Dernières recettes

Gâteau roulé aux pommes avec glaçage au caramel

Gâteau roulé aux pommes avec glaçage au caramel

Un gâteau moelleux à la vanille enroulé autour de peluches de fromage à la crème et aux pommes au caramel.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 16 mars 2017

Gâteau:

1

boîte (16,25 oz) Mélange à gâteau Betty Crocker ™ Super Moist ™ Vanille

1

cuillère à café d'épices pour tarte aux pommes

Saupoudrer de sucre:

1/2

tasse de sucre en poudre, divisé

Garniture aux pommes et au fromage à la crème au caramel:

4

grosses pommes Granny Smith, pelées et coupées en cubes de 1/4 de pouce

2

cuillères à soupe de jus de citron

1 1/2

cuillères à café d'épices pour tarte aux pommes

8

oz de fromage à la crème, ramolli

8

oz de garniture fouettée surgelée, décongelée

Garniture au sucre en poudre et au caramel:

4

cuillères à soupe de sauce caramel

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 375 ° F. Tapisser deux moules à pâtisserie de 9 x 13 pouces de papier d'aluminium antiadhésif ou de papier parchemin.

  • 2

    Dans un grand bol, battre les œufs au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce qu'ils soient épais et de couleur citron, environ 6 minutes. Ajouter le mélange à gâteau, les épices pour tarte aux pommes, le lait et l'huile. Battre à basse vitesse pendant 30 secondes, puis à vitesse moyenne pendant 1 minute. Étalez la moitié de la pâte dans chacun des deux moules.

  • 3

    Cuire au four pendant 12 à 14 minutes jusqu'à ce que le dessus des gâteaux commence à dorer. Pour savoir si le gâteau est cuit, appuyez avec un doigt sur le dessus du gâteau - il devrait rebondir.

  • 4

    Épousseter les serviettes de cuisine: pendant la cuisson des gâteaux, saupoudrer 1/2 tasse de sucre en poudre sur 2 serviettes propres (1/4 tasse chacune).

  • 5

    Retirer les gâteaux du four et en retourner immédiatement un sur chaque torchon. Décollez le papier d'aluminium ou le papier sulfurisé. Pendant que le gâteau est encore chaud, enroulez soigneusement le gâteau et une serviette à partir de l'extrémité étroite. Laisser le gâteau refroidir complètement lorsqu'il est enveloppé dans une serviette.

  • 6

    GARNITURE DE FLUFF DE POMME ET DE FROMAGE À LA CRÈME AU CARAMEL: Mélanger les morceaux de pomme avec le jus de citron et réserver.

  • 7

    Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter la cassonade. Remuez constamment jusqu'à ce qu'il commence à se dissoudre. Ajouter les pommes et les épices pour tarte aux pommes et mélanger pour enrober. Continuez à remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement. Réduire le feu à doux et laisser mijoter les pommes pendant 4 à 6 minutes, en remuant de temps en temps. Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et que le liquide épaississe.

  • 8

    Retirer les pommes du feu et les verser dans une passoire à mailles fines ou une passoire placée au-dessus d'un bol. Laisser égoutter et refroidir pendant 15 minutes.

  • 9

    Dans un bol et au batteur électrique, battre le fromage à la crème ramolli jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux. Incorporer le sucre et le liquide égoutté des pommes cuites. Mélanger jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajouter la garniture fouettée et battre jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée.

  • 10

    ASSEMBLER LES GÂTEAUX: Dérouler les gâteaux refroidis. Étalez la moitié des duvet de fromage à la crème sur chaque gâteau. Réservez 1/3 tasse de pommes, puis divisez également les pommes restantes et étalez-les sur les gâteaux.

  • 11

    Rouler les gâteaux en bûches. Saupoudrer les gâteaux de sucre en poudre. Mettre les gâteaux sur des assiettes de service. Arroser de sauce au caramel et saupoudrer les pommes réservées sur le dessus.

  • 12

    Au moment de servir, coupez les gâteaux en 8 tranches.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
800
Calories provenant des lipides
310
% Valeur quotidienne
Graisse totale
34 g
52%
Gras saturé
17 g
87%
Gras trans
1 / 2g
Cholestérol
190 mg
63%
Sodium
640 mg
27%
Potassium
290 mg
8%
Glucides totaux
113 g
38%
Fibre alimentaire
2g
8%
Sucres
83 g
Protéine
9g
Vitamine A
15%
15%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
20%
20%
Le fer
10%
10%
Échanges:

1 1/2 amidon; 1/2 fruit; 5 1/2 autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 6 matières grasses;

Choix de glucides

7 1/2

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Allez cueillir des pommes fraîches, car vous aurez envie de faire ce dessert! Ce gâteau roulé aux pommes au caramel combine toutes les saveurs merveilleuses d'un gâteau au fromage sans cuisson avec une tarte aux pommes au caramel et tout est enroulé dans un gâteau moelleux à la vanille. Chaque tranche révèle un tourbillon de duvet de fromage à la crème parfumé à la sauce caramel infusée aux pommes, parsemé de morceaux de pomme glacés et saupoudré de sucre en poudre sucré et de sauce au caramel pour le rendre encore plus indulgent. Lorsque vous êtes prêt à servir, coupez les gâteaux en 8 tranches. Prendre plaisir!

Voir la vidéo: BAVAROIS POMMES CARAMEL FACILE EtapeEtape Par QUELLE-RECETTE (Novembre 2020).