Recettes traditionnelles

Popovers au cheddar et au bacon

Popovers au cheddar et au bacon


  • Préparation 20min
  • Total50 min
  • Portions12

Déplacez-vous, popovers basiques - ces merveilles chargées de cheddar et de bacon prennent votre place. Et avec cette recette de moules à muffins, vous n’avez même pas besoin d’un moule spécial popover.PLUS +MOINS-

Ingrédients

1

tasse de farine tout usage Gold Medal ™

1

cuillère à café de feuilles de thym frais hachées

1/4

tasse de fromage cheddar fort finement râpé (1 oz)

Pas

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  • 1

    Chauffer le four à 400 ° F. Dans une poêle antiadhésive de 8 po, cuire le bacon 5 à 7 minutes à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Transférer dans un bol à l'aide d'une cuillère à trous. Réserver 1 cuillère à soupe de jus de bacon pour graisser les moules à muffins.

  • 2

    Pendant ce temps, dans un grand bol, battre les œufs au fouet. Incorporer le lait. Incorporer la farine et le sel jusqu'à consistance lisse. Incorporer le thym.

  • 3

    Graisser généreusement 12 moules à muffins de taille normale avec les jus de bacon réservés. Mettre le moule à muffins au four 5 minutes. Retirez délicatement la casserole du four. Diviser la pâte uniformément entre les moules à muffins. Saupoudrer uniformément le bacon sur la pâte dans des moules à muffins.

  • 4

    Cuire au four de 27 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Piquez le haut de chaque popover une fois avec un couteau d'office tranchant pour éviter le dégonflage. Saupoudrer de fromage uniformément sur les popovers. Laisser reposer 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Conseils d'experts

  • Assurez-vous d'utiliser du fromage finement râpé; il fond plus vite que le fromage râpé ordinaire.
  • Besoin d'encore plus de décadence? Servir avec du beurre, du sirop d'érable ou les deux!

Information nutritionnelle

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
90
Calories provenant des lipides
40
% Valeur quotidienne
Graisse totale
4g
6%
Gras saturé
1 1 / 2g
9%
Gras trans
0g
Cholestérol
55 mg
18%
Sodium
160 mg
7%
Potassium
65 mg
2%
Glucides totaux
9g
3%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
1g
Protéine
4g
% Valeur quotidienne*:
Vitamine A
2%
2%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
4%
4%
Le fer
4%
4%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 1/2 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


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