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Lasagne au cheesesteak à la mijoteuse

Lasagne au cheesesteak à la mijoteuse

Ingrédients Cheesesteak classiques de Philly en couches dans des lasagnes et cuits si facilement dans une mijoteuse.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 8 mars 2017

1 1/2

livres de surlonge, tranché très fin

1

gros oignon blanc, haché

10

onces de champignons de Paris, tranchés

1

gros poivron poblano, haché

1/2

cuillère à café de flocons de piment rouge

8

onces de nouilles à lasagne sans cuisson

8

onces de fromage Provolone, tranché

1

pot de sauce au fromage fondu (facultatif)

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  • 1

    Congelez le bifteck de surlonge pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'il soit très froid, puis coupez-le aussi finement que possible. Dans une grande poêle, ajoutez un filet d'huile et les tranches de steak. Faites bien dorer le steak pendant 3-4 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

  • 2

    Retirer le steak de la poêle et ajouter un nouveau filet d'huile. Ajouter les oignons, les champignons, le poivre poblano et l'ail et cuire jusqu'à ce que les légumes ramollissent, 5 à 6 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et ajouter la sauce tomate. Cuire quelques minutes pour que la sauce puisse se fondre avec les légumes. Ajouter les flocons de piment rouge.

  • 3

    Dans une mijoteuse de 5 à 6 pintes, ajoutez une petite couche du mélange de tomates au fond du plat, puis ajoutez une couche de nouilles à lasagne sans cuisson (ce n'est pas grave si vous devez les casser un peu pour les obtenir pour s'adapter). Ajoutez ensuite la moitié du steak, la moitié des tranches de Provolone et la moitié du mélange de champignons et de poivrons. Garnir d'une autre couche de nouilles, du reste du steak, du dernier du Provolone et du mélange de sauce tomate, en laissant une partie du mélange de sauce tomate pour le dessus.

  • 4

    Ajoutez une couche supérieure de nouilles, suivie de la dernière sauce, en couvrant les nouilles du mieux que vous le pouvez.

  • 5

    Couvrir et cuire à feu vif dans la mijoteuse pendant 3-4 heures jusqu'à ce qu'il bouillonne et commence à dorer sur les bords.

  • 6

    Servir les lasagnes arrosées de sauce au fromage chaud (facultatif).

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
550
Calories provenant des lipides
200
% Valeur quotidienne
Graisse totale
22g
34%
Gras saturé
9g
45%
Gras trans
0g
Cholestérol
90 mg
30%
Sodium
1 080 mg
45%
Potassium
1070 mg
30%
Glucides totaux
45 g
15%
Fibre alimentaire
5g
19%
Sucres
9g
Protéine
43 g
Vitamine A
20%
20%
Vitamine C
20%
20%
Calcium
35%
35%
Le fer
30%
30%
Échanges:

2 1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 2 légumes; 0 Viande très maigre; 3 1/2 viande maigre; 1 viande riche en matières grasses; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Ce n’est SI pas les lasagnes de votre mère ... Si vous avez déjà eu la chance de vous rendre à Philadelphie et de déguster un sandwich au cheesesteak traditionnel de Philly, vous savez qu’il existe plusieurs options. Vous pouvez obtenir le sandwich aux oignons, au provolone ou à la sauce au fromage.J'opte toujours pour les oignons et la sauce au fromage, mais quand je suis à la maison (et surtout si je superpose tous les délicieux ingrédients dans une lasagne comme celle-ci un que j'ai dû essayer moi-même, je choisis simplement tout ce qui précède - en plus, j'ajoute des champignons et des poivrons pour faire bonne mesure.Bien sûr, la base de tout cela est un bon steak. Commencez par un bon morceau de bifteck de surlonge et congelez-la pendant 20 minutes pour qu'elle soit vraiment froide. Cela vous aidera à la trancher aussi mince que possible.Vous pouvez servir les lasagnes finies telles quelles avec beaucoup de succès, mais si vous voulez vraiment en faire un steak au fromage, arrosez chaque morceau de lasagne avec une sauce au fromage tiède! Quoi que vous fassiez, ne faites pas cuire les lasagnes avec la sauce au fromage. Elles se décomposeront complètement et deviendront grossières. Utilisez-la comme sauce de finition et vous serez prêt à partir.

Voir la vidéo: Cuisine du coach: Tacos de poisson à la mijoteuse (Octobre 2020).