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Recettes traditionnelles

Burgers Bulgogi

Burgers Bulgogi

Mini galettes de hamburgers chargées de saveurs coréennes et garnies de kimchi.PLUS +MOINS-

2

cuillères à soupe de gingembre râpé

2

cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz

12

mini pains à hamburger / slider

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  • 1

    Ajouter tous les ingrédients sauf le bœuf, les petits pains et le kimchi dans un petit bol et mélanger pour former une pâte. Mélangez la pâte avec le bœuf haché pour l'assaisonner. Utiliser immédiatement ou couvrir et réfrigérer le bœuf 1 à 2 jours pour permettre aux saveurs de se fondre.

  • 2

    Former la viande en 14 galettes de hamburger minces et de taille égale et faire griller 5 à 7 minutes de chaque côté à bien moyen (ou plus longtemps si vous préférez).

  • 3

    Servir les galettes sur les pains à hamburger et garnir de kimchi.

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En savoir plus sur cette recette

  • La marinade Bulgogi est simple à faire, très savoureuse et super polyvalente.Une fois que vous avez tous les ingrédients dans votre garde-manger, c'est l'une de ces sauces que vous pouvez simplement concocter et jeter pour un dîner génial qui ne nécessite aucune prévoyance - comme ce flanc steak qui a été dans votre congélateur.Ce Bulgogi Burger est un excellent exemple de la polyvalence de cette sauce coréenne savoureuse. Mélangez-le dans du bœuf haché et vous aurez une nouvelle version des hamburgers qui surprendra et ravira à coup sûr votre prochain barbecue. Celles-ci n’ont pas besoin de fromage, mais si vous insistez, j’utiliserais American. La viande était super salée avec un petit soupçon de aigre-doux, et le kimchi ajoutait de la fraîcheur et un peu d'épices. Je les ai servis avec des chips tortilla de patates douces, qui ont très bien fonctionné. Prendre plaisir!


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