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Muffins roulés à la cannelle et aux bananes caramel

Muffins roulés à la cannelle et aux bananes caramel

Vous ne parvenez pas au Big Easy pour le brunch? Ce n’est pas un problème - vous pouvez vous présenter Bourbon Street avec cette version délicieusement facile du pain de singe.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

Fait avec

Pillsbury Grands! Brioches à la cannelle

1

boîte (17,5 oz) de brioches à la cannelle réfrigérées Pillsbury ™ Grands! ™ avec glaçage

1/3

tasse de garniture au caramel (à partir d'un pot de 14 oz)

1 1/2

tasses de bananes fermes coupées en dés (2 grosses)

2

cuillères à soupe de noix grillées hachées

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 375 ° F. Placer un moule en papier dans chacun des 12 moules à muffins de taille normale; vaporiser d'un enduit à cuisson.

  • 2

    Séparer la pâte en 5 rouleaux; couper chacun en 6 morceaux. Placer les morceaux dans un grand bol. Ajouter la garniture au caramel et remuer pour enrober; mettre de côté.

  • 3

    Dans une poêle de 10 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen; ajouter les bananes et cuire 5 à 6 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pendant ce temps, mesurez le whisky dans un petit bol. Retirer la poêle du feu; verser soigneusement le whisky, remettre la poêle sur le feu et cuire 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Verser sur les morceaux de brioche à la cannelle et mélanger pour enrober. Répartir le mélange dans les moules à muffins.

  • 4

    Cuire au four de 21 à 23 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement croustillant. Laisser reposer 5 minutes.

  • 5

    Transférer le glaçage à la cannelle dans un sac en plastique refermable de 1 litre pour conserver les aliments; couper un petit morceau d'un coin et appliquer le glaçage sur chaque muffin. Garnir de noix.

Conseils d'experts

  • Vous n'êtes pas fan de noix? Essayez plutôt les pacanes ou les amandes.
  • Vous n’avez pas de bourbon? Tout whisky est un excellent substitut.

Apports nutritionnels

Portion: 1 muffin
Calories
220
Calories provenant des lipides
90
% Valeur quotidienne
Graisse totale
10g
15%
Gras saturé
4g
21%
Gras trans
1 / 2g
Cholestérol
5 mg
2%
Sodium
270 mg
11%
Potassium
80 mg
2%
Glucides totaux
30g
10%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
15 g
Protéine
2g
Vitamine A
0%
0%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
4%
4%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: Muffins à la banane! (Octobre 2020).