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Macaroni au fromage et au poulet et aux saucisses dans une casserole

Macaroni au fromage et au poulet et aux saucisses dans une casserole

Cette version adulte du macaroni au fromage n'est pas pour les âmes sensibles; il est rempli de saucisses andouille et d'assaisonnement cajun pour un coup de pied épicé, mais comprend toujours une quantité ridicule de fromage crémeux. Comment est-ce pour l’âge adulte? PLUS +MOINS-

Fait avec

Chapelure Progresso

1/2

tasse de chapelure croustillante panko nature Progresso ™

2

cuillères à café d'assaisonnement cajun

8

oz de saucisse andouille, coupée en tranches de 1/2 po

12

oz de pâtes farfalle non cuites (4 tasses)

1

boîte (12 oz) de lait évaporé

3

tasses de fromage Cheddar râpé (12 oz)

2

tasses de poulet cuit râpé

1/2

tasse d'oignons verts tranchés

Masquer les images

  • 1

    Dans une poêle de 8 pouces, chauffer le beurre à feu moyen. Ajouter la chapelure; remuer pour enrober. Cuire et remuer environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Ajouter 1/2 cuillère à café de l'assaisonnement cajun; mettre de côté.

  • 2

    Dans une casserole de 4 pintes, cuire la saucisse à feu moyen-vif 2 à 3 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle ne soit plus rose. Transférer la saucisse dans un bol.

  • 3

    Placer les pâtes dans la même casserole. Ajoutez de l'eau; cuire à feu moyen-vif de 6 à 8 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que l'eau soit presque complètement absorbée et que les pâtes soient al dente. Ajouter le lait et 1 1/2 cuillère à café d'assaisonnement cajun; porter à ébullition. Ajoutez du fromage. Réduisez le feu à doux; cuire 1 à 2 minutes, en remuant constamment, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le liquide soit réduit en une sauce crémeuse. Incorporer la saucisse, la sauce piquante, le poulet et les oignons verts; cuire jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Garnir de chapelure dorée; garnir d'oignons verts tranchés supplémentaires, si désiré.

Conseils d'experts

  • L'andouille est une saucisse de porc fumée épicée principalement utilisée dans les plats créoles et cajuns.
  • L'assaisonnement cajun est un mélange de plusieurs épices, dont le paprika, l'oignon en poudre, l'ail en poudre, le poivre de Cayenne, le thym séché, le sel et le poivre.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
1210
Calories provenant des lipides
550
% Valeur quotidienne
Graisse totale
61g
94%
Gras saturé
29g
143%
Gras trans
1 1 / 2g
Cholestérol
225 mg
75%
Sodium
1670 mg
70%
Potassium
830 mg
24%
Glucides totaux
95 g
32%
Fibre alimentaire
4g
18%
Sucres
12g
Protéine
70 g
Vitamine A
30%
30%
Vitamine C
8%
8%
Calcium
90%
90%
Le fer
30%
30%
Échanges:

5 1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 1 lait; 0 Légume; 3 Viande très maigre; 0 viande maigre; 3 1/2 viandes riches en matières grasses; 4 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: MACARONI À LA SAUCISSE: Recette de Macaroni À La Saucisse (Octobre 2020).