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Pâtes arc-en-ciel

Pâtes arc-en-ciel


Cela tombe définitivement dans la catégorie "Kicking pasta up a notch"!PLUS +MOINS-

Pâtes colorées:

1

lb de spaghettis secs, de linguini (photo) ou d'autres pâtes

Nuages ​​de parmesan:

1

tasse de parmesan râpé

Masquer les images

  • 1

    Cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage.

  • 2

    Pendant la cuisson des pâtes, mélangez environ 2 cuillères à soupe d'eau et 20 gouttes de colorant alimentaire dans un grand sachet de pâte à fermeture éclair. Répétez avec autant de couleurs supplémentaires que vous souhaitez. (Nous avons utilisé six couleurs: rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet.)

  • 3

    Lorsque les pâtes ont fini de cuire, les transférer dans une grande passoire pour les égoutter. Puis rincez-le immédiatement à l'eau froide pour arrêter la cuisson.

  • 4

    Transférer les pâtes en portions égales dans les sacs zippés préparés et sceller. Utilisez vos mains pour mélanger soigneusement les pâtes et le colorant alimentaire, puis laissez chaque sac reposer pendant au moins 1 minute pour absorber la couleur.

  • 5

    Ensuite, une couleur à la fois, transférez un sac de pâtes dans la passoire et rincez à l'eau froide pour éliminer tout colorant alimentaire supplémentaire. Transférez ensuite les pâtes dans votre pot d'origine. Répétez avec les autres couleurs de pâtes. Mélangez toutes les couleurs de pâtes ensemble pour combiner les couleurs.

  • 6

    NUAGES DE PARMESAN: Pour préparer les nuages ​​de parmesan pour accompagner les pâtes, préchauffez votre four à 350 ° F. Ensuite, sur une plaque à pâtisserie recouverte d'un Silpat ou de papier sulfurisé, placez environ 2 cuillères à soupe de parmesan râpé dans un cercle plat. Vous pouvez utiliser un emporte-pièce pour vous aider à façonner les cercles, si vous le souhaitez. Cuire au four pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que les bords commencent à dorer, puis retirer et laisser reposer au moins 2 minutes. Décollez et servez.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
531.4
% Valeur quotidienne
Graisse totale
9,0 g
14%
Gras saturé
4,9 g
25%
Cholestérol
19,2 mg
6%
Sodium
395,5 mg
16%
Potassium
278,9 mg
8%
Glucides totaux
85,6 g
28%
Fibre alimentaire
3,6 g
14%
Sucres
3,3 g
Protéine
24,9 g
Calcium
35.80%
36%
Le fer
9.50%
10%

Échanges:

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Les spaghettis simples étaient de loin l'un de mes plats préférés en tant qu'enfant, en particulier étant un mangeur très difficile. Mais je suis sûr que nos spaghettis n’ont jamais ressemblé à CECI! La technique amusante de l'arc-en-ciel en fera certainement le sujet de conversation à table. Et pour compléter l'arc-en-ciel, j'ai également inclus un tutoriel rapide pour créer ces petits «nuages» de parmesan rapides et faciles. Trop mignon! Tout d'abord, vous commencez par l'ingrédient principal: les glucides. Euh, je veux dire, des pâtes. J'ai utilisé des linguines, mais vous pouvez à peu près utiliser la forme de pâtes que vous souhaitez. Faites-le cuire al dente selon les instructions sur l'emballage. Mais pendant la cuisson, préparez les grands sacs en plastique zippés de colorant alimentaire. J'ai utilisé six couleurs (rouge, orange, jaune, vert, bleu et violet), mais vous pouvez utiliser autant de couleurs que vous préférez. Ajoutez environ 20 gouttes de colorant alimentaire et 2 cuillères à soupe d'eau dans chaque sac.Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et rincez à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Transférez les pâtes, en les portions au fur et à mesure, dans les sacs de colorant alimentaire. Ensuite, fermez les sacs et mélangez les pâtes et le colorant alimentaire jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Laissez chaque sac reposer pendant au moins une minute. Un par un, remettez chaque sac dans votre passoire, rincez les pâtes un deuxième à l'eau froide, puis remettez les pâtes dans votre casserole. Lorsque toutes les couleurs des pâtes sont revenues, mélangez les pâtes ensemble jusqu'à ce que les couleurs soient combinées.

Voir la vidéo: RECETTE BISCUITS ARC EN CIEL - HOW TO MAKE RAINBOW COOKIES RECIPE