Jalapeños farcis aux crevettes et chorizo
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Mis à jour le 14 juillet 2017
2
cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2
lb de crevettes, nettoyées et déveinées
Sel et poivre noir au goût
2
gousses d'ail, hachées finement
6-8 onces de chorizo mexicain
12
gros piments jalapeños, coupés en deux et épépinés
1
tasse de fromage Monterey Jack, râpé
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1
Chauffer l'huile dans une poêle antiadhésive moyenne.
2
Ajouter les crevettes; Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Cuire les crevettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient cuites, environ 3-4 minutes. Retirer de la poêle et laisser refroidir. Hachez chaque crevette en petits morceaux.
3
Ajouter l'oignon, l'ail et le chorizo dans la même poêle. Cuire en brisant le chorizo en petits morceaux avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, environ 8 minutes. Retirer de la poêle, égoutter et laisser refroidir.
4
Préchauffer le four à 400 ° F. Tapisser un plat de cuisson de papier sulfurisé.
5
Dans un bol moyen, mélanger le fromage à la crème et le Monterey Jack. Ajouter les crevettes et le chorizo; mélanger jusqu'à homogénéité.
6
Farcir les jalapeños avec le mélange de crevettes et chorizo. Saupoudrez de fromage Monterey Jack sur le dessus, si vous le souhaitez.
7
Cuire au four de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le fromage commence à brunir.
Conseils d'experts
- Lorsque vous coupez des jalapeños frais, portez des gants en plastique et lavez-vous soigneusement les mains par la suite.
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En savoir plus sur cette recette
- Ces jalapeños farcis aux crevettes et au chorizo sont vraiment délicieux! Je suis assez sensible aux plats épicés et évite généralement les piments. Cependant, lorsque j'ai fait ces jalapeños pour mon mari, leur odeur était si délicieuse que je n'ai pas pu m'empêcher de les goûter. Je vous garantis que la quantité de chaleur est parfaite et que la combinaison de saveurs rend ces piments jalapeños uniques, je vous mets au défi de les essayer ... vous allez les adorer!
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