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Coupes de muffins au poulet parmesan et pâtes

Coupes de muffins au poulet parmesan et pâtes

Poulet croustillant au parmesan et spaghettis en sauce est un mariage fait au paradis des muffins! Cette version astucieuse du classique disparaîtra en quelques secondes. Nous vous recommandons de faire un double lot dès le début!PLUS +MOINS-

Fait avec

Chapelure Progresso

Coupes à muffins

1

pot (25,5 oz) de sauce pour pâtes bio Muir Glen ™ aux tomates et basilic

1 1/2

tasses de fromage mozzarella râpé (6 oz)

1/2

tasse de parmesan râpé

3

gousses d'ail, hachées finement

1/4

cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

Lanières de poulet au parmesan

3

poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées sur la largeur en lanières de 1/2 po (environ 1 lb)

1/2

tasse de farine tout usage Gold Medal ™

1 1/2

tasses de chapelure croustillante Progresso ™ panko

2

à soupe de parmesan râpé

Masquer les images

  • 2

    Cuire et égoutter les spaghettis comme indiqué sur l'emballage.

  • 3

    Dans un grand bol, mélanger 1/2 tasse de sauce pour pâtes, 2 œufs, 1/2 tasse de fromage mozzarella, 1/2 tasse de parmesan, l'ail, 3/4 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre et le flocons de piment. Ajouter les spaghettis cuits; mélanger pour enrober.

  • 4

    Vaporiser 12 moules à muffins de format régulier avec un enduit à cuisson. Disposer le mélange de spaghettis dans des tasses. Presser le mélange de spaghettis sur les côtés des tasses pour former des nids. Saupoudrer le reste du fromage mozzarella dans des coupes. Cuire au four de 12 à 16 minutes ou jusqu'à ce que les tasses soient prises. Retirer du four; laisser reposer 5 minutes.

  • 5

    Entre-temps, assaisonner les lanières de poulet avec 3/4 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Mettez la farine sur une assiette; assaisonner avec 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre. Mélanger à la fourchette pour répartir uniformément. Dans un bol peu profond, battre 2 œufs et l'eau jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Placer la chapelure sur une assiette. Trempez chaque bande de poulet dans le mélange de farine, puis dans le mélange d'œufs. Bien enrober de chapelure.

  • 6

    Dans une poêle de 12 pouces, chauffer 1/4 tasse d'huile à feu moyen-vif. Ajouter la moitié des lanières de poulet; cuire environ 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et non plus roses à l'intérieur. Transférer dans un plat de service pour garder au chaud. Ajouter 1/4 tasse d'huile restante dans la poêle; chauffer 30 secondes. Répéter avec les lanières de poulet restantes.

  • 7

    Dans une casserole de 1 litre, chauffer le reste de la sauce pour pâtes à feu moyen environ 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Retirer les moules à muffins du moule au plat de service. Versez environ 2 cuillères à soupe de sauce dans chaque tasse. Saupoudrer les coupes et les lanières de 2 cuillères à soupe de parmesan. Servir chaud, en utilisant des lanières comme trempettes.

Conseils d'experts

  • Essayez de remplacer le poulet par des boulettes de viande. Les moules à muffins pour pâtes font d'adorables supports pour les boulettes de viande!
  • Utiliser la sauce pour pâtes dans les moules à muffins comme trempette pour les lanières de poulet croustillantes rend ce plat très amusant pour les petits enfants.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
760
Calories provenant des lipides
320
% Valeur quotidienne
Graisse totale
35 g
54%
Gras saturé
10g
49%
Gras trans
0g
Cholestérol
200 mg
67%
Sodium
1590 mg
66%
Potassium
300 mg
9%
Glucides totaux
65 g
22%
Fibre alimentaire
4g
17%
Sucres
9g
Protéine
45 g
Vitamine A
25%
25%
Vitamine C
6%
6%
Calcium
45%
45%
Le fer
20%
20%
Échanges:

3 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 2 légumes; 0 Viande très maigre; 2 1/2 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: Dinner: Chicken Meatballs in a Cream Sauce Recipe - Natashas Kitchen (Novembre 2020).