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10 meilleurs déjeuners scolaires en Amérique (diaporama)

10 meilleurs déjeuners scolaires en Amérique (diaporama)


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Les offres alimentaires les plus saines et les plus diversifiées de certaines des écoles les plus avisées des États-Unis

Photo gracieuseté de l'école Calhoun

10. District scolaire de Boulder Valley - Boulder, Colorado

Andy Cross/Getty Images/The Denver Post/The Daily Meal

Au cours des dernières années, ce District scolaire du Colorado a réorganisé son offre pour inclure des hamburgers et des nachos à base de bœuf sans hormones ni antibiotiques, des saucisses bratwurst et des tamales d'origine locale, des petits pains de Whole Foods Market et une gamme internationale de plats. Les plats à gratter incluent la lasagne, le sauté de bœuf et de brocoli du Sichuan, la polenta au fromage avec des légumes et le poulet frit au four. Les étudiants sont autorisés à aller au bar à salades autant qu'ils le souhaitent (et à obtenir du lait écrémé ou biologique à 1% et des fruits frais à volonté).

9. Écoles publiques de Seattle — Seattle

istockphoto.com

Seattle a toujours été une ville progressiste pour la nourriture, ce n'est donc pas une surprise Écoles publiques de Seattle sont axés sur le niveau local et sains sur le plan nutritionnel lorsqu'il s'agit de déjeuners scolaires. Les enfants ont droit à un mélange de pizzas et de hamburgers tous les jours, y compris des plats végétariens en abondance et des plats express à emporter tels que des sous-marins dinde-pastrami, des plateaux de houmous et des salades César au poulet. Les entrées quotidiennes vont des tacos au poisson avec salsa au chili et citron vert et enchiladas aux haricots et au fromage, aux ailes Buffalo épicées avec pommes de terre et pain grillé à l'ail et poulet teriyaki avec riz à grains entiers.

8. U. B. Lounge - Plusieurs États

Aibekov Daniyar/iStock/Getty Images Plus via Getty Images

Plus une expérience de salle à manger globale qu'uniquement sur la nourriture, U.B.U. Salon est une nouvelle façon de penser la conception de la cafétéria. Avec des canapés et des chaises confortables, un mur « d'expression » pour que les élèves s'expriment et une large sélection d'options de restauration à emporter et sur commande, il s'adapte au style de vie des adolescents comme jamais auparavant à l'école les heures. Les points forts du menu incluent « Santa Fe Turkey » (dinde, jambon, bacon et cheddar cuits avec de la mayonnaise au chili dans un sous-rouleau), « So Sesame Chicken » (servi dans un authentique contenant de nourriture chinoise) et « Poulet Fredo Roll » (une pizza cuite au four poche de pâte remplie de poulet grillé, sauce Alfredo, bacon et parmesan).

7. District scolaire unifié de Berkeley - Berkeley, Californie.

LauriPatterson/E+ via Getty Images

La santé du corps étudiant n'est pas une blague pour le district scolaire public de Berkeley, Californie. Merci à la chef et activiste Alice Waters, qui a développé le Projet de cour d'école comestible, les pouvoirs en place ont éliminé tous les aliments transformés des menus des repas scolaires de Berkeley, ainsi que les huiles hydrogénées et partiellement hydrogénées, le sirop de maïs à haute teneur en fructose, les sucres raffinés et d'autres produits chimiques, colorants et additifs nocifs qui se retrouvent régulièrement dans mange institutionnel. Le menu propose des plats de sources locales, y compris toutes sortes de délices mexicains (burritos, enchiladas, tamales, nachos, quesadillas, tacos croustillants et moelleux), des wraps au poulet balsamique et des pilons teriyaki épicés avec salade de légumes racines.

