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Cobbler aux pommes au caramel et au beurre bruni

Cobbler aux pommes au caramel et au beurre bruni

Un goût, et vous le saurez: les quelques minutes qu’il faut pour transformer du beurre ordinaire en beurre bruni sont du temps bien dépensé. La saveur de noisette qu'il ajoute aux biscuits au sucre ordinaires se marie parfaitement avec le caramel riche et les pommes vertes acidulées dans cette version trompeuse du dessert le plus classique de l'automne.PLUS +MOINS-

5

grosses pommes Granny Smith, pelées, hachées grossièrement (environ 7 tasses)

1/2

cuillère à café de cannelle moulue

1

sachet (17,5 oz) de mélange à biscuits au sucre Betty Crocker ™

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 375 ° F. Vaporiser un plat de cuisson en verre de 13 x 9 po (3 pintes) avec un enduit à cuisson.

  • 2

    Dans un grand bol, mélanger les pommes, 1/2 tasse de garniture au caramel, le sucre et la cannelle. Répartir uniformément dans un plat allant au four.

  • 3

    Dans une casserole de 1 litre, chauffer le beurre à feu moyen de 6 à 8 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit doré. Verser dans un grand bol; refroidir 5 minutes. Incorporer le mélange à biscuits et l'œuf au beurre bruni avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme. Répartir la pâte par cuillerées à soupe uniformément sur le mélange de pommes.

  • 4

    Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient dorés et que les bords de la garniture aux fruits bouillonnent. Laisser refroidir 15 minutes. Arroser le dessus de 1/2 tasse de garniture au caramel et servir.

Conseils d'experts

  • Les pommes Granny Smith sont une variété sucrée-acidulée qui conserve bien sa forme une fois cuites au four et ne sera pas trop sucrée lorsqu'elle est associée à la garniture au caramel.
  • Une cuillerée de crème fouettée ferait une belle garniture à ce dessert.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
370
Calories provenant des lipides
100
% Valeur quotidienne
Graisse totale
11g
16%
Gras saturé
6g
29%
Gras trans
0g
Cholestérol
35 mg
12%
Sodium
280 mg
12%
Potassium
130 mg
4%
Glucides totaux
66g
22%
Fibre alimentaire
1g
5%
Sucres
42 g
Protéine
2g
Vitamine A
6%
6%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
2%
2%
Le fer
4%
4%
Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 3 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 matières grasses;

Choix de glucides

4 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: Recette de Crumble aux Pommes (Novembre 2020).