Recettes traditionnelles

Mini bouchées de tarte à la citrouille

Mini bouchées de tarte à la citrouille


Pourquoi avoir une tarte à la citrouille géante alors que vous pouvez avoir des mini-bouchées de tarte chaque fois que l'envie de courge sucrée frappe? Comme un ravioli de dessert à deux bouchées, ces petites bouchées ne sont qu'une autre raison d'être reconnaissant pour la saison des épices à la citrouille.PLUS +MOINS-

Mis à jour le 24 septembre 2019

Fait avec

Croûte à tarte Pillsbury

2

boîtes de croûte à tarte réfrigérée Pillsbury ™

1

tasse de purée de citrouille en conserve (PAS de garniture pour tarte à la citrouille)

2

cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille

1/2

tasse de chips de caramel au beurre (facultatif)

1/2

cuillère à café de flocons de sel de mer (facultatif)

Masquer les images

  • 1

    Chauffer le four à 400 ° F. Tapisser l'espace de travail avec un grand morceau de parchemin. Ouvrez la première boîte de croûte à tarte et déroulez les deux croûtes. Trancher chacun en deux, puis disposer les moitiés, les bords arrondis tournés vers le centre, pour créer un grand carré (les croûtes peuvent se chevaucher un peu). Avec un rouleau à pâtisserie, roulez le carré en un rectangle.

  • 2

    À l'aide d'un couteau, marquez légèrement des carrés de 2 x 2 pouces sur la pâte. Badigeonner la surface de la pâte avec 1 œuf battu (conserver le reste de l'œuf battu pour la croûte supérieure).

  • 3

    Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, 1 œuf, la cassonade et les épices pour tarte à la citrouille. Verser la garniture au centre de chaque carré marqué.

  • 4

    Rouler la deuxième boîte de croûtes à tarte en un grand rectangle sur un autre morceau de parchemin. Posez doucement cette croûte sur la couche de purée de citrouille.

  • 5

    À l'aide d'un emporte-pièce, couper en carrés individuels de 2 x 2 pouces. Badigeonner les croûtes du dessus du reste de l'œuf battu et saupoudrer de sucre et de cannelle. Cuire au four de 18 à 22 minutes ou jusqu'à ce que les carrés de tarte soient légèrement dorés sur les bords.

  • 6

    Facultatif: Laisser refroidir à température ambiante. Faire fondre les chips de caramel au micro-ondes, les transférer dans un sac en plastique, couper un petit coin du sac et arroser les carrés de citrouille. Saupoudrer de sel marin. Laisser la garniture au caramel au beurre durcir avant de servir. Pour servir, séparez doucement les bouchées de tarte et dégustez!

Conseils d'experts

  • Lorsque vous étalez les croûtes à tarte pour créer un carré, il est plus facile de faire cette étape sur un morceau de papier sulfurisé dans une plaque à pâtisserie. Ensuite, une fois l'assemblage terminé, vous êtes déjà sur la poêle et prêt à cuire!
  • Si vous n’avez pas de coupe-pâtisserie, vous pouvez utiliser un couteau à la place. Un emporte-pièce scellera les bords de la croûte à tarte au fur et à mesure de la coupe, vous devrez donc fermer manuellement les bords des mini bouchées à tarte si vous utilisez un couteau.

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
700
Calories provenant des lipides
310
% Valeur quotidienne
Graisse totale
34 g
52%
Gras saturé
14 g
70%
Gras trans
0g
Cholestérol
90 mg
30%
Sodium
720 mg
30%
Potassium
140 mg
4%
Glucides totaux
94 g
31%
Fibre alimentaire
1g
6%
Sucres
27g
Protéine
5g
Vitamine A
130%
130%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
4%
4%
Le fer
6%
6%
Échanges:

1 1/2 amidon; 0 fruit; 5 Autres glucides; 0 lait écrémé; 0 Lait faible en gras; 0 Lait; 0 Légume; 0 Viande très maigre; 0 viande maigre; 0 Viande riche en gras; 6 1/2 matières grasses;

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

En savoir plus sur cette recette

  • Vous cherchez d'autres façons d'obtenir votre dose de citrouille cet automne? Oubliez les lattes. Rangez la tarte classique. Ces jolies petites bouchées sont faciles à préparer et encore plus faciles à partager. Comme les raviolis de dessert à deux bouchées, ces petits incroyablement irrésistibles sont de la taille parfaite pour grignoter, grignoter et se faufiler jusqu'à minuit. Ou le matin. Ou chaque fois que le moment est venu pour les envies de dessert

Voir la vidéo: Recette Tarte à la citrouille, Streusel à la cannelle