Tartes à la main aux trois baies de chia

Recettes insolites

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Emportez votre tarte sur le pouce avec ces délicieuses friandises fourrées à la confiture de chia.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 22 décembre 2016

Confiture de chia aux trois petits fruits

1/2

tasse de myrtilles fraîches

1/2

tasse de framboises fraîches

1/2

tasse de fraises fraîches hachées

cuillères à soupe de jus d'orange fraîchement pressé

Croûtes à tarte

boîte Croûtes à tarte prêtes à cuire Immaculate Baking Co. ™, ramollies comme indiqué sur la boîte

œuf battu avec 1 cuillère à soupe d'eau

Glaçage

à 2 cuillères à soupe de lait d'amande

Masquer les images

1
Dans une casserole non réactive de 1 litre, mélanger les bleuets, les framboises, les fraises, le sucre granulé et le jus d'orange. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux. Cuire environ 15 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que le mélange cuit et épaississe. Retirer du feu; incorporer les graines de chia. Transférer la confiture dans un bol moyen; refroidir 30 minutes à température ambiante, puis réfrigérer au moins 30 minutes jusqu'à refroidissement.
2
Chauffer le four à 400 ° F. Tapisser 2 plaques à biscuits de papier sulfurisé. Dérouler les croûtes de tarte sur la surface de travail; rouler chaque croûte en un cercle de 12 pouces. À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou d'un coupe-pizza, coupez chaque croûte en 8 quartiers. Placez 4 quartiers sur chaque plaque à biscuits.
3
Déposer environ 1 1/2 cuillères à soupe de confiture au centre de chaque quartier sur des plaques à biscuits. Étalez jusqu'à 1/2 pouce des bords. Badigeonner les bords de la croûte d'œuf. Garnir du reste des quartiers de croûte à tarte. Appuyez sur les bords avec une fourchette pour sceller. Piquer le dessus 4 fois avec une fourchette. Badigeonner légèrement le dessus des tartes avec de la bouillie d'œuf.
4
Cuire au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir 10 minutes; transférer les tartes sur une grille de refroidissement pour les refroidir complètement, environ 1 heure.
5
Dans un petit bol, mélanger le sucre en poudre, la vanille et 1 cuillère à soupe de lait d'amande pour faire un glaçage lisse; si nécessaire, ajoutez le lait 1 cuillère à café à la fois jusqu'à la consistance désirée. Étalez environ 1 cuillère à soupe de glaçage sur chaque tarte complètement refroidie. Laisser le glaçage prendre complètement avant de servir.

Conseils d'experts

Remplacez le lait d'amande par du lait de soja ou du lait ordinaire, si vous le souhaitez.
Remplacez la confiture faite maison par 1 tasse de conserves ou de confiture du commerce, si vous le souhaitez.

Apports nutritionnels

Portion: 1 tarte

Calories: 390
Calories provenant des lipides: 130

% Valeur quotidienne

Graisse totale: 15 g; 23%
Gras saturé 5g 26% Gras trans 0g
Cholestérol: 25 mg; 8%
Sodium: 260 mg; 11%
Potassium: 55 mg; 2%
Glucides totaux: 61g; 20%
Fibre alimentaire 1g 4% Sucres 37g
Protéine: 2g

Vitamine A: 0%; 0%
Vitamine C: 10%; 10%
Calcium: 20%; 20%
Le fer: 6%; 6%

Échanges:

1/2 amidon; 1/2 fruit; 3 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.