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Recettes insolites

Soupe crémeuse au poulet aux épinards et aux artichauts

Soupe crémeuse au poulet aux épinards et aux artichauts

Nous savons ce que vous pensez - comment n’avons-nous pas pu trouver cela avant maintenant? Nous avons changé nos priorités et avons trouvé une excuse pour manger une trempette pour le dîner avec cette soupe aux épinards et aux artichauts. Il est crémeux et fromage, mais rempli de poulet rôti et de légumes comme les épinards et les artichauts, ce qui en fait un dîner copieux qui vous réchauffera de la tête aux pieds.PLUS +MOINS-

Fait avec

Bouillon Progresso

2

tasses d'oignons jaunes en dés

1

poivron rouge moyen, coupé en dés

1/4

cuillère à café de flocons de piment rouge broyés

1

boîte (14 oz) de cœurs d'artichaut Progresso ™, égouttés et hachés

4

gousses d'ail, hachées finement

1/4

tasse de farine tout usage Gold Medal ™

1

carton (32 oz) de bouillon de poulet Progresso ™

2

tasses de poulet cuit haché

1

paquet (8 oz) de fromage à la crème, coupé en cubes et ramolli

1

tasse de parmesan râpé

1/4

tasse de crème à fouetter épaisse

1

paquet (5 oz) de jeunes pousses d'épinards frais

Masquer les images

  • 1

    Dans une cocotte de 5 litres, faire fondre le beurre à feu moyen-vif. Ajouter les oignons, le poivron, le sel et les flocons de piment; cuire de 7 à 9 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Incorporer les cœurs d'artichaut et l'ail. Incorporer la farine; cuire et remuer 1 minute.

  • 2

    Incorporer le bouillon et le poulet; porter à ébullition à feu vif. Cuire et remuer 1 minute. Retirer du feu. Incorporer les fromages et la crème à fouetter jusqu'à ce que le fromage fonde et que la soupe soit lisse. Incorporer les épinards jusqu'à ce qu'ils soient fanés.

Conseils d'experts

  • Nous avons utilisé du poulet rôti pour nos tests, mais n'importe quel poulet cuit haché fera l'affaire. Les restes de dinde fonctionneraient également.
  • Pour encore plus de saveurs fromagères, garnissez de fromage parmesan râpé supplémentaire.

Apports nutritionnels

Portion: Environ 1 tasse
Calories
370
Calories provenant des lipides
220
% Valeur quotidienne
Graisse totale
25 g
38%
Gras saturé
14 g
71%
Gras trans
1g
Cholestérol
90 mg
31%
Sodium
1040 mg
44%
Potassium
480 mg
14%
Glucides totaux
17 g
6%
Fibre alimentaire
4g
17%
Sucres
4g
Protéine
20g
Vitamine A
60%
60%
Vitamine C
25%
25%
Calcium
25%
25%
Le fer
10%
10%
Échanges:

1 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 1 légume; 1 viande très maigre; 1 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 4 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.


Voir la vidéo: ONE POT PASTA ÉPINARDS, ARTICHAUTS ET POULET (Janvier 2021).