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Nachos petit-déjeuner faciles à la poêle

Nachos petit-déjeuner faciles à la poêle


Les nachos ne sont pas seulement pour la collation - ils sont parfaits pour le brunch, servis dans une poêle grésillante.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

4

tasses de chips tortilla multigrains Food Should Taste Good ™

1/4

cuillère à café de flocons de piment rouge

1 1/4

tasses de fromage cheddar, râpé

1

tasse de haricots noirs, égouttés et rincés

3/4

tasse de tomates cerises, hachées

1/3

tasse de poivrons rouges, hachés

1/4

tasse d'oignons verts, émincés

2

cuillères à soupe de coriandre fraîche, émincée

1

avocat, tranché ou coupé en dés

Crème sure et salsa pour servir

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  • 1

    Préchauffer le four à gril bas. Placez environ 2 tasses de chips dans une poêle en fonte ou sur une plaque à pâtisserie, puis saupoudrez de 1/2 tasse de haricots noirs et 1/2 tasse de fromage. Mettre de côté.

  • 2

    Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, les flocons de piment rouge et le sel. Chauffer une autre poêle antiadhésive à feu moyen et ajouter le mélange d'œufs. Laissez les œufs reposer sans être dérangés jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre sur les bords, environ 2 minutes. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, poussez les œufs des bords vers le centre. Continuez jusqu'à ce que les œufs soient juste pris. Retirez la casserole du feu.

  • 3

    Mettre la poêle en fonte au four préchauffé pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit tout juste fondu. Retirer et saupoudrer de la moitié des œufs, puis garnir d'une couche supplémentaire de chips. Garnir du reste des œufs, des haricots, des tomates, des poivrons rouges et enfin du fromage. Remettez au four encore 3 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Garnir d'oignons verts, de coriandre et d'avocat. Servir avec de la crème sure et de la salsa si désiré.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
510
Calories provenant des lipides
270
% Valeur quotidienne
Graisse totale
30g
46%
Gras saturé
10g
50%
Gras trans
0g
Cholestérol
225 mg
75%
Sodium
1430 mg
60%
Potassium
640 mg
18%
Glucides totaux
37g
12%
Fibre alimentaire
9g
39%
Sucres
4g
Protéine
22g
Vitamine A
30%
30%
Vitamine C
20%
20%
Calcium
35%
35%
Le fer
15%
15%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 1 viande riche en matières grasses; 3 matières grasses;

Choix de glucides

2 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Voir la vidéo: Jai transformé le pain en petit déjeuner, simple et rapide.