-vous, bien sûr, a besoin d'un peu de vin.

Un rosé sec est un choix judicieux à avoir sur la table pour ce repas du jardin (via Vin Mag). Pensez à essayer Chloe Central Coast Rosé. En effet, procurez-vous deux bouteilles pour prolonger la soirée ! Et si vous avez plus de monde pour un petit dîner, vous pouvez facilement doubler ou tripler cette recette et la servir sur un plateau amusant. Vos convives tomberont sous le charme dès la première bouchée.


Pour l'autre alcool de cette sangria à la rose, vous pouvez utiliser du cognac ou du Grand Marnier. Il existe de nombreux types de brandy : utilisez le brandy que vous avez sous la main. Le cognac est un type de brandy sophistiqué si vous en avez à disposition (nous en avons pour faire le Sidecar classique). Le Grand Marnier est un mélange d'eau-de-vie et de liqueur d'orange : cela lui donne un petit côté haut de gamme. (Si vous avez une bouteille de Grand Marnier, essayez-la également dans une Cadillac Margarita.)


Ajoutez au vin votre vodka préférée, un filet de miel et tous les fruits surgelés. Votre mixeur s'occupera du reste.

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Instructions

Couches de gâteau à la rose :

  1. Préchauffer le four à 350°F. Tapisser quatre moules de 7 pouces ou trois moules ronds de 8 pouces avec des ronds de parchemin et graisser avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
  2. Mélanger tous les ingrédients secs (farine, poudre à pâte, sucre et sel) dans un batteur sur socle avec une palette jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés.
  3. Mélangez lentement des morceaux de beurre à température ambiante dans le mélange sec, à basse vitesse. Continuez à mélanger jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux de beurre et que le mélange devienne friable.
  4. Versez les blancs d'œufs et mélangez à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tout juste incorporés. Incorporer le lait entier en deux fois, à petite vitesse.
  5. Ajouter l'extrait de vanille, l'eau de rose et l'huile, et mélanger à basse vitesse jusqu'à incorporation complète.
  6. Racler les parois du bol avec une spatule, puis battre à basse vitesse pendant environ 15 secondes (la clé est de mélanger jusqu'à ce que les ingrédients soient JUSTE incorporés, afin que la pâte ne soit pas trop mélangée).
  7. Si vous le souhaitez, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire en gel rose ou rouge. Mélangez la couleur à la main à l'aide d'une spatule en caoutchouc, en raclant les côtés et le fond du bol à mi-chemin. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit uniformément colorée.
  8. Répartir la pâte uniformément entre les moules à gâteaux préparés (environ 450 grammes par moule). J'aime utiliser une balance de cuisine numérique pour peser mes casseroles et m'assurer qu'elles ont toutes la même quantité de pâte. Cela garantit que vos couches seront cuites à la même hauteur.
  9. Cuire au four pendant 34-37 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Laissez les moules refroidir pendant 10 minutes, puis passez une spatule décalée autour du périmètre du moule pour séparer le gâteau du moule.
  10. Placer les couches de gâteau au congélateur pendant 45 minutes pour accélérer le processus de refroidissement. Une fois que les couches sont complètement refroidies, retournez soigneusement les casseroles et retirez les couches des casseroles.
  11. Utilisez un couteau dentelé pour niveler le dessus des couches, puis givrez comme vous le souhaitez.

Glaçage à la crème au beurre à l'eau de rose :

  1. Pendant que les couches de gâteau cuisent et refroidissent, préparez le glaçage à la crème au beurre à l'eau de rose.
  2. Battre le beurre à vitesse moyenne pendant 30 secondes avec une spatule, jusqu'à consistance lisse. Ajouter lentement le sucre en poudre, 1 tasse à la fois. Alternez avec de petites touches de crème.
  3. Une fois complètement mélangé, ajoutez la vanille, l'eau de rose et le sel, et battez à feu doux jusqu'à ce que les ingrédients soient complètement incorporés et que la consistance souhaitée soit atteinte.
  4. Si le glaçage est trop épais, ajoutez de la crème supplémentaire (1 cuillère à café à la fois). Si le glaçage est trop fin, ajoutez plus de sucre en poudre (un quart de tasse à la fois).

