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Burger Taco au Poulet Paléo

Burger Taco au Poulet Paléo


Un favori paléo-amical, ces hamburgers taco au poulet sans pain ne nécessitent que quelques ingrédients frais et cuisent vite!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 8 mars 2017

3

lb de poitrine de poulet hachée

1

paquet (1 oz) de mélange d'assaisonnement pour tacos Old El Paso ™

1

gros piment jalapeño, épépiné et coupé en dés

1/2

tasse de coriandre fraîche hachée

2

cuillères à soupe d'huile de coco

2

avocats mûrs, pelés et dénoyautés

2

limes fraîchement pressées

3

oignons verts, hachés finement

Masquer les images

  • 1

    Dans un grand bol, mélanger la poitrine de poulet, l'assaisonnement pour taco, le piment jalapeno et la coriandre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Former des galettes.

  • 2

    Faire fondre l'huile de coco dans une grande poêle. Cuire les galettes jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Retirer du feu et refroidir légèrement avant de servir.

  • 3

    Dans un bol moyen, utilisez une fourchette pour écraser les avocats, le jus de lime et les oignons verts hachés. Saler et poivrer au goût. Servir les galettes chaudes avec du guacamole.

Conseils d'experts

  • Si vous suivez un régime paléo strict, omettez l'assaisonnement Old El Paso ™ et ajoutez le mélange d'assaisonnement suivant à la place: 2 cuillères à café de sel de mer, 1 cuillère à café de chili en poudre, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café d'oignon en poudre, 1 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café poivre de Cayenne.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
420
Calories provenant des lipides
170
% Valeur quotidienne
Graisse totale
19 g
29%
Gras saturé
7g
35%
Gras trans
0g
Cholestérol
140 mg
47%
Sodium
430 mg
18%
Potassium
710 mg
20%
Glucides totaux
10g
3%
Fibre alimentaire
4g
17%
Sucres
1g
Protéine
52g
Vitamine A
10%
10%
Vitamine C
20%
20%
Calcium
4%
4%
Le fer
15%
15%
Échanges:

0 amidon; 1/2 fruit; 0 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 7 1/2 viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 3 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Ces galettes paléo-amicales rompent définitivement la routine des protéines. Tous. (Quelles que soient mes gourdes.) Ce combo de saveurs est inspiré. C'est tellement parfait que je me suis retrouvé à imprimer une photo de la recette et à la coller dans ma cuisine juste pour pouvoir la regarder. Si je ne pouvais pas les manger, au moins je pourrais les admirer comme une œuvre d’art comestible. En tant que paléo depuis 3 ans maintenant, je sais combien il est facile de perdre l’inspiration avec la nourriture. Le menu paléo peut parfois sembler assez limité. Il y a des œufs pour le petit déjeuner, tellement d'œufs. Il y a des noix et des baies pour le déjeuner et de la viande nourrie à l'herbe pour le dîner. Et puis nous revenons aux œufs.
  • Mais des hamburgers tacos au poulet paléo? C'était tellement plus léger qu'un steak. Tellement plus épicé qu'un hamburger. Tellement mieux qu'une poitrine de poulet. Il était temps de préparer ce délicieux dîner. Et comme je suis allergique à toute liste contenant plus de 4 ingrédients, j'ai décidé de simplifier la recette originale et de la pirater, en la transformant en Chicken Taco Burgers.La recette de base ne nécessite que quatre ingrédients. Le poulet haché (vous devrez peut-être demander au boucher de votre épicerie de transformer les poitrines de poulet en poulet haché si vous ne le trouvez pas dans la section de la viande), la coriandre, le jalapeno et un paquet de mélange d'épices Old El Paso ™ accélèrent le travail. recette en la superboostant avec une saveur sérieuse. Strictement paléo? Pas de soucis! J'ai inclus une recette de mélange d'épices bio à faire soi-même si vous souhaitez mélanger la vôtre. Pour les régimes paléo stricts, omettez l'assaisonnement Old El Paso ™ et ajoutez le mélange d'assaisonnement suivant à la place: 2 cuillères à café de sel de mer, 1 cuillère à café de chili en poudre, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café d'oignon en poudre, 1 cuillère à café de cumin, 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne Pendant que je terminais cette recette, j'ai été soudainement flanqué de trois humains affamés. "Ça sent si bon!"

Voir la vidéo: Mallies Monster Taco Challenge in Detroit, Michigan!!