Recettes traditionnelles

Tacos Asada marinés à la bière

Tacos Asada marinés à la bière

Pour la viande

2

lb de bifteck de surlonge ou de bœuf à griller

2

gousses d'ail, hachées finement

1

cuillère à soupe de sel d'assaisonnement (pour les viandes)

1

cuillère à soupe de poudre de chili

1/2

cuillère à café de poivre noir moulu

1/4

cuillère à café de cumin moulu

Pour les tacos

2

tasses de haricots frits chauds

Pico de gallo, au goût (facultatif)

Sauce piquante, au goût (facultatif)

Masquer les images

  • 1

    Pour la viande: Dans un plat allant au four de 9x13 pouces, mélanger la viande avec la bière, l'ail, le sel d'assaisonnement, la poudre de chili, le poivre noir et le cumin moulu.

  • 2

    Couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 30 à 45 minutes avant de griller.

  • 3

    Grill, au goût. Tranchez ou hachez soigneusement la viande grillée sur une planche à découper.

  • 4

    Pour les tacos: Faites chauffer les tortillas à feu doux. Étalez 2 cuillères à soupe de haricots frits sur chaque tortilla. Ajouter le bœuf grillé aux tacos. Garnir de pico de gallo et de la sauce piquante de votre choix.

Conseils d'experts

  • Remplacez les tortillas de maïs par des tortillas de farine pour une variante.

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En savoir plus sur cette recette

  • Cette saison de grillades, préparez de délicieux tacos asada avec du boeuf grillé et un ingrédient spécial et inattendu: la bière! Faire mariner la viande avant de la griller ajoute non seulement de la saveur, mais aide également à attendrir le bœuf. Une fois que vous avez retiré le bœuf du gril, coupez-le en tranches ou hachez-le. Pour donner à cette recette de tacos une touche encore plus authentique, j'ai ajouté du pico de gallo frais et de la sauce piquante pour la garniture.

Voir la vidéo: Carne Asada Burrito (Octobre 2020).