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Crevettes et Pineapple Fried Rice

Crevettes et Pineapple Fried Rice


1

petit oignon blanc, haché

1 1/2

tasse d'ananas en dés

1

lb de crevettes moyennes non cuites, pelées et déveinées

2

œufs brouillés (omelette)

2

cuillères à soupe de sauce soja légère

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  • 1

    Faites cuire le riz blanc et réservez.

  • 2

    Ajoutez l'huile dans un wok ou une grande casserole. Faire revenir l'oignon quelques minutes sans le laisser dorer.

  • 3

    Ajoutez l'ananas et les crevettes. Cuire pendant 2 minutes seulement, sans laisser les ingrédients devenir trop gommeux.

  • 4

    Ajoutez le riz blanc et les œufs brouillés. Mélangez bien tous les ingrédients en les incorporant dans le wok.

  • 5

    Versez la sauce soja et mélangez bien jusqu'à obtenir la couleur brunâtre caractéristique du riz frit.

Conseils d'experts

  • Vous pouvez remplacer les crevettes par des morceaux de poulet ou de saumon, ou vous pouvez préparer une version végétarienne du plat.
  • Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter des germes de soja et du jambon fumé.
  • Ce riz frit accompagne parfaitement le poulet grillé ou les côtes levées barbecue.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Le riz frit est l'un de ces aliments internationaux que les Portoricains ont adopté comme le nôtre. Je préfère en faire une version maison à mon goût et varier les ingrédients en fonction de ce que j'ai dans le frigo ou de ce que ma famille aime.

Voir la vidéo: How To Make Thai Pineapple Fried Rice. Khao Phad Saparot. Authentic Family Recipe #33