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Gâteau aux pommes incroyable

Gâteau aux pommes incroyable

Quatre-quarts aux pommes recouvert de glaçage à la cannelle et décoré d'un adorable arbre fait de céréales au chocolat, de friandises croustillantes et de maïs soufflé!PLUS +MOINS-

Mis à jour le 20 août 2014

Pour le quatre-quarts aux pommes

1

Mélange à gâteau quatre-quarts Betty Crocker ™

2

tasses de pommes Granny Smith coupées en dés, de deux pommes

Pour le glaçage à la cannelle

1-1 / 2 pots de glaçage blanc fouetté Betty Crocker ™

Pour l'arbre à pop-corn au chocolat

3 1/2

tasses de guimauves miniatures

2

tasses de céréales de riz croustillantes au chocolat

6

onces de chocolat au lait fondu et tempéré ou d'enrobage de confiserie au cacao léger fondu (les bonbons fondent)

10

onces d'enrobage de confiserie verte fondue (les bonbons fondent)

50

petits bonbons aux griottes

Pour la clôture de piquets

10

onces de chocolat à modeler blanc

Masquer les images

  • 1

    Gâteau quatre-quarts aux pommes: Préparez le mélange à gâteau quatre-quarts selon les instructions sur l'emballage. Mélanger les morceaux de pomme avec 1 cuillère à café de cannelle. Pliez les pommes dans la pâte à gâteau. Verser la pâte dans un plat de cuisson antiadhésif de 9 x 13 po recouvert de papier d'aluminium. Cuire au four à 350 ° F pendant 32 à 36 minutes, jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Refroidir complètement le gâteau. Retirer le gâteau du moule et décoller le papier d'aluminium. Mettre le gâteau sur un plateau à gâteau.

  • 2

    Glaçage à la cannelle: Versez le glaçage blanc fouetté Betty Crocker dans un bol à mélanger. Ajouter 3/4 cuillère à café de cannelle et de colorant alimentaire vert. Remuer jusqu'à homogénéité. Étalez une très fine couche de glaçage vert sur le gâteau. Versez le reste du glaçage dans une poche à douille munie d'une pointe à herbe. Piquez de l'herbe sur le dessus du gâteau, en laissant un espace ouvert pour le pommier.

  • 3

    Tronc d'arbre à céréales: 1) Préparez le mélange de friandises aux céréales. Mélanger le beurre, les guimauves et les pépites de chocolat dans un grand bol. Chauffer au micro-ondes à puissance élevée pendant 30 secondes, en remuant après chaque tranche, jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Incorporer les céréales. 2) En travaillant sur un tapis en silicone, sculptez un tronc d'arbre avec quelques branches basses dans le mélange de friandises aux céréales. Badigeonner le tronc de l'arbre de chocolat au lait fondu et tempéré ou d'un enrobage de confiserie au cacao léger fondu. Faites des branches plus petites, badigeonnez-les de chocolat, laissez-les sécher et ajoutez-les au tronc d'arbre en utilisant du chocolat comme colle. Ensuite, laissez sécher et ajoutez une couche supplémentaire de chocolat sur le dessus de la branche. 3) Une fois que vous avez ajouté toutes les branches, ajoutez une couche de chocolat de plus, puis réfrigérez-la pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le chocolat durcisse.

  • 4

    Feuilles de pop-corn: Placez le pop-corn dans un grand bol à mélanger. Réservez 1 cuillère à soupe d'enrobage de confiserie verte pour plus tard, puis versez le reste sur le pop-corn et pliez jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Ajoutez des morceaux de maïs soufflé de couleur verte à l'arbre, en les plaçant d'abord entre les branches, puis commencez à empiler les morceaux les uns sur les autres jusqu'à ce que vous ayez un arbre plein. Réfrigérer 15 minutes.

