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Boulettes de viande au cari rouge faciles

Boulettes de viande au cari rouge faciles

Boulettes de viande au curry simples et délicieuses. Idéal pour les apéritifs ou servi comme repas sur du riz!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 18 septembre 2017

Fait avec

Chapelure Progresso

1

cuillère à soupe de gingembre frais émincé

1/3

tasse de chapelure Progresso ™

2

cuillères à soupe d'huile neutre

1

cuillère à soupe de pâte de curry rouge

1

cuillère à soupe de sauce tomate

1

boîte (15 oz) de lait de coco

Masquer les images

  • 1

    Dans un bol moyen, ajoutez le boeuf haché, le gingembre, l'ail, les œufs et la chapelure. Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre et utilisez vos mains pour mélanger délicatement le mélange de viande.

  • 2

    Lorsque le mélange est complètement mélangé, faites environ 30 petites boulettes de viande de la taille d'une cuillère à soupe.

  • 3

    Dans une grande poêle à feu moyen, arroser d'huile neutre et ajouter les boulettes de viande. Faites-les bien dorer de tous les côtés, faites cuire pendant 6-7 minutes.

  • 4

    Retirer les boulettes de viande de la poêle et ajouter la pâte de curry, la pâte de tomate et le bouillon de bœuf. Mélangez et laissez cuire une minute. Ajoutez ensuite le lait de coco et portez à ébullition. Remuer la sauce et laisser mijoter pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Goûtez la sauce et assaisonnez de sel et de poivre au goût.

  • 5

    Ajouter les boulettes de viande à la sauce et laisser mijoter pendant 4 à 5 minutes. La sauce doit être très épaisse.

  • 6

    Servir les boulettes de viande avec des cure-dents ou sur du riz. Garnir de basilic frais émincé.

Conseils d'experts

  • Pour une version légèrement plus légère, utilisez du lait de coco léger.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
80
Calories provenant des lipides
50
% Valeur quotidienne
Graisse totale
6g
9%
Gras saturé
3 1 / 2g
18%
Gras trans
0g
Cholestérol
20 mg
7%
Sodium
60 mg
2%
Potassium
75 mg
2%
Glucides totaux
2g
1%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
0g
Protéine
3g
Vitamine A
2%
2%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
2%
2%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Presque toutes les cultures du monde ont une forme de boulette de viande. Cela a un sens pour moi. C'est un aliment réconfortant facile et vous pouvez les manger pour un tas d'occasions différentes. Ces boulettes de viande au cari rouge sont une version asiatique d'une version classique de bœuf italien. Plus important encore, ils sont vraiment faciles! Les boulettes de viande et la sauce n'ont vraiment que quelques ingrédients mais les saveurs sont géniales.La base de boulettes de viande est assez basique: bœuf, œufs, chapelure. De plus, j'ai ajouté du gingembre et de l'ail qui vont bien avec le curry. Une pincée de sel et de poivre est également une bonne idée: servez les boulettes de viande avec du basilic frais!

Voir la vidéo: Riz aux boulettes de viande hachée Cuisine Maliya (Octobre 2020).