Recettes traditionnelles

Guimauves farcies au beurre d'arachide

Guimauves farcies au beurre d'arachide


Les pops à la guimauve trempés au chocolat sont encore mieux farcis de délicieux beurre d'arachide.PLUS +MOINS-

Shortening végétal pour le graissage

3

cuillères à soupe de beurre d'arachide crémeux

2

tasses de pépites de chocolat (pépites de lait, noires et / ou blanches)

3/4

à 1 tasse de garniture (barres granola Nature Valley ™ écrasées, fruits secs ou noix finement hachés et / ou mini pépites de chocolat)

Masquer les images

  • 1

    Graisser la lame d'un couteau tranchant avec du shortening végétal. Insérez le couteau dans une guimauve, en vous arrêtant juste avant de l'autre côté. Faites tourner le couteau pour créer un trou au centre de chaque guimauve.

  • 2

    Remplissez un sac de décoration jetable de beurre de cacahuète et tournez le haut du sac pour le fermer. Snip 3/8 pouces de la pointe du sac. Placez le bout du sac dans le trou de la guimauve et remplissez-le de beurre d'arachide. Remplissez toutes les guimauves. Insérez des bâtonnets de sucette dans le fond de chaque guimauve.

  • 3

    Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré et réserver. Placez 1 tasse de pépites de chocolat dans un bocal ou un bol allant au micro-ondes. Cuire au micro-ondes à 70% de puissance pendant 90 secondes et remuer le chocolat. Continuez à micro-ondes à 30 secondes, puis 15 secondes, à intervalles jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu. Bien mélanger.

  • 4

    Trempez chaque guimauve dans le chocolat et tapotez le bâton sur le côté du pot ou du bol pour enlever l'excès de chocolat. Saupoudrez légèrement une des garnitures sur le chocolat. Placez le dessus de la boisson gazeuse vers le bas sur la plaque de cuisson préparée. Faites fondre la tasse supplémentaire de chocolat si nécessaire pour finir le reste des pops. Placer le plateau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien pris, environ 1 heure.

Conseils d'experts

  • Cette recette nécessite 1 sac de décoration jetable ou un sac zippé et 12 bâtons de sucette, que vous pouvez trouver dans un magasin d'artisanat ou dans l'allée d'artisanat d'un magasin à grande surface.
  • Hachez finement les fruits et les noix, le cas échéant, pour ne pas alourdir le chocolat. Pour écraser les barres granola, placez-les dans un sac zippé et écrasez-les avec un marteau ou un maillet. 3 barres donneront 3/4 tasse.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Tout ce que vous aimez - sur un seul bâton.

    Je trempe des guimauves dans du chocolat depuis des années maintenant. (Croyez-le ou non, ce n'est pas la phrase la plus inhabituelle que j'aie jamais écrite.)

    Mais toute cette farce-une-guimauve-au-beurre-d'arachide est en quelque sorte un changeur de jeu. Cela ajoute juste ce petit plus pour faire de quelque chose de génial quelque chose de super-génial. Découvrez à quel point ils sont faciles:

    Alignez votre douzaine de guimauves (ou plus!). Graisser la lame d'un couteau tranchant avec du shortening végétal. Insérez le couteau dans une guimauve, en prenant soin de ne pas enfoncer le couteau tout au long, et faites pivoter le couteau pour créer un trou.

    Vous pouvez même en retirer quelques morceaux de guimauve. Créez des trous dans toutes vos guimauves.

    Remplissez maintenant un sac de décoration jetable avec 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuète et tournez le haut du sac pour le fermer.

    Vous pouvez utiliser un sac zippé si vous le souhaitez, mais je préfère de loin les sacs de décoration jetables. Je les achète par centaines car c'est mon outil de cuisine préféré. Et puisque vous allez de toute façon au magasin d’artisanat pour les bâtons de sucette… autant en acheter.

    Snip 3/8 de pouce de la pointe du sac de décoration. Insérez la pointe du sac dans le trou que vous avez fait dans la guimauve et tuyau pour remplir le trou avec du beurre de cacahuète.

    Remplissez le reste des guimauves. Vous pourriez ne pas utiliser tout le beurre d'arachide. Une fois les guimauves remplies, insérez des bâtonnets de sucette dans la partie inférieure des guimauves (pas sur le côté que vous avez rempli de beurre d'arachide). Si le bâton de sucette repousse le beurre d'arachide, remettez-le simplement en place.

    Vous êtes prêt à plonger! Si vous prévoyez de rouler vos sucettes glacées au chocolat dans un enrobage supplémentaire comme du granola ou des noix, préparez-le maintenant.

    Vous pouvez hacher finement des fruits secs ou des noix, utiliser des mini pépites de chocolat ou placer des barres granola dans un sac zippé et écraser avec un marteau ou un rouleau à pâtisserie épais. Vous aurez besoin d'environ 3/4 à 1 tasse de revêtements au total pour toutes les guimauves. Mettez-les de côté pendant que vous faites fondre votre chocolat.

    Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré et réserver. Pour le chocolat, vous pouvez utiliser du blanc, du lait, du noir ou des chips de votre choix. Ici, j'ai utilisé du blanc, du lait et du noir.

    Versez une tasse de pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Ou, si vous utilisez différents chocolats, répartissez-le dans plusieurs bocaux ou bols. Faire fondre au micro-ondes pendant 90 secondes à 70% de puissance. Remuer et continuer au micro-ondes en 30 secondes, puis à intervalles de 15 secondes, jusqu'à ce qu'ils soient complètement fondus.

    Trempez une guimauve dans le chocolat et tapotez le bâton sur le côté pour enlever l'excès de chocolat. Saupoudrer légèrement une garniture sur le chocolat, si désiré.

    Placez le dessus de la boisson gazeuse vers le bas sur la plaque de cuisson préparée. Parce que la farce au beurre de cacahuète rend ces pops moins stables, vous ne pouvez pas les étayer pour sécher ou le poids du chocolat tirera la guimauve vers le bas du bâton. Placez le plat entier au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il soit bien pris, environ 1 heure.

    Lorsque les pops sont réglés, vous pouvez les étayer dans un bloc Styrofoam ™ pour les afficher et les servir, si vous le souhaitez. Conservez les restes dans un contenant hermétique dans un endroit frais ou au réfrigérateur.

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