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Frites Carne Asada

Frites Carne Asada

Idéales pour regarder le gibier ou grignoter au barbecue, ces frites sont garnies de toutes les bonnes choses.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 17 septembre 2014

2

livres de steak à jupe mince

2

cuillères à soupe de jus d'orange

1/4

tasse de bière mexicaine ou de tequila

1/2

tasse de coriandre fraîche, hachée

2

(1 once) de mélange d'assaisonnement pour tacos Old El Paso ™ ou d'assaisonnement pour fajita

2

(16 onces) sacs de frites coupe droite Cascadian Farms ™

1 1/2

tasses de fromage mexicain râpé

1 1/2

tasses de pico de gallo ou de salsa

1

tasse de queso blanco ramolli ou de crème sure

2

onces de fromage cajita, émietté

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  • 1

    Ajoutez le steak dans un grand sac zippé de taille gallon. Ajouter l'huile d'olive, le jus d'orange, le jus de lime, la bière mexicaine ou la tequila, la coriandre et l'assaisonnement pour tacos Old El Paso ™. Fermez le sac et secouez-le bien pour tout combiner. Assurez-vous que la marinade recouvre uniformément le steak. Placer au réfrigérateur pendant 4 heures ou toute la nuit.

  • 2

    Au moment de servir, faites cuire les frites selon les instructions sur l'emballage.

  • 3

    Pendant ce temps, chauffer le gril à feu moyen-vif. Griller le steak de 8 à 10 minutes par côté ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit et facilement râpé. Retirer le steak et laisser reposer 5 minutes, puis trancher dans le sens contraire des fibres en fines lanières.

  • 4

    Répartir les frites chaudes cuites au four dans 6 assiettes ou plats. Garnir de steak, de fromage, de guacamole, de salsa (ou pico de gallo), de queso blanco et de cajita. Sers immédiatement.

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En savoir plus sur cette recette

  • Si copieux, nous ne jugerons pas si vous les mangez pour le dîner.

    J'ai ce problème.

    Tu vois, je veux mettre des frites dans, sur ou avec tout ce que je fais. Je les ai mis sur des hamburgers, des salades et des tacos. Je les ai même garnis de porc mexicain et de sauce au fromage.

    Alors oui, j'ai une petite obsession pour les frites, mais peux-tu m'en vouloir? Je veux dire, qui dans son esprit n'aime pas les frites?

    J'adore faire des frites maison au four, mais quand les choses deviennent folles et que la vie devient trop occupée pour couper des pommes de terre en bâtonnets fins, je me dirige vers les surgelées.

    Pour ces frites, je voulais que les choses soient rapides, faciles et tout simplement simples. C'est l'été, et cela signifie que passer des heures dans la cuisine est un gros NON. Donc, non seulement ces frites sont follement faciles, mais elles sont follement bonnes. C’est un vrai gagnant dans mon livre!

    Cette marinade se fait pratiquement d'elle-même lorsque vous utilisez l'assaisonnement Old El Paso pour la mettre en marche.

    Ajoutez le tout dans un sac et secouez-le vraiment bien. Assurez-vous que la marinade recouvre tout le steak. Placez ensuite le steak au réfrigérateur et laissez-le mariner au moins quatre heures.

    Lorsque vous êtes prêt à manger, faites cuire les frites Cascadian Farm. J'aime ces coupes droites pour ce plat.

    Faites griller le steak et coupez-le en tranches.

    Répartir les frites dans 6 plats de service.

    Allez-y, empilez toutes les bonnes choses - steak, guacamole, fromage, salsa et queso blanco ou crème sure.

    Alors ... creusez!

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