Pour assembler le gâteau :

  1. Empilez et givrez les couches de gâteau sur une planche à gâteau résistante à la graisse, en utilisant un peu de glaçage pour aider à coller la première couche de gâteau sur la planche.
  2. Ajouter une couche uniforme de crème au beurre entre chaque couche de gâteau.
  3. Appliquez une fine couche de glaçage autour du gâteau, pour couvrir complètement les couches de gâteau. Lisser à l'aide d'un grattoir, puis réfrigérer le gâteau au réfrigérateur (10 minutes) ou au congélateur (5 minutes) jusqu'à ce que le glaçage soit ferme au toucher.
  4. Ajouter une deuxième couche de glaçage plus épaisse au gâteau et lisser à l'aide d'un grattoir. Décorez ensuite comme vous le souhaitez !

Ce dont vous avez besoin pour faire de la rose à la framboise et de la sangria

Pour la base de la recette, vous pouvez choisir d'utiliser :

  • Un rosé sec ou un rosé plus fruité. Si vous préférez une sangria moins sucrée, vous pouvez vous tourner vers un rosé plus sec et omettre le sirop simple à la framboise.
  • Club soda ou soda citron-lime. Vous pouvez choisir d'utiliser le soda club juste pour la carbonatation supplémentaire, ou utiliser du soda citron-lime pour ajouter un peu de douceur et de saveur supplémentaire.
  • Sirop simple, ou omettez-le complètement. Cette sangria est très délicieuse sans elle, mais si vous avez choisi d'utiliser une rose sèche et un soda club, vous apprécierez peut-être la saveur et la douceur supplémentaires que le sirop apporterait.

tldr : Vous ne saurez pas ce que vous aimez tant que vous ne l'aurez pas essayé ! C'est une bonne excuse pour préparer quelques lots différents pour une fête, en les étiquetant chacun comme le plus sec, le plus sucré et le plus sucré, puis vous et vos invités pouvez tous les essayer et voter ! Cela pourrait faire un jeu de société vraiment amusant (et éméché).

J'ai demandé au petit ami d'être mon modèle et de m'aider à tester le goût et heureusement, il était à 100% en panne pour les deux et a fini par finir son verre de sangria bien avant que je finisse le mien.

Je pense qu'il est sûr de dire qu'il était un fan.

Tout en sirotant votre sangria, une tenue aux couleurs vives est suggérée.

Servir le vôtre dans de jolis pots Mason avec des pailles rayées est totalement facultatif, bien que très conseillé.

Maintenant, préparez un pichet de cette sangria délicieusement gaie, asseyez-vous et détendez-vous.

Après avoir préparé cette recette, pensez à revenir pour partager votre expérience avec les autres en laissant un commentaire ci-dessous avec une note d'étoiles !

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À la rencontre de Frosé : le Slushy Frozen Rosé tout le monde perd la tête

Quoi de givré, rose et amusant à boire ? C'est le cocktail le plus récent et le plus cool de l'été qui a fait parler tout le monde. Et vous allez en vouloir un maintenant. Alors, allons-y.

Tout d'abord. It&aposs prononcé fro-ZAY. (Rime avec d'accord, mais c'est bien plus que correct, comme vous le verrez.)

Ensuite, je parie que vous pensez que vous allez préparer cette barbotine pour adultes avec un vin rosé délicat. En fait, vous voulez opter pour un rosé plus foncé et plus riche, car le vin s'éclaircira en saveur et en couleur lorsque vous le congelez. Essayez un malbec ou un pinot noir rosé.

Vous avez choisi le bon vin, et maintenant vous allez avoir besoin d'un grand bol de fraises fraîches. Quoi? Attendez. C'est l'ingrédient secret qui amplifie la saveur et l'élève d'un simple verre de vin glacé à quelque chose qui pourrait être qualifié de dessert.

Puisque les fraises ont parfois besoin d'une touche de sucre pour faire ressortir leur douceur, vous allez en ajouter un peu. (Personne n'a promis que c'était un smoothie aux fruits sain!) Vous mettez les fraises, le sucre et un peu d'eau dans un mélangeur et faites-le bien tourner jusqu'à ce qu'il soit tout lisse et joli. Prêt pour le grand froid ? Verser le mélange dans un plat allant au four 9x13, incorporer le rosé et le mettre au congélateur. Vous pouvez filtrer les solides de fraises si vous le souhaitez, mais cela est strictement facultatif. Dans tous les cas, après environ deux ou trois heures, remuez le tout et remettez-le au congélateur.


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