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Trempette aux haricots chorizo ​​fumé à la mijoteuse

Trempette aux haricots chorizo ​​fumé à la mijoteuse

La trempette aux haricots passe au niveau supérieur avec une touche de chorizo ​​fumé. Les piments chipotle ajoutent un peu de chaleur pour une explosion gustative inoubliable.PLUS +MOINS-

1

boîte (16 oz) de haricots frits Old El Paso ™

1

boîte (14,5 oz) de tomates en dés bio rôties au feu Muir Glen ™, égouttées

1 1/2

tasses de fromage Cheddar râpé (6 oz)

1

cuillère à soupe de piment chipotle haché dans une sauce adobo

2

cuillères à soupe de feuilles de coriandre fraîche hachées grossièrement

Croustilles tortilla multigrains Food Should Taste Good ™, au choix

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  • 1

    Vaporiser une mijoteuse de 2 à 3 litres avec un enduit à cuisson.

  • 2

    Dans une poêle de 10 pouces, cuire le chorizo ​​à feu moyen-vif de 5 à 7 minutes, en remuant pour briser les gros morceaux, jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose; drainer.

  • 3

    Dans la mijoteuse, mélanger le chorizo, les haricots, les tomates, 1 tasse de fromage et le piment chipotle; remuer pour combiner. Couverture; cuire à feu élevé 1 1/2 à 2 heures ou à feu doux 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à bouillonnement; remuer pour combiner et garnir de 1/2 tasse de fromage restant et de coriandre.

Conseils d'experts

  • Si vous voulez un peu plus de chaleur, augmentez le chipotle en adobo à 2 cuillères à soupe.
  • Cette trempette sert également de garniture idéale pour les quesadillas ou les tacos.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
140
Calories provenant des lipides
90
% Valeur quotidienne
Graisse totale
10g
15%
Gras saturé
4 1 / 2g
22%
Gras trans
0g
Cholestérol
25 mg
8%
Sodium
370 mg
16%
Potassium
65 mg
2%
Glucides totaux
5g
2%
Fibre alimentaire
1g
6%
Sucres
0g
Protéine
7g
Vitamine A
4%
4%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
8%
8%
Le fer
4%
4%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 1/2 viande riche en gras; 1 graisse;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: Saucisses Chorizo (Octobre 2020).