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Tacos à la dinde et à la mangue

Tacos à la dinde et à la mangue

Doux, acidulé et avec juste la bonne quantité de croquant, ce dîner de tacos d'inspiration caribéenne est exactement ce dont vous avez envie en semaine. C'est essentiellement des vacances à la plage dans un bol de tacos.PLUS +MOINS-

Salade de chou

1 1/2

tasses de chou vert râpé

2

cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

1/4

cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Tacos

2

cuillères à café d'huile végétale ou d'olive

3

oignons verts, parties blanches et vertes séparées et hachées

1/2

cuillère à café d'ail en poudre

1/2

cuillère à café de feuilles de thym séchées

1/8

cuillère à café de poivron rouge moulu (cayenne)

1

paquet (6,7 oz) de bols de tortilla à la farine douce Old El Paso ™

Masquer les images

  • 1

    Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la salade de chou. Réfrigérer 15 minutes; remuer à nouveau.

  • 2

    Entre-temps, dans une poêle de 10 pouces, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter la dinde, les blancs d'oignon vert, le sel, la poudre d'ail, le thym, le sucre, le piment de la Jamaïque et le poivron rouge; cuire 6 à 7 minutes, en remuant de temps en temps pour casser les gros morceaux, jusqu'à ce qu'ils ne soient plus roses. Réduisez le feu à moyen. Incorporer le jus de lime et la sauce soya; laisser mijoter 2 à 3 minutes.

  • 3

    Chauffer les bols de tortilla comme indiqué sur l'emballage. Répartir le mélange de dinde dans les bols. Garnir chaque bol du mélange de salade de chou, de la mangue et des verts d'oignon vert.

Conseils d'experts

  • Vous voulez savoir comment couper une mangue en dés comme un pro? Tout d'abord, abaissez l'extrémité de la tige de la mangue et maintenez-la en place. Recherchez deux côtés larges ou «joues». En commençant par le haut, placez le couteau à environ 1/4 de pouce de la ligne médiane la plus large et coupez la mangue, en coupant autour des graines plates au centre du fruit. Répétez avec le côté large restant opposé. Coupez la chair des côtés larges en les coupant en hachures croisées, en veillant à ne pas couper à travers la peau. Pour retirer vos morceaux de mangue, poussez la peau à l'envers pour que les morceaux de mangue coupés se déploient, puis coupez les morceaux sans peau. Coupez les deux côtés étroits restants de la fosse en coupant autour de la fosse. Peler et couper les morceaux de mangue.
  • Gagnez encore plus de temps de préparation en achetant du chou pré-déchiqueté.

Apports nutritionnels

Portion: 1 taco
Calories
220
Calories provenant des lipides
100
% Valeur quotidienne
Graisse totale
11g
17%
Gras saturé
3g
15%
Gras trans
0g
Cholestérol
45 mg
15%
Sodium
540 mg
23%
Potassium
230 mg
7%
Glucides totaux
18 g
6%
Fibre alimentaire
1g
6%
Sucres
4g
Protéine
13 g
Vitamine A
8%
8%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
6%
6%
Le fer
10%
10%
Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1/2 légume; 0 Viande très maigre; 1 1/2 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: TACOS AU POULET FACILE (Octobre 2020).