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Massaman de boeuf thaïlandais

Massaman de boeuf thaïlandais

Cette version facile de massaman permet de gagner des heures sur la version authentique et ne compromet qu'une petite quantité dans la catégorie du goût.PLUS +MOINS-

Tiges d'un bouquet de coriandre

1

cuillère à café de flocons de piment rouge

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  • 1

    Hachez les carottes et les pommes de terre en allumettes épaisses. Rôtir à 450 ° F jusqu'à tendreté.

  • 2

    Dans un robot culinaire ou un mélangeur, faites une pâte avec les échalotes, le gingembre, l'ail, les tiges de coriandre, les flocons de piment rouge, le garam masala et 3/4 tasse d'arachides. Vous voudrez probablement commencer par commencer les arachides dans le mélangeur pour les décomposer avant d'ajouter le reste des ingrédients.

  • 3

    Dans une poêle chaude, ajoutez le bœuf. Remuer et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.

  • 4

    Ajouter la pâte de curry et les cacahuètes restantes. Faites cuire 5 minutes.

  • 5

    Ajouter le lait de coco et la sauce soja. Faites cuire 15 minutes.

  • 6

    Ajouter les pommes de terre et les carottes à la casserole et mélanger pour combiner. Remuez doucement pour que les pommes de terre ne se brisent pas dans la sauce.

  • 7

    Cuire jusqu'à ce qu'il soit chaud et servir sur du riz au jasmin.

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En savoir plus sur cette recette

  • La cuisine thaïlandaise est une telle joie à cuisiner, et cela ressemble vraiment à un accomplissement lorsque vous avez terminé! Les premières fois que vous préparez du thaï, vous vous sentirez un peu intimidant et la nourriture sera excellente mais pas incroyable.Une fois que vous vous êtes repéré dans la cuisine thaïlandaise, les choses commencent à devenir vraiment faciles et la nourriture commence à avoir meilleur goût que le restaurant! Cette recette de Thai Beef Massaman prend quelques raccourcis sur la version authentique, mais ne fait aucun compromis sur le goût! Servez-le lors de votre prochain dîner et impressionnez vos amis avec vos prouesses culinaires internationales.

Voir la vidéo: Grandmas Massaman Curry in Ayutthaya. Food Travel Vlog 4 (Octobre 2020).