Recettes traditionnelles

Empileurs de pommes de terre au fromage

Empileurs de pommes de terre au fromage

C'est une variante de la pomme de terre au four classique. Beaucoup.PLUS +MOINS-

Créé le 1 septembre 2014

12-16 tranches de bacon canadien (ou moins)

3

tasses de fromage cheddar blanc râpé

Crème sure et ciboulette finement tranchée, pour garnir

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  • 1

    Préchauffer le four à 400 ° F.

  • 2

    Frottez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 1/8 de pouce. Utilisez une mandoline pour l'uniformité si vous en avez une, ou un couteau bien aiguisé.

  • 3

    Graisser légèrement (j'ai utilisé du beurre) le fond de quatre ramequins.

  • 4

    Placer une pomme de terre ronde au fond de chaque ramequin et recouvrir de fromage et d'un disque de bacon canadien. Continuez à superposer jusqu'à ce qu'il ressorte du haut de chaque ramequin. Garnir de fromage.

  • 5

    Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu, doré et bouillonnant et que les pommes de terre soient tendres à la fourchette.

  • 7

    Nappez de crème sure et de ciboulette. Sers immédiatement.

Conseils d'experts

  • C'est assez charnu, alors n'hésitez pas à réduire la quantité de tranches de bacon canadien ou à ne pas consommer de viande si vous préférez. Vous pouvez même obtenir 5 ramequins sur les deux pommes de terre, selon leur taille.

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En savoir plus sur cette recette

  • Prenez cette pomme de terre cuite au four traditionnelle et TRIP.IT.OUT.

    Et par là, je veux dire que nous nous empilons. Nous empilons de petites rondelles de pommes de terre avec beaucoup de fromage, des disques de bacon canadiens et plus de fromage.

    Et puis un peu plus de fromage.

    Et puis beaucoup plus de fromage.

    Et puis la crème sure et la ciboulette! (Et le fromage.)

    C'est une torsion tellement amusante sur la pomme de terre au four parce que vous pouvez voir toutes les jolies couches de pomme de terre, de viande et de fromage. En parlant de viande, je l'ai dit dans la recette et je vais le dire ici aussi. C'est assez charnu. La plupart des mecs retourneront leurs visages entiers.

    Donc, si vous voulez sauter toutes les autres couches de bacon, vous pouvez totalement le faire. C'est à vous! C'est ça la beauté. Vous pouvez décider de votre destin. Votre destin de couche de bacon canadien.

    J'ai créé une version patate douce sur mon blog il y a quelque temps, mais j'ai pensé que ce serait amusant d'essayer une autre version ici aujourd'hui. Avec toi. Ensemble. Vous et moi.

    Quoi qu'il en soit, empilons-le!

    Commencez par trancher vos pommes de terre en rondelles. J'ai utilisé une mandoline pour le rendre plus rapide et pour les garder parfaitement uniformes.

    Râpez votre fromage. J'ai utilisé un cheddar blanc vieilli.

    Ensuite, vous empilez! Graisser légèrement le fond de quatre ramequins et commencer par un rond de pommes de terre. Puis du fromage, puis un disque de bacon canadien, puis une pomme de terre ronde, puis du fromage, yadda yadda. Empilez-les comme ça!

    Vous placerez les ramequins sur une plaque à pâtisserie et les glisserez dans un four chaud pendant environ 45 minutes. Regardez ce fromage. Regardez-le fondre, bouillonner et brunir et chanter pour vous. Ensuite, assurez-vous que les pommes de terre sont tendres. Bam. Prêt.

    Laissez-les reposer environ 5 minutes avant de servir. Si tu peux. Gloire débarque.

    Vous pouvez totalement les servir dans les ramequins comme celui-ci et utiliser votre fourchette pour le traiter un peu comme une mini-cocotte. Ce qui est génial.

    Ou vous pouvez les servir comme ça! Vous voyez ces couches? Vous gouvernez.

    Gardez-moi un peu.

    Bev dit: "Bon sang, tu dois essayer ça." Pour plus de réflexions, visitez son blog Bev Cooks et son profil cuillère à soupe.

Voir la vidéo: beignet de pomme de terre au fromage (Octobre 2020).