Recettes traditionnelles

Ragoût de bœuf avec riz à la mijoteuse

Ragoût de bœuf avec riz à la mijoteuse

  • Préparation 15min
  • Total4h0min
  • Portions6

Ingrédients

2

tasses de bouillon de bœuf Progresso ™ (à partir d'un carton de 32 oz)

1

cuillère à soupe de farine tout usage

2

tasses (sac de 8 oz) de carottes coupées bébé prêtes à manger

3

pommes de terre rouges moyennes (1 lb), lavées et coupées en cubes de 1 pouce

1

boîte (14,5 oz) de tomates, non égouttées

1/2

cuillère à café de feuilles de thym séchées

1/2

cuillère à café de feuilles de marjolaine séchées

Pas

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  • 1

    Vaporiser une mijoteuse de 4 à 5 litres avec un enduit à cuisson.

  • 2

    Dans une petite tasse, placez 1/4 de tasse de bouillon; dissoudre la farine dans le bouillon. Ajouter tous les ingrédients dans la mijoteuse sauf le riz.

  • 3

    Couverture; cuire 3 1/2 à 4 heures à feu élevé. Retirez les feuilles de laurier.

Conseils d'experts

  • Servir avec des quartiers de lime.
  • Demandez à votre boucher un ragoût de viande de bœuf abordable. La mijoteuse insuffle la saveur tout en cuisinant délicieusement toute viande coupée.
  • Si vous utilisez des feuilles de marjolaine ou de thym fraîches, 1/2 cuillère à café de feuilles séchées équivaut à 1 1/2 cuillères à café de feuilles fraîches.
  • Si vous utilisez une mijoteuse ronde de 4 1/2 pintes, cela peut prendre 1 heure de plus. L'ovale de 5 pintes prendra le même temps que l'étape 3.

Information nutritionnelle

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
310
Calories provenant des lipides
30
% Valeur quotidienne
Graisse totale
3 1 / 2g
6%
Gras saturé
1g
6%
Gras trans
0g
Cholestérol
55 mg
19%
Sodium
1040 mg
43%
Potassium
950 mg
27%
Glucides totaux
43 g
14%
Fibre alimentaire
4g
16%
Sucres
5g
Protéine
27g
% Valeur quotidienne*:
Vitamine A
110%
110%
Vitamine C
15%
15%
Calcium
6%
6%
Le fer
25%
25%
Échanges:

3 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 2 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 0 Fat;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Facile comme 1, 2, 3. Mettez le tout dans la mijoteuse le matin, et l'après-midi, il y aura un succès sur la table: le ragoût de bœuf!

Voir la vidéo: CORDON BLEU RAGOÛT AUX POMMES DE TERRE ET À LAIL (Octobre 2020).