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Œufs farcis épicés à l'emporte-pièce

Œufs farcis épicés à l'emporte-pièce


Les œufs farcis sont devenus beaucoup plus faciles. Évitez l'ébullition et l'épluchage, faites plutôt cuire les blancs d'œufs pour un assemblage rapide et simple.PLUS +MOINS-

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    Séparez les blancs et les jaunes d'œufs dans deux bols. Fouetter les blancs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et les transférer dans une casserole 9x13 enduite d'un spray de cuisson. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les blancs soient pris.

  • 3

    Battre les jaunes jusqu'à consistance lisse et brouiller dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux.

  • 4

    Dans un robot culinaire, mélanger les jaunes, la mayonnaise, le vinaigre, la moutarde, la sriracha, le sel et le poivre. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Transférer dans une poche à douille.

  • 5

    Placez une planche à découper sur le plat de cuisson et retournez-la pour transférer les blancs d'œufs cuits au four. À l'aide d'un emporte-pièce en forme d'étoile, découper les blancs et les transférer dans une assiette.

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    Déposer sur le mélange de jaune et garnir de sriracha.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
130
Calories provenant des lipides
90
% Valeur quotidienne
Graisse totale
11g
16%
Gras saturé
2 1 / 2g
13%
Gras trans
0g
Cholestérol
225 mg
75%
Sodium
170 mg
7%
Potassium
85 mg
2%
Glucides totaux
1g
0%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
1g
Protéine
7g
Vitamine A
6%
6%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
4%
4%
Le fer
4%
4%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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