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Porc effiloché Dr. Pepper ™

Porc effiloché Dr. Pepper ™

Délicieux porc effiloché à la mijoteuse avec un ingrédient secret: Dr. Pepper ™!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 18 janvier 2017

3-4 piments guajillos séchés (facultatif)

1

à soupe de sauce Worcestershire

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  • 1

    Placez tous les ingrédients sauf Dr. Pepper ™ dans une mijoteuse.

  • 2

    Versez Dr. Pepper ™ et mélangez les ingrédients. Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou toute la nuit jusqu'à ce que le porc soit très tendre.

  • 3

    Retirer le porc de la mijoteuse et le râper à la fourchette. Versez délicatement le liquide de cuisson dans un grand bol et filtrez les solides (piments, ail, etc.).

  • 4

    Remettre le porc râpé et 1 tasse de liquide de cuisson dans la mijoteuse. Réglez le niveau de chaleur sur chaud et laissez-le couvert jusqu'au moment de servir. OPTIONNEL: Pour une délicieuse sauce barbecue maison, versez le reste du liquide de cuisson dans une petite casserole et laissez mijoter 10 à 15 minutes à feu doux jusqu'à épaississement.

  • 5

    Servir avec des petits pains, de la sauce barbecue et des cornichons, si désiré.

Conseils d'experts

  • Si vous avez des restes, laissez le porc refroidir presque complètement avant de le conserver dans votre réfrigérateur ou congélateur.
  • Faire du porc effiloché à la mijoteuse est l'une de mes activités préférées du week-end. Il donne à toute la maison une odeur incroyable et est parfait que vous soyez divertissant (bonjour, fans de football) ou que vous remplissiez le réfrigérateur avec des repas à savourer tout au long de la semaine. comme base pour votre processus de cuisson. Le soda aide en fait à décomposer le porc et lui donne juste assez de douceur. Pour commencer, ne pourrait pas être plus facile. Ajoutez simplement tous vos ingrédients dans une mijoteuse, puis versez votre Dr. Pepper ™. Ce n’est pas grave si le liquide ne recouvre pas entièrement le porc. Remuez un peu le tout puis faites cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures. (Habituellement, je laisse la mienne cuire toute la nuit.) Les résultats sont assez spectaculaires! À la fin du processus de cuisson, vous avez également la base d'une excellente sauce barbecue «à la Caroline» à servir avec le porc effiloché. Ce style de sauce est plus mince que les trucs en bouteille auxquels vous êtes peut-être habitué, mais il a bon goût à la cuillère sur le porc effiloché dans un sandwich. Si vous préférez une consistance plus épaisse, combinez simplement un peu de fécule de maïs avec de l'eau et ajoutez-le dans la casserole.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
260
Calories provenant des lipides
120
% Valeur quotidienne
Graisse totale
13 g
20%
Gras saturé
4 1 / 2g
23%
Gras trans
0g
Cholestérol
70 mg
23%
Sodium
430 mg
18%
Potassium
390 mg
11%
Glucides totaux
12g
4%
Fibre alimentaire
0g
0%
Sucres
9g
Protéine
23g
Vitamine A
2%
2%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
6%
6%
Échanges:

0 amidon; 0 fruit; 1 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 1 1/2 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 0 Fat;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Faire du porc effiloché à la mijoteuse est l'une de mes activités préférées du week-end. Il donne à toute la maison une odeur incroyable et est parfait que vous receviez (bonjour, fans de football) ou que vous remplissiez le réfrigérateur avec des repas à déguster tout au long de la semaine.

    Un truc génial pour faire du porc effiloché à la mijoteuse est d'utiliser le soda Dr.The qui aide réellement à décomposer le porc et lui donne juste assez de douceur.

    La mise en route ne pourrait pas être plus simple. (Je laisse généralement le mien cuire toute la nuit.) Les résultats sont assez spectaculaires!

    À la fin du processus de cuisson, vous avez également la base d'une excellente sauce barbecue «à la Caroline» à servir avec le porc effiloché. Si vous préférez une consistance plus épaisse, combinez simplement un peu de fécule de maïs avec de l'eau et ajoutez-le dans la casserole.

Voir la vidéo: How to make Instant Pot Pulled Pork - Instant Pot Recipes (Octobre 2020).