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Mini parfaits citron-lime

Mini parfaits citron-lime

Mini coupes à dessert remplies de couches de mousse de citron et de citron vert.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 septembre 2016

4

onces de pépites de chocolat blanc

1 1/2

tasses de crème à fouetter épaisse, divisée

1

contenant (6 onces) Yoplait® Original yogourt éclat de citron

1

contenant (6 onces) Tarte au yogourt Yoplait® Original Key à la lime

Colorant alimentaire en gel Betty Crocker ™ jaune et vert

1

cuillère à soupe de beurre fondu

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  • 1

    Mélanger les pépites de chocolat blanc avec 1/4 tasse de crème à fouetter épaisse dans un bol allant au micro-ondes. Chauffer à puissance élevée par incréments de 15 à 30 secondes, en remuant après chacun jusqu'à ce qu'il soit fondu. Laisser refroidir 5 minutes.

  • 2

    Mélanger le reste de 1 1/4 tasse de crème à fouetter épaisse avec le sucre en poudre et la vanille. Battre des pics raides.

  • 3

    Versez le yogourt au citron dans un bol et le yogourt à la tarte à la lime dans un autre. Répartissez également le mélange de chocolat blanc entre les deux bols. Remuer pour combiner. Pliez 1/4 tasse de crème fouettée dans chacun des bols de yogourt. Colorer la mousse au citron avec du colorant alimentaire jaune et la mousse au citron vert avec du vert et du jaune. Versez la mousse au citron, la mousse au citron vert et la crème fouettée dans trois sacs à pâtisserie jetables ou des sacs en plastique à fermeture éclair.

  • 4

    Assemblage des parfaits: Écrasez les biscuits gaufrés à la vanille en miettes. Incorporer le beurre fondu. Verser 1/2 cuillère à soupe de chapelure de biscuits dans chacun des 12 mini verres à parfait. Appliquez une couche de crème fouettée sur le dessus. Passez une couche de mousse de citron vert puis une couche de mousse de citron sur le dessus. Répétez en ajoutant une autre couche de chapelure de biscuits, de crème fouettée et de mousse au citron et citron vert. Arrosez un tourbillon de crème fouettée et servez.

Conseils d'experts

  • Utilisez une garniture fouettée congelée à la place de la crème fouettée fraîche si vous souhaitez les conserver au réfrigérateur pendant plus de quelques heures.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
220
Calories provenant des lipides
140
% Valeur quotidienne
Graisse totale
16 g
24%
Gras saturé
10g
49%
Gras trans
0g
Cholestérol
45 mg
15%
Sodium
75 mg
3%
Potassium
65 mg
2%
Glucides totaux
17 g
6%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
14 g
Protéine
2g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
8%
8%
Le fer
0%
0%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Besoin d'une friandise rapide et facile à servir lors d'une fête printanière ou estivale? Ces mini parfaits citron-lime sont si brillants et joyeux qu'ils seraient parfaits.

    En moins d'une demi-heure, vous pouvez avoir 12 de ces petits desserts prêts à servir.

    Chaque parfait jaune et vert aux couleurs vives est recouvert de miettes de biscuits à la vanille, de crème fouettée, de mousse de yogourt au citron et à la lime. Ils sont légers et rafraîchissants et constituent une merveilleuse fin à tout repas.

    Prenez les ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer vos parfaits.

    Commencez par préparer la mousse de yogourt au chocolat blanc décademment crémeuse aux saveurs de citron et de citron vert.

    La mousse aura l'air très pâle à ce stade, alors mélangez du colorant alimentaire jaune dans la mousse au citron et du colorant vert et jaune dans le bol de mousse de citron vert.

    Versez la mousse au citron et citron vert avec la crème fouettée dans des poches à douille jetables. Cela rend l'assemblage des parfaits super rapide et soigné.

    Pour assembler les parfaits, commencez par ajouter des miettes de biscuits. Passez une couche de crème fouettée sur le dessus puis ajoutez une couche de mousse de citron vert et citron vert. Répétez la création d'une autre couche de chapelure de biscuit garnie de crème fouettée et de la mousse au citron et citron vert.

    Pipe sur un tourbillon de crème fouettée. Pour rendre le tourbillon vraiment joli, vous pouvez ajouter une pointe de pâte étoilée à une poche à douille propre, la remplir de crème fouettée et la pipe sur un tourbillon.

    Vos parfaits sont prêts à être servis.

  • Yoplait est une marque déposée de YOPLAIT MARQUES (France) utilisée sous licence.

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