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Facile Carne Asada

Facile Carne Asada

1/4

tasse de jus de lime fraîchement pressé

1/4

tasse de jus d'orange fraîchement pressé

1/2

oignon rouge moyen, tranché

1

cuillère à café de poivre fraîchement moulu

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  • 1

    Mélanger la tequila, le jus de citron vert et d'orange, l'ail, l'oignon rouge, le sel et le poivre. Fouetter pour combiner et ajouter au steak de flanc.

  • 2

    Couvrir et mettre au réfrigérateur pour mariner 4 à 6 heures.

  • 3

    Allumez le gril. Retirer la viande de la marinade et griller de 7 à 10 minutes de chaque côté. Retirer du gril, laisser reposer la viande 5 minutes

  • 4

    Tranche contre le grain.

  • 5

    Servir chaud avec des tortillas et de la salsa.

Conseils d'experts

  • La tequila est facultative, remplacez-la par du jus de citron.
  • * Griller 4 à 5 minutes d'un côté et 2 à 3 minutes de l'autre pour une cuisson mi-saignante et laisser reposer la viande pendant 5 minutes sous une tente d'aluminium.

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En savoir plus sur cette recette

  • Carne asada a été la première recette que j'ai essayée sur le gril. Craignant de mettre le feu au quartier, j'ai commencé petit avec une recette que j'avais vu mon père griller plusieurs fois. Il marinerait la viande, préchauffait le gril et s'assurait de placer la viande sur le gril de gauche à droite, un gril organisé était plus facile à entretenir. Dix minutes de chaque côté et la carne était prête à être tranchée et servie. Sa spécialité est toujours un favori de la famille: Carne asada est de fines tranches de viande grillées, qui peuvent être marinées dans des jus d'agrumes frais ou simplement assaisonnées de sel et de poivre. Rapidement grillé et généralement utilisé pour les tacos, burritos, nachos ou servi avec du riz et des haricots Carne asada est parfait pour un repas en famille, une fête ou pour la compagnie.

Voir la vidéo: SALSA PARA CARNE ASADA, POLLO A LA PARRILLA, TACOS, TOSTADAS, SOPES, BURRITOS, (Octobre 2020).