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Brochettes de poulet grillé faciles

Brochettes de poulet grillé faciles

Rendez extraordinaire le poulet grillé ordinaire avec cette recette facile de brochettes de shish!PLUS +MOINS-

2

cuillères à soupe d'huile d'olive ou végétale

1

poivron rouge moyen, coupé en morceaux de 1 pouce

1

lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 3/4 po

1/2

oignon rouge moyen, coupé en morceaux de 1 pouce

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  • 1

    Chauffer un barbecue à gaz ou à charbon. Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger la sauce barbecue et la marmelade. Déposer 1/4 tasse du mélange de sauce dans un petit plat; mettre de côté.

  • 2

    Sur chacune des 4 brochettes en métal de 11 po, enfiler les morceaux de poulet en laissant un espace de 1/4 po entre chaque morceau. Sur 4 brochettes supplémentaires, enfiler les morceaux d'oignon et de poivron, en laissant un espace de 1/4 de pouce entre chaque morceau. Badigeonner le poulet et les légumes d'huile; saupoudrer de sel assaisonné.

  • 3

    Placer les brochettes sur le gril à feu moyen. Couvrir le gril; cuire 10 à 15 minutes, en retournant les brochettes 2 ou 3 fois et en badigeonnant le poulet et les légumes avec 1/4 tasse du mélange de sauce réservé pendant les 5 à 8 dernières minutes de cuisson, jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre.

  • 4

    Chauffer au micro-ondes le reste du mélange de sauce barbecue à découvert à puissance élevée de 20 à 30 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Servir la sauce avec des brochettes.

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En savoir plus sur cette recette

  • Kebob ou kabob? Peu importe comment vous l'épelez, la viande marinée et grillée sur un bâton est officiellement la nourriture de l'été. Alors que les brochettes traditionnelles sont fabriquées à partir de viande d'agneau, les brochettes de bœuf et de poulet sont populaires car la viande est moins chère. Pour de meilleurs résultats, utilisez des brochettes en métal pour cette recette de brochettes de shish. D'une part, vous pouvez les réutiliser tous pendant la saison de cuisson et deux, ils ne brûleront pas sur le gril. Si vous n'avez que du bois ou du bambou sous la main, faites-les tremper dans l'eau pendant environ 15 à 30 minutes avant d'enfiler votre poulet sur les bâtons. Cela les empêchera de cuire sur le gril avec votre viande. Nous avons utilisé des poivrons pour les légumes dans ce dîner bien équilibré, mais n'hésitez pas à ajouter des morceaux d'oignons rouges sur vos brochettes pour un dîner de poulet savoureux que vous préparerez tout l'été.

Voir la vidéo: Brochettes marocaine avec quelques astuces (Octobre 2020).