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Trempette Romesco en couches

Trempette Romesco en couches

Il n’ya qu’un seul mot pour décrire ce plongeon: brillant. Et celui d'après, et celui d'après aussi.PLUS +MOINS-

1

paquet (8 oz) de fromage à la crème, ramolli

1

paquet (4 oz) de fromage feta émietté

1

cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

3

gousses d'ail, hachées finement

1

pot (12 oz) de poivrons rouges rôtis, égouttés et épongés

1/2

tasse de chapelure croustillante panko nature Progresso ™

1

cuillère à soupe d'assaisonnement italien

1

cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge

1/2

cuillère à café de paprika fumé

1/2

tasse de parmesan râpé

2

cuillères à soupe d'amandes effilées

2

cuillères à soupe de feuilles de basilic frais tranchées finement

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  • 1

    Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème, le fromage feta, les flocons de piment, l'ail et le sel au batteur électrique à basse vitesse 1 à 2 minutes, en grattant le bol de temps en temps, jusqu'à consistance lisse. Répartir uniformément sur une assiette ou un plat de service.

  • 2

    Dans un mélangeur, placer les poivrons grillés, la chapelure, l'assaisonnement italien, le vinaigre, le miel et le paprika fumé. Couvrir et réduire en purée de 60 à 90 secondes ou jusqu'à consistance lisse. Verser sur le mélange de fromage sur une assiette; étendre uniformément en laissant une bordure de 1/2 pouce du mélange de fromage à la crème.

  • 3

    Saupoudrer de parmesan sur le mélange de poivrons rouges rôtis. Garnir d'amandes et de basilic; servir avec du pain croustillant ou des craquelins.

Conseils d'experts

  • La sauce traditionnelle espagnole Romesco utilise du pain ou de la chapelure pour épaissir la sauce. Nous utilisons de la chapelure panko pour un raccourci facile qui conserve toute la saveur de la sauce classique.
  • Pour encore plus de style espagnol, servez avec du pain aux olives.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
150
Calories provenant des lipides
90
% Valeur quotidienne
Graisse totale
10g
16%
Gras saturé
6g
29%
Gras trans
0g
Cholestérol
30 mg
11%
Sodium
340 mg
14%
Potassium
55 mg
2%
Glucides totaux
8 g
3%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
3g
Protéine
5g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
15%
15%
Le fer
2%
2%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: Fabriquer ses propres couches plates et inserts (Octobre 2020).