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Sandwich déjeuner à la quiche et aux saucisses préparé à l'avance

Sandwich déjeuner à la quiche et aux saucisses préparé à l'avance

La meilleure défense contre le fait de sauter le petit-déjeuner est une bonne attaque, alors remplissez votre congélateur à l'avance avec un lot de sandwichs à la quiche et à la saucisse que vous aurez vraiment hâte de manger les matins chargés. Le courant vous remerciera chaque fois que vous atteindrez l'une de ces petites merveilles à préparer à l'avance et adaptées au congélateur.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 27 janvier 2020

1/4

cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

8

onces de champignons de Paris, tranchés

Sel et poivre au goût

1

boîte (10 oz) d'épinards surgelés biologiques Cascadian Farm ™ de première qualité, décongelés et essorés

4

onces de fromage feta émietté

6

tranches de saucisse de porc à déjeuner, cuite et refroidie (environ 1 livre)

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  • 1

    Préchauffer le four à 350 °. Vaporiser un plat de 13 x 9 pouces avec un enduit à cuisson. Mettre de côté.

  • 2

    Chauffer l'huile d'olive dans une poêle de taille moyenne à feu moyen-vif. Ajouter les flocons de piment rouge, l'ail et l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient translucides et parfumés, environ 3 minutes.

  • 3

    Ajouter les champignons, assaisonner de sel et de poivre et cuire jusqu'à ce que les champignons soient tendres et qu'ils aient libéré toute leur humidité (la poêle doit avoir l'air sèche). Ajouter les épinards et cuire jusqu'à ce que les épinards soient bien chauds, environ 2 minutes. Transférer le mélange dans une assiette recouverte de papier absorbant, recouvrir de serviettes en papier supplémentaires et appuyer pour absorber l'humidité supplémentaire.

  • 4

    Répartir le mélange d'épinards en une couche dans la plaque à pâtisserie préparée. Saupoudrez de feta sur le dessus. Dans une grande tasse à mesurer en verre, fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux. Versez uniformément sur le mélange d'épinards. Cuire au four préchauffé pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que l'œuf soit complètement pris. Lorsque le plat de cuisson est suffisamment froid pour être touché, passez un couteau sur les côtés, puis retournez-le sur une planche à découper. Couper en six galettes d'œufs de taille égale.

  • 5

    Pour assembler les sandwichs: Garnir la moitié inférieure d'un muffin anglais d'une galette d'œuf, d'une galette de saucisse et d'une tranche de fromage suisse. Garnir de l'autre moitié du muffin anglais.

  • 6

    Pour congeler: enveloppez chaque sandwich fermement dans une pellicule plastique, puis placez-le dans un grand sac de congélation à fermeture éclair. Congelez jusqu'à six semaines.

  • 7

    Pour réchauffer: déballer de la pellicule plastique, puis envelopper dans une serviette en papier, micro-ondes à 70% de puissance pendant 2-3 minutes, ou jusqu'à ce que le sandwich soit bien chaud.

Conseils d'experts

  • Pour vous assurer que vos sandwichs ne sont pas détrempés, essayez de congeler tous les composants séparément, puis de les assembler. Congelez les muffins anglais, congelez les galettes de saucisses et congelez les galettes d'œufs. Ensuite, en travaillant rapidement, assemblez les sandwichs et remettez-les au congélateur.
  • La puissance varie selon le micro-ondes; vous devrez peut-être faire un peu d'expérimentation pour obtenir le bon moment pour réchauffer votre sandwich.
  • Vous n’avez pas de micro-ondes? Décongeler le sandwich au réfrigérateur pendant la nuit, puis chauffer au four à 350 ° F pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit chaud.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
840
Calories provenant des lipides
540
% Valeur quotidienne
Graisse totale
60g
92%
Gras saturé
22g
112%
Gras trans
1 / 2g
Cholestérol
475 mg
159%
Sodium
1380 mg
57%
Potassium
640 mg
18%
Glucides totaux
34 g
11%
Fibre alimentaire
4g
15%
Sucres
6g
Protéine
42 g
Vitamine A
90%
90%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
50%
50%
Le fer
30%
30%
Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 0 Viande très maigre; 1 viande maigre; 2 viandes riches en matières grasses; 6 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Cliché? Oui. Marketing intelligent? Probablement. Vrai? Très certainement. Mais soyons réalistes ici: qui a le temps de s’inquiéter à ce sujet lorsque vous avez dormi pendant votre réveil, que la voiture ne démarre pas et que vous avez la plus grande présentation du monde à 9 heures? Vous êtes trop occupé pour un bon petit-déjeuner, non? Vous mangerez au déjeuner, sauf non. Parce que vous êtes génial et que vous avez pris quelques minutes de votre horaire chargé de regarder des fringales samedi dernier pour préparer un lot de ces sandwichs chauds pour le petit-déjeuner à emporter. Vous vous sentirez comme un adulte à chaque fois que vous entrerez dans le congélateur pour l'un de ces sandwichs pour petit-déjeuner allant au micro-ondes que vous avez préparés pendant le week-end. Bravo, toi.

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