  • 5

    Pommes: Attachez certains des bonbons aux cerises acides à l'arbre à pop-corn en utilisant l'enrobage de confiserie vert réservé comme colle comestible. Réservez les bonbons restants à saupoudrer sur le gâteau sous le sapin.

  • 6

    Clôture à piquets: pétrir le chocolat à modeler blanc et l'étaler sur un tapis de silicone jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur. Coupez quatre bandes de 1/2 pouce de large par 12 pouces de long et quatre bandes de 1/2 pouce de large par 9 pouces de long. Coupez 38 bandes de 1/2 pouce de large sur 2 pouces de long. Coupez une extrémité de chaque morceau en un point. Réglez deux bandes de 12 pouces de long à environ 3/4 pouces l'une de l'autre. Utilisez de l'eau pour attacher les petites pièces de clôture de 2 pouces le long de ces deux bandes espacées d'environ un pouce. Répétez la création d'un autre panneau de 12 pouces de long. Ensuite, faites de même en utilisant les bandes de 9 pouces, créant un total de 4 panneaux de palissade pour faire le tour du gâteau.

  • 7

    Avant de servir, placez l'arbre sur le dessus du gâteau. Passez de l'herbe verte autour de l'arbre. Appuyez sur la clôture de piquetage autour de la base du gâteau, en coupant tout excès de clôture. Saupoudrez des bonbons aux griottes sur l'herbe sous l'arbre.

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En savoir plus sur cette recette

  • Tranchez dans cet adorable gâteau pour un goût de pommes douces et de cannelle.

    L’automne est le moment idéal pour déguster un dessert aux pommes, et ce gâteau ne vous décevra certainement pas. Les pommes Granny Smith croustillantes et acidulées enrobées de cannelle sont cuites dans un quatre-quarts Betty Crocker, puis recouvertes d'un léger glaçage à la cannelle.

    Le gâteau est merveilleux à lui tout seul, mais pour le mettre par-dessus, je l'ai décoré pour ressembler à une cour couverte d'herbe et j'ai planté un arbre mignon sur le dessus, composé de friandises aux céréales au chocolat, de maïs soufflé enrobé de chocolat blanc et de bonbons acidulés. pommes. La clôture blanche est faite de chocolat à modeler blanc, ce qui signifie que tout ce dessert est comestible! Donc, une fois que vos amis et votre famille auront fini de manger et de manger au-dessus de l'arbre, ils adoreront manger cette friandise inspirée de l'automne.

    Tout d'abord, pour vraiment porter le thème à travers le gâteau, j'ai ajouté des pommes à la cannelle à un mélange à gâteau Betty Crocker Pound.

    Les pommes ont ajouté une belle saveur d'automne fraîche au quatre-quarts et ont aidé à le garder humide.

    Pour rendre la saveur de pomme vraiment éclatante, j'ai ajouté une touche de cannelle à un glaçage blanc fouetté Betty Crocker, que j'ai ensuite teinté en vert et étalé sur le gâteau. J'aurais pu sauter cette étape, mais le dessus de mon gâteau était plutôt cahoteux. J'aurais pu le niveler, mais j'ai plutôt décidé de remplir les rainures avec du glaçage.

    Pour que le glaçage ressemble à de l'herbe, j'ai ajouté une pointe de décoration d'herbe à une poche à pâtisserie, je l'ai remplie de glaçage, puis j'ai passé de l'herbe à glaçage sur le dessus du gâteau, laissant de la place pour ajouter mon pommier plus tard. Puis j'ai congelé mon gâteau pendant quelques heures. Je savais que le quatre-quarts serait beau et solide, mais je voulais m'assurer que le gâteau était suffisamment solide pour soutenir mon arbre sans avoir à ajouter beaucoup de soutien. De plus, je trouve qu'un gâteau congelé, une fois décongelé, est plus moelleux et tendre.

    Passons maintenant à la partie vraiment amusante de ce projet: j'ai commencé à faire un lot de friandises aux céréales en utilisant des céréales croustillantes au riz au chocolat. J'ai ajouté des pépites de chocolat pour faire un mélange plus solide.

    En travaillant sur un tapis en silicone pour empêcher l'arbre de coller, j'ai commencé à sculpter mon tronc d'arbre. Une chose à noter ici: vous devez faire des racines assez longues sur votre tronc afin d'éviter que l'arbre ne se renverse. Le mien l'a fait au début; dans les images finales, vous verrez que j'ai dû ajouter des racines plus longues. Apprenez de mon erreur et ajoutez-les maintenant! Ajoutez 6 racines ou plus. Vous pouvez toujours recouvrir certains d'entre eux avec de l'herbe glaçante si vous ne voulez pas qu'ils soient tous visibles, mais ils aideront à garder votre arbre droit.

    Pendant que je travaillais, j'ai peint du chocolat au lait sur les friandises aux céréales. Si vous utilisez du chocolat au lait, vous devez le tempérer; Sinon, je suggérerais d'utiliser un enrobage de confiserie au cacao léger (les bonbons fondent) comme indiqué dans les ingrédients. Il est important de laisser durcir le chocolat avant de commencer à ajouter beaucoup de branches. C'est aussi une bonne idée d'ajouter environ 3 couches au coffre pour s'assurer qu'il est vraiment solide.

    Pour ajouter des branches, je les ai d'abord façonnées avec des friandises aux céréales, puis je les ai peintes avec du chocolat et je les ai laissées sécher. Ensuite, je les ai attachés à l'arbre en utilisant plus de chocolat, je l'ai laissé sécher, puis j'ai peint une autre couche de chocolat sur la branche.

    Vous ne verrez pas beaucoup de ces branches, mais vous en avez besoin de beaucoup pour tenir les feuilles de maïs soufflé. Il est important que l'arbre soit vraiment solide et que le chocolat ait complètement durci avant d'ajouter les feuilles.

    Une fois mon chocolatier prêt, j'ai enveloppé la base du tronc dans une pellicule plastique. Ensuite, j'ai fouetté un lot de pop-corn au chocolat blanc de couleur verte.

    Faire du pop-corn enrobé de bonbons est si facile; il suffit de plier l'enrobage de confiserie verte fondue dans du pop-corn éclaté jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

    En travaillant rapidement, j'ai ajouté du pop-corn à l'arbre, en plaçant quelques morceaux entre les branches, puis en en empilant plus sur le dessus une fois que ces morceaux étaient sécurisés. C'est un travail compliqué! Je me suis lavé les mains plusieurs fois en créant mon arbre.

    Si le pop-corn commence à durcir pendant que vous travaillez, vous pouvez mettre le bol au micro-ondes et le chauffer pendant 10 à 15 secondes. Vous voulez mettre tout le pop-corn sur l'arbre, puis le réfrigérer jusqu'à ce que le pop-corn enrobé de bonbons durcisse.

    Une fois que mon arbre était prêt, j'ai utilisé le reste de l'enrobage de bonbons verts comme colle comestible pour attacher les bonbons aux cerises acides (AKA les pommes) à l'arbre.

    Juste après avoir pris cette photo, l'arbre est tombé et j'ai réalisé qu'il avait besoin de racines plus grosses! J'ai ajouté les racines, mais je craignais que l'arbre ne tienne pas bien, alors j'ai poussé trois brochettes dans l'arbre dans un motif entrecroisé et j'ai coupé tout excès au fond. Je l'ai laissé reposer toute la nuit pour m'assurer qu'il tiendrait debout, et c'est ce qu'il a fait. Donc, comme je l'ai dit, commencez simplement avec une structure racinaire solide et votre arbre devrait rester fort!

    Pour finir le gâteau, j'ai créé une palissade en chocolat blanc à modeler. Je l'ai déroulé sur un tapis en silicone puis découpé toutes les pièces.

    Ensuite, j'ai attaché la clôture ...


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