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Hash de jambon et fromage à la poêle

Hash de jambon et fromage à la poêle

  • Préparation 25min
  • Total 30 min
  • Portions4

Ce délicieux hasch printanier élève le brunch à un tout autre niveau, et c'est une excellente façon d'utiliser les restes de jambon.PLUS +MOINS-

Ingrédients

1

sac (16 oz) de pommes de terre de style campagnard biologique surgelées Cascadian Farm ™ (4 tasses)

1/4

cuillère à café de poivre noir moulu

1

tasse de fromage cheddar fort râpé (4 oz)

1

cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme

1

cuillère à soupe de ciboulette fraîche hachée

Pas

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  • 1

    Dans une poêle antiadhésive de 12 pouces, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter les pommes de terre surgelées; couvrir et cuire 6 minutes en remuant une fois.

  • 2

    Incorporer le jambon, le sel et le poivre; cuire à découvert de 5 à 7 minutes, en remuant de temps à autre, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Dans un petit bol, mélanger l'eau et la moutarde; incorporer au mélange de pommes de terre. Faites 4 trous (environ 2 pouces chacun) dans le mélange. Cassez un œuf dans chaque trou et arrosez les œufs de vinaigre. Saupoudrer de fromage sur le mélange de pommes de terre (pas sur les œufs) et couvrir. Cuire 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que les œufs soient pris. Saupoudrer de ciboulette.

Conseils d'experts

  • Vous aimez ça chaud? Remplacez le poivre noir par des flocons de piment rouge broyés.
  • Pour de meilleurs résultats, casser chaque œuf dans un petit bol ou une tasse, puis glisser doucement chaque œuf dans la poêle.

Information nutritionnelle

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
390
Calories provenant des lipides
240
% Valeur quotidienne
Graisse totale
27g
41%
Gras saturé
14 g
68%
Gras trans
1 / 2g
Cholestérol
260 mg
86%
Sodium
1010 mg
42%
Potassium
580 mg
17%
Glucides totaux
16 g
5%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
2g
Protéine
22g
% Valeur quotidienne*:
Vitamine A
15%
15%
Vitamine C
4%
4%
Calcium
20%
20%
Le fer
8%
8%
Échanges:

1/2 amidon; 0 fruit; 1/2 autre glucide; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 2 Viande très maigre; 0 viande maigre; 1 viande riche en matières grasses; 3 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

Voir la vidéo: excellente galettes de pomme de terre - avec 3 ingrédients. hash browns (Octobre 2020).