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Pizza en fonte avec fromage de chèvre, courge d'été et noix

Pizza en fonte avec fromage de chèvre, courge d'été et noix

Croûte de pizza artisanale au fromage de chèvre crémeux, courge et noix, dans une poêle en fonte! Pizza dans une poêle en fonte. Vous vous sentirez si rustique!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 11 septembre 2017

1

boîte (13,8 oz) de pâte à pizza classique réfrigérée Pillsbury ™, coupée en deux et roulée en deux boules

2

petite courge d'été, tranchée finement en cercles

2

cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

2-3 tasses de mozzarella râpée et mélange de fromage provolone

1

tasse de fromage de chèvre émietté

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  • 1

    Préchauffer le four à 450 ° F. Préchauffer la poêle en fonte (8 à 10 pouces) au four.

  • 2

    Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une sauteuse moyenne. Ajouter la courge tranchée par lots et faire revenir jusqu'à ce qu'elle soit dorée des deux côtés. Assaisonner avec une petite pincée de sel et de poivre.

  • 3

    Étalez les boules de pâte à pizza sur un plan de travail fariné jusqu'à obtenir un cercle rugueux de 8 pouces. Badigeonner chaque boule avec l'huile restante et placer sur la poêle en fonte chaude (une à la fois) et cuire au four pendant cinq minutes.

  • 4

    Sortez la fonte du four et garnissez la pizza d'une bonne poignée de fromages, de courges, de chèvre et de noix. Remettre au four et cuire encore 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et que le fromage soit doré et bouillonne sur le dessus. Répétez avec le reste de la pizza. (Ou, si vous avez deux poêles en fonte, vous pouvez les faire cuire en même temps.)

  • 5

    Trancher et servir.

Conseils d'experts

  • Vous pouvez cuisiner dans un gril extérieur couvert plutôt qu'au four! Préchauffer le gril avant la cuisson. Si la température est similaire, les temps de cuisson le seront également.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
420.2
% Valeur quotidienne
Graisse totale
19,8 g
30%
Gras saturé
9,1 g
46%
Cholestérol
38 mg
13%
Sodium
797,9 mg
33%
Potassium
202,6 mg
6%
Glucides totaux
40,7 g
14%
Fibre alimentaire
2,5 g
10%
Sucres
1,7 g
Protéine
19,4 g
Vitamine C
8.40%
8%
Calcium
27.50%
28%
Le fer
16.80%
17%

Échanges:

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Pizza dans une poêle en fonte. Vous vous sentirez si rustique! Non seulement vous vous sentirez super rustique, mais cette pizza est garnie de fromage de chèvre. Et nous savons tous ce que cela signifie, nous le savons tous, non? Attends, qu'est-ce que ça veut dire? Ça ne fait rien. Fromage de chèvre! ET il est garni de noix. Les noix sont de la nourriture pour le cerveau, tu sais! Ils ont aussi la forme d'un cerveau. J'ai mis des noix coupées en deux sur ma pizza, donc comme des demi-cerveaux. Ne répondez pas à cette question, elle est également garnie de courges d'été! Le genre jaune. Petits cercles sautés de gloire estivale. Tout cela cuit si uniformément dans cette poêle en fonte. Ensuite, vous tranchez. Ensuite, vous mangez tout cela avant que quiconque ne le remarque. Parce que c'est aussi rustique. Peut être. Pizza!

Voir la vidéo: Comment Cuire une Courge Butternut au Four. Musquée, Doubeurre, Cacahouète (Octobre 2020).