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Tartes à la main aux trois baies de chia

Tartes à la main aux trois baies de chia

Emportez votre tarte sur le pouce avec ces délicieuses friandises fourrées à la confiture de chia.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 22 décembre 2016

Confiture de chia aux trois petits fruits

1/2

tasse de myrtilles fraîches

1/2

tasse de framboises fraîches

1/2

tasse de fraises fraîches hachées

2

cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé

Croûtes à tarte

1

boîte Croûtes à tarte prêtes à cuire Immaculate Baking Co. ™, ramollies comme indiqué sur la boîte

1

œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau

Glaçage

1

à 2 cuillères à soupe de lait d'amande

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  • 1

    Dans une casserole non réactive de 1 litre, mélanger les bleuets, les framboises, les fraises, le sucre granulé et le jus d'orange. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire environ 15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange cuit et épaississe. Retirer du feu; incorporer les graines de chia. Transférer la confiture dans un bol moyen; refroidir 30 minutes à température ambiante, puis réfrigérer au moins 30 minutes jusqu'à refroidissement.

  • 2

    Chauffer le four à 400 ° F. Tapisser 2 plaques à biscuits de papier sulfurisé. Dérouler les croûtes de tarte sur la surface de travail; rouler chaque croûte en un cercle de 12 pouces. À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un coupe-pizza, coupez chaque croûte en 8 quartiers. Placez 4 quartiers sur chaque plaque à biscuits.

  • 3

    Déposer environ 1 1/2 cuillères à soupe de confiture au centre de chaque quartier sur des plaques à biscuits. Étalez jusqu'à 1/2 pouce des bords. Badigeonner les bords de la croûte d'œuf. Garnir du reste des quartiers de croûte à tarte. Appuyez sur les bords avec une fourchette pour sceller. Piquer le dessus 4 fois avec une fourchette. Badigeonner légèrement le dessus des tartes avec de la bouillie d'œuf.

  • 4

    Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir 10 minutes; transférer les tartes sur une grille de refroidissement pour les refroidir complètement, environ 1 heure.

  • 5

    Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, la vanille et 1 cuillère à soupe de lait d'amande pour faire un glaçage lisse; si nécessaire, ajoutez le lait 1 cuillère à café à la fois jusqu'à la consistance désirée. Étalez environ 1 cuillère à soupe de glaçage sur chaque tarte complètement refroidie. Laisser le glaçage prendre complètement avant de servir.

Conseils d'experts

  • Remplacez le lait d'amande par du lait de soja ou du lait ordinaire, si vous le souhaitez.
  • Remplacez la confiture faite maison par 1 tasse de conserves ou de confiture du commerce, si vous le souhaitez.

Apports nutritionnels

Portion: 1 tarte
Calories
390
Calories provenant des lipides
130
% Valeur quotidienne
Graisse totale
15 g
23%
Gras saturé
5g
26%
Gras trans
0g
Cholestérol
25 mg
8%
Sodium
260 mg
11%
Potassium
55 mg
2%
Glucides totaux
61g
20%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
37g
Protéine
2g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
10%
10%
Calcium
20%
20%
Le fer
6%
6%
Échanges:

1/2 amidon; 1/2 fruit; 3 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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