Recettes traditionnelles

Casserole de riz et haricots épicés

Casserole de riz et haricots épicés

Mis à jour le 17 juillet 2017

1

tasse de sauce pour enchilada rouge Old El Paso ™

1

tasse de haricots noirs en conserve, égouttés

2

tasses de riz blanc, cuit

1

tasse de fromage cheddar, râpé

1

tasse de fromage Monterey Jack aux piments jalapenos, râpé

3/4

tasse de maïs à grains entiers, égoutté

Coriandre pour la garniture (facultatif)

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  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F.

  • 2

    Mélanger la sauce pour enchilada avec les haricots, le riz cuit, 1/2 tasse de cheddar, 1/2 tasse de Monterrey Jack et 1/2 tasse de maïs dans un grand bol. Bien mélanger.

  • 3

    Placer le mélange dans une cocotte 8x8.

  • 4

    Saupoudrer sur le reste du fromage et du maïs.

  • 5

    Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.

Conseils d'experts

  • Le maïs peut être en conserve ou congelé, assurez-vous simplement qu’il est bien égoutté ou décongelé avant de l’utiliser.

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En savoir plus sur cette recette

  • Vous allez adorer cette casserole de riz! C'est délicieux et très facile à préparer. Si vous cherchez des moyens de couper la viande de votre alimentation, c'est une option idéale.Cette fois, j'ai utilisé du fromage Monterey Jack avec des piments jalapeños, ce qui lui donne une touche épicée, mais vous pouvez également utiliser la version sans jalapeño si vous préférez. et dites-moi comment vous l'avez aimé!

Voir la vidéo: Bol de riz au curcuma et haricots noirs (Octobre 2020).