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Totchos Tater irlandais

Totchos Tater irlandais

Ces nachos sont basés sur un lit de tater tots, avec tous les fixins irlandais auxquels vous vous attendez pour un plat digne de la Saint-Patrick!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 16 septembre 2014

2

(16 onces) sacs de pommes de terre dorées croustillantes biologiques Cascadian Farm ™ Spud Puppies ™

1

poivron rouge entier, haché

1

piment jalapeño entier, épépiné et coupé en dés

1

tasse de haricots noirs cuits, rincés et égouttés si vous utilisez en conserve (facultatif)

2

tasses de fromage cheddar fort, râpé

2

avocats entiers, pelés et dénoyautés

1

cuillère à soupe de jus de citron frais

2

cuillères à soupe de coriandre fraîche, hachée

4

oignons verts entiers, hachés, divisés

1

tasse de crème sure (facultatif)

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  • 1

    Faites cuire les pommes de terre Spud Puppies selon les instructions sur l'emballage, mais assurez-vous de les cuire jusqu'à ce qu'elles soient très croustillantes (environ 30 minutes).

  • 2

    Entre-temps, chauffer une grande poêle allant au four à feu moyen. Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Égoutter sur du papier absorbant et émietter en morceaux.

  • 3

    Égoutter tout sauf 1 cuillère à soupe de graisse de bacon de la poêle. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et une fois chaud, ajouter l'oignon coupé en dés, le poivron rouge et le piment jalapeno. Assaisonner de sel et de poivre, faire sauter pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter les haricots noirs et cuire 1 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds. Retirer du feu et, à l'aide d'une spatule, déposer le mélange sur une assiette.

  • 4

    Préchauffez le four à 450 ° F. Disposer la moitié des chiots Spud au fond de la poêle (utilisée pour cuire le bacon et les poivrons) ou utiliser une plaque à pâtisserie. Saupoudrez la moitié du mélange de poivrons sur le dessus des chiots Spud, puis ajoutez la moitié du fromage. Ajouter les chiots Spud restants, le mélange de poivrons et le fromage.

  • 5

    Cuire au four pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit chaud et fondant.

  • 6

    Pendant la cuisson des nachos, placez les avocats, le jus de citron, la coriandre hachée et une pincée de lamelle et de poivre dans un bol. Écrasez légèrement les avocats. Incorporer 2 oignons verts hachés.

  • 7

    Retirez les nachos du four et saupoudrez de bacon sur le dessus. Une cuillerée avec la purée d'avocat. Servir chaud avec de la crème sure, de la salsa et / ou de la sauce piquante si désiré.

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En savoir plus sur cette recette

  • Que sont les totchos tater? C'est un plat de nachos en couches, mais au lieu de frites, ils ont des tater tots ... et du bacon ... et du fromage. Assez dit.

    Les choses vont vraiment bien ici.

    Le printemps approche à grands pas et les Irlandais s'emparent de ma cuisine. Ou bien, mon frère irlandais reprend ma cuisine. C'est plutôt une bonne chose, mais surtout une mauvaise. Le problème, c'est qu'il ne mange que du bœuf. Tellement de boeuf. C'est un peu fatiguant.

    Le point positif est qu'il a vécu en Irlande pendant un semestre, ce qui signifie qu'il aime le corned-beef et les pommes de terre de quelque manière que ce soit, sous quelque forme que ce soit. Étant donné que les tater tots sont l’une de ses formes préférées de pommes de terre et que la Saint-Patrick approche, j’ai pensé qu’une version irlandaise des nachos classiques serait parfaite!

    Et vraiment, qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer des tater tots recouverts de fromage et de bacon?

    Rassemblez vos ingrédients. J'adore utiliser les taters Cascadian Farm Spud Puppies. Je jure qu'ils sont les meilleurs là-bas… et j'aime aussi le nom.

    Faites frire du bacon.

    Faites sauter des oignons et des poivrons, et si vous aimez les haricots noirs, jetez-les aussi!

    Attrapez ces chiots Spud croustillants!

    Répartissez les tout-petits en une couche uniforme, puis couchez-les sur le mélange de poivre. Maintenant, ajoutez du fromage.

    Répétez avec une autre couche de chacun.

    Maintenant, mettez-les au four pour faire fondre le fromage.

    Pendant ce temps, écrasez les avocats et rassemblez les autres garnitures que vous aimez.

    Prenez les nachos du four et mélangez-les sur le bacon émietté!

    Servez-les et prenez une bière!

    Prêt pour plus de nachos? Vérifiez-les:

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    Tieghan remercie Family Fresh Cooking pour son inspiration photographique. Pour en savoir plus sur les recettes de Tieghan, visitez son blog Half Baked Harvest et consultez également son profil cuillère à soupe!

Voir la vidéo: Loaded Tots with Spicy Beer Cheese Sauce Recipe - Touchdown Totchos (Novembre 2020).