6. District scolaire de Burlington — Burlington, Vermont

samael334/iStock / Getty Images Plus via Getty Images

Avec un tiers de ses repas d'origine locale, un programme d'apiculture approfondi et un tout nouveau programme de camions-restaurants à partir du printemps 2014 qui deviendra une partie intégrante des cours d'arts commerciaux et culinaires à Écoles secondaires de Burlington, ce district scolaire du Vermont est l'un des plus innovants en termes d'approche de l'alimentation et de la nutrition. Les déjeuners des étudiants comprennent des soupes quotidiennes, un bar à salades qui propose des recharges illimitées et du lait, ainsi que des fruits et légumes supplémentaires disponibles pour les enfants affamés pendant les cours.

5. Cour d'école comestible La Nouvelle-Orléans - La Nouvelle-Orléans

Photo gracieuseté de Edible Schoolyard New Orleans

La Nouvelle-Orléans est la Mecque des restaurants, il devrait donc être vrai que la bonne bouffe se retrouve dans les écoles. Grâce au programme Edible Schoolyard New Orleans, c'est le cas. Les élèves ne se contentent pas de manger de la bonne nourriture dans les écoles FirstLine où se déroule ce programme, ils la plantent et la récoltent également, découvrent son histoire et sa nutrition, et la cuisinent eux-mêmes. C'est vrai : les enfants ont la chance d'avoir des salles de classe de cuisine sur des sites sélectionnés, ce qui leur permet de vraiment mettre la main sur le processus. Les plats que vous trouverez dans les cuisines pédagogiques ESYNOLA des écoles FirstLine comprennent du gombo, du houmous aux haricots rouges, du chou vert des Caraïbes et des brownies à l'avocat et aux haricots noirs sans farine.

4. École Ross — Hamptons, New York

Photo gracieuseté de l'école Ross

En tant que membre du Alliance des écoles vertes, Ross met l'accent sur la conservation, en utilisant des ingrédients provenant d'agriculteurs et d'entreprises locaux dans plus de la moitié des aliments servis dans l'illustre Café Ross. De plus, les élèves apprennent à cultiver et à récolter les cultures du jardin biologique de l'école, dont certaines sont utilisées dans le café et d'autres données à une banque alimentaire locale. Les élèves transportent leurs propres tables, trient le recyclage et envoient même des restes de nourriture à une ferme locale pour le compost. Les repas sont variés, du ragoût de poisson et de crustacés brésilien, chili (bœuf et végétarien), pizza margherita au four en brique et saumon glacé au balsamique au macaroni au fromage, tarte aux épinards et à la feta, haricots rouges et riz avec saucisse andouille et riz brun avec rôti courgettes et brocolis sautés.

3. École Calhoun — Manhattan, New York

Photo gracieuseté de l'école Calhoun

Sans blague : le chef Bobo de l'Institut Culinaire Français s'en charge école privée de New Yorkje suis Programme culinaire « Mangez maintenant », et il ne déçoit pas. Les menus de dix jours sont soumis une semaine à l'avance par les membres tournants de l'escadron de cuisine de Bobo, chaque ensemble contenant 40 pour cent de poulet, 20 pour cent de viande rouge, 20 pour cent de poisson et 20 pour cent de végétarien. Il y a un bar à salade bien approvisionné avec des vinaigrettes préparées chaque jour par des chefs sur place, ainsi que des soupes quotidiennes, des sandwichs (généralement végétariens) et des féculents comme le quinoa et les pâtes de blé entier.

2. École Dalton — Manhattan, New York

Miami Herald / Getty Images / Tribune News Service / Le repas quotidien

Ce école privée de New York propose un menu qui rivalise avec les restaurants à proximité, enseignant très tôt aux futurs dirigeants d'Amérique les aliments incroyables auxquels ils peuvent s'attendre une fois diplômés de l'université Ivy League de leur choix et décrocher un emploi lucratif dans une entreprise de grande puissance . C'est du moins le plan. Avec le « lundi sans viande » et le « mardi savoureux » faisant partie intégrante du menu qui change chaque semaine, les enfants ici ne s'ennuient jamais.

1. École des amis de Sidwell - Washington, D.C.

NICOLAS KAMM/AFP via Getty Images

Si vous avez les deux premières filles inscrites dