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Coupe du bacon canadien Benedict

Coupe du bacon canadien Benedict


Les œufs Bénédicte simplifiés en cuisant les œufs dans des moules à muffins. Celles-ci ne pourraient pas être plus faciles!PLUS +MOINS-

6

tranches (6 oz au total) de bacon canadien

Beurre à griller (facultatif)

Sauce Hollanddaise:

1/4

cuillère à café de moutarde de Dijon

Un trait de sauce piquante (facultatif)

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  • 1

    Préchauffer le four à 350 ° F. Vaporisez un moule à muffins avec un enduit à cuisson. Presser 1 tranche de bacon canadien dans chaque moule à muffins. Ce n'est pas grave si ça casse un peu; cela n'a pas d'importance à la fin.

  • 2

    Cassez un œuf sur chaque tranche de bacon canadien. Vous pouvez ajouter du sel et du poivre ici si vous le souhaitez. Cuire les œufs au four de 12 à 15 minutes ou jusqu'à la cuisson désirée. J'aime que le mien soit cuit mais avec un centre qui coule et le mien a pris environ 13 minutes.

  • 3

    Placer les moitiés de muffin anglais sur une plaque à biscuits et badigeonner de beurre si désiré. Cuire au four pendant environ 6 à 8 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement grillées. J'ai placé le mien dans le four sur la grille supérieure lorsque mes œufs étaient à moitié cuits, donc tout était fait à peu près au même moment.

  • 4

    Pendant la cuisson des œufs, préparez votre sauce hollandaise. Pour la sauce: Placer les 3 jaunes d'œufs, la moutarde, le jus de citron dans le mixeur et mélanger. Faire fondre le beurre dans un bol allant au micro-ondes pendant environ 1 minute. Le beurre doit être chaud et pétillant. Ensuite, ajoutez lentement du beurre fondu dans le mélange tout en mélangeant jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle et complètement combiné. Vous pouvez ajouter un peu de sauce piquante ici si vous aimez un peu d'épices dans votre sauce. La sauce hollandaise doit être préparée et servie tout de suite pour qu'elle soit chaude.

  • 5

    Une fois les œufs cuits, sortez-les avec une cuillère et placez-les sur un muffin grillé. Répartir la sauce hollandaise sur chaque œuf et servir.

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  • Œufs bénédictine super faciles? Crois le! Vous pouvez le faire - et c'est super joli aussi! Les œufs Benedict font partie de ces plats que je commanderais au restaurant mais que je ne ferais pas nécessairement à la maison. Il semble que cela prendrait beaucoup trop de temps. Braconner des œufs et préparer de la sauce hollandaise demande plus d'efforts que d'habitude le matin, alors j'ai trouvé quelques raccourcis pour rendre ce plat très facile et incroyablement rapide. Cette simple tasse de bacon canadien Benedict a une saveur incroyable avec la moitié du travail. Les œufs traditionnels Benedict nécessitent des œufs pochés. Pour être honnête avec vous, je n'ai jamais poché d'œuf de ma vie et je n'ai pas l'intention de commencer maintenant. Faire cuire des œufs dans des moules à muffins est une astuce que j'ai déjà utilisée. Cela fait des œufs parfaits sans planer au-dessus d'une cuisinière.J'ai placé une tranche de bacon canadien dans le fond de chaque moule à muffins, donc non seulement j'avais un «porte-oeuf», mais cela a réchauffé mon bacon en même temps. la sauce pour cette recette est très facile. Habituellement, il faut fouetter et battre sur la cuisinière, mais cette sauce est entièrement préparée dans le mélangeur. Appuyer sur un bouton du mélangeur est aussi fatigant qu'ici, les gens.Le beurre chaud et les jaunes d'œufs sont battus pour se soumettre, ce qui donne une sauce crémeuse et paradisiaque. Sérieusement, j'ai presque commencé à le verser sur tout ce qui était à portée de main. Et juste quand vous avez fini votre sauce, vos œufs devraient être finis! Collez celui-ci dans votre fichier éprouvé car celui-ci est un garde-manger! Découvrez le reste de nos recettes d'œufs faciles pour les matins venteux!

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