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Casserole de patates douces végétaliennes

Casserole de patates douces végétaliennes

  • Préparation 15min
  • Total 1 h 10 min
  • Portions8

Végétalienne ou non, cette cocotte de patates douces fera revenir tout le monde à la file pendant quelques secondes. Nous pensons que cela a quelque chose à voir avec la garniture de guimauve fondue, le sirop d’érable ou la cannelle, mais qui en est sûr?PLUS +MOINS-

Ingrédients

2

lb de patates douces à chair orange, pelées et coupées en morceaux de 1 po

1/4

tasse de tartinade d'huile végétale végétalienne

3

cuillères à soupe de vrai sirop d'érable

1

cuillère à café de cannelle moulue

1/2

cuillère à café de piment de la Jamaïque

2

tasses de guimauves miniatures vegan

Pas

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  • 1

    Chauffer le four à 375 ° F. Vaporiser un plat de cuisson en verre carré de 8 po (2 pintes) avec un enduit à cuisson.

  • 2

    Ajouter les patates douces dans une casserole de 4 litres; couvrir d'eau. Porter à ébullition à feu vif; couvrir et réduire le feu. Laisser mijoter de 10 à 14 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres. Drainer; transférer dans un bol moyen. Écraser les pommes de terre avec un presse-purée. Ajouter la tartinade d'huile végétale, le sirop d'érable, le sel, la cannelle et le piment de la Jamaïque. Remuer pour mélanger complètement. Verser dans un plat allant au four.

  • 3

    Cuire au four 15 minutes; garnir de guimauves. Cuire au four de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les guimauves soient dorées et que la casserole bouillonne sur les bords.

Conseils d'experts

  • Les patates douces à chair orange sont parfois étiquetées ignames dans la section des produits.
  • Les guimauves végétaliennes de marque Dandies ™ sont un excellent choix pour cette recette et peuvent être trouvées dans la section pâtisserie de l'épicerie.
  • Cuisine végétalienne? Lisez toujours les étiquettes pour vous assurer chaque l'ingrédient de la recette est végétalien. En cas de doute sur un ingrédient ou un produit, consultez le fabricant.

Information nutritionnelle

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
190
Calories provenant des lipides
35
% Valeur quotidienne
Graisse totale
3 1 / 2g
6%
Gras saturé
1 / 2g
3%
Gras trans
1g
Cholestérol
0 mg
0%
Sodium
410 mg
17%
Potassium
400 mg
12%
Glucides totaux
38 g
13%
Fibre alimentaire
3g
14%
Sucres
16 g
Protéine
2g
% Valeur quotidienne*:
Vitamine A
330%
330%
Vitamine C
2%
2%
Calcium
4%
4%
Le fer
4%
4%
Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 1 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;

Choix de glucides

2 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: Pain plat à la patate douce (Octobre 2020).