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Milkshake au café et beignets

Milkshake au café et beignets

Café et beignets? Dans un milkshake ?? Oui s'il vous plaît!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 22 septembre 2014

Fait avec

Croissants de Pillsbury

Beignets

1

emballage Feuille de pâte à croissant réfrigérée Pillsbury ™

3-5 cuillères à soupe de crème épaisse ou de lait

1

cuillère à soupe de café fort

4

onces de chocolat mi-sucré, fondu

Milkshakes

9

onces de glace au café

1/4

tasse de sauce fudge chaude chaude

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  • 1

    Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

  • 2

    Retirez la pâte de l'emballage et posez-la à plat sur une surface farinée. Maintenant, pliez une moitié sur l'autre moitié. À l'aide d'un beignet ou d'un emporte-pièce, découpez des ronds de 1-1 / 2 à 2 pouces de diamètre. Percez un petit trou au milieu à l'aide d'une pointe à pâtisserie ou d'un petit emporte-pièce rond. Disposez les beignets sur la plaque à pâtisserie préparée.

  • 3

    Dans une grande casserole ou une friteuse à fond épais, chauffer au moins 2 pouces d'huile jusqu'à ce qu'un thermomètre à friture indique 350 ° F. En travaillant par lots, utilisez une cuillère ou une spatule en métal fendue pour placer soigneusement les beignets dans l'huile chaude. Faire frire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées, 1 à 2 minutes de chaque côté. Une fois terminé, transférez sur une grille. Assurez-vous de remettre l'huile à 350 ° F entre les lots.

  • 4

    Pendant que les beignets refroidissent, faites le glaçage. Dans un bol, mélangez le sucre en poudre, 3 cuillères à soupe de lait et le café jusqu'à consistance lisse. Si le mélange semble trop épais, ajoutez plus de crème (1 cuillère à soupe à la fois) jusqu'à consistance lisse. Incorporer le chocolat fondu en fouettant jusqu'à consistance lisse. Trempez le dessus des beignets dans le glaçage. Ajoutez des pépites si vous le souhaitez (mais laissez deux beignets sans saupoudrage pour vos laits frappés). Placer les beignets glacés sur une grille de cuisson pour les faire sécher.

  • 5

    Pour faire les milk-shakes, ajoutez la glace au café, deux beignets, 1 1/2 tasse de lait et 2 cuillères à soupe de sauce au fudge (si désiré) dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte. Si vous ne voulez pas de morceaux de beignet, mélangez jusqu'à ce que complètement lisse; sinon laissez les morceaux dedans et servez avec des pailles et une cuillère.

  • 6

    Prenez 2 verres et arrosez de sauce au fudge tiède à l'intérieur et au fond des verres. Versez les milk-shakes et garnissez chacun d'un beignet ... ou deux. Bottoms up!

Conseils d'experts

  • Essayez d'utiliser votre beignet de saveur préféré et faites correspondre la crème glacée avec le beignet, comme des milkshakes à la vanille et des beignets. Ou mélanger et assortir - vous pouvez faire des beignets au chocolat et de la crème glacée au beurre d'arachide, ou de la crème glacée au brownie avec des beignets au caramel.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Préparez des petits beignets incroyablement faciles à servir avec vos milkshakes. Cette friandise prend le gâteau!

    Vous connaissez tout le café avec des beignets?

    Eh bien, ce combo classique vient de recevoir une mise à niveau extrêmement délicieuse.

    Voici le truc - je ne bois pas de café en fait. J'ai 20 ans et je n'ai jamais bu une tasse pleine. Je n'arrive tout simplement pas à avaler les choses comme la plupart des gens.

    C'est peut-être parce que je n'ai jamais essayé que du café noir, mais le plus drôle, c'est que j'adore les bonbons au café. Le café et le chocolat sont mes accords préférés (enfin, le beurre d’arachide et le chocolat aussi, mais vous savez, qui n’aime pas ça?).

    L'année dernière, j'ai fait un latte au chocolat et à la citrouille et aux épices pour mon blog et mes lecteurs sont devenus fous! Certes, c'était probablement plus d'épices à la citrouille, de chocolat et de crème fouettée que de café, mais les bonbons aromatisés au café sont les meilleurs. Je l'ai même mis dans mes gâteaux au chocolat!

    Alors, quand l'idée d'un milk-shake café et beignet me vint à l'esprit, je sus que je devais l'essayer. C’est de la glace au café, mélangée à des beignets et de la sauce au fondant au chocolat. C'est SI BON, vous allez l'adorer.

    Alors, voici comment vous y parvenez.

    Tout d'abord, vous devez faire les beignets. Techniquement, nous fabriquons des cronuts, un croisement entre un beignet et un croissant, mais croyez-moi - bien mieux que votre beignet moyen.

    Commencez avec une feuille de pâte à croissant Pillsbury.

    Déroulez la feuille de croissant.

    Pliez-le en deux.

    Découpez autant de cercles que possible avec un emporte-pièce rond. Répétez avec le reste de la pâte.

    Découpez les centres des beignets.

    Chauffer une poêle d'huile à 350 ° F et faire revenir les beignets jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Placer sur du papier absorbant pour égoutter.

    Pendant que les beignets refroidissent, mélangez le glaçage.

    Trempez chaque beignet dans le glaçage.

    Laissez deux beignets sans décoration pour les milkshakes, puis recouvrez le reste avec des pépites.

    Pour préparer les milk-shakes, ajoutez la glace, 2 beignets, 2 cuillères à soupe de fudge et le lait dans un mixeur. Mélanger jusqu'à consistance lisse.

    Arroser chaque verre du reste de la sauce au fudge chaud. Répartir le mélange de milkshake dans les verres.

    Garnir d'un beignet et servir tout de suite!


Voir la vidéo: The Secret to Make Cafe Du Monde Beignets (Janvier 2021).