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Bouchées de poulet chaud

Bouchées de poulet chaud

Une bouchée du populaire poulet chaud de Nashville.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 23 mai 2017

2

lb de poulet désossé et sans peau, coupé en cubes de 1 pouce

2

cuillères à café d'ail en poudre

2

pintes d'huile végétale, pour la friture

Huile de chili:

1/2

tasse d'huile neutre (j'aime le tournesol)

2

cuillères à soupe de poivre de Cayenne

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  • 1

    Couper le poulet en cubes de 1 pouce. Coupez les gros morceaux de gras. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  • 2

    Dans un bol moyen, fouetter ensemble le lait avec les œufs et la sauce piquante. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sel, la poudre de chili et l'ail en poudre.

  • 3

    Transférer le poulet dans le mélange de lait et enrober. Puis transférer dans le mélange de farine et bien enrober. Je recommande d'enrober tous les morceaux de poulet avant de commencer à frire.

  • 4

    Chauffer l'huile de friture à 350 ° F. Faire frire les bouchées de poulet pendant environ 6 à 7 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et que la croûte soit bonne et croustillante. Lorsque le poulet est parfaitement frit, retirez-le et laissez les bouchées s'égoutter sur une grille.

  • 5

    Entre-temps, mélanger les ingrédients de l'huile de piment dans une petite casserole à feu doux. Gardez au chaud, mais ne faites pas trop chaud ou vous brûlerez les épices.

  • 6

    Lorsque le poulet est frit, versez de l'huile de piment sur les bouchées. Vraiment bien les enduire.

  • 7

    Servir les bouchées de poulet chaudes sur du pain blanc avec des tranches de cornichon.

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En savoir plus sur cette recette

  • Le mot dans la rue est que le poulet chaud de Nashville a commencé comme une farce.Le but était de rendre le poulet frit si chaud qu'il était non seulement non comestible, mais aussi douloureux. Eh bien, il s'avère que vraiment chaud est vraiment délicieux! La première fois que j'ai eu du poulet chaud à Nashville, j'ai attendu une heure dans un centre commercial et l'ai commandé aussi chaud que possible. C'était vraiment chaud, mais j'ai adoré! Au lieu de faire frire un poulet entier, j'ai décidé d'en faire une version bouchée. Cela en fait un apéritif amusant, mais vous devez faire attention à la chaleur. Il y a plus de surface avec la version bouchée, donc elle peut finir plus vite que si vous faisiez frire un plus gros morceau de poulet.Servez les bouchées de poulet sur du pain blanc et avec un gros monticule de cornichons pour aider à tuer un peu la chaleur.

Voir la vidéo: Bouchées au poulets idéal pour un apéro dinatoire ou un repas (Octobre 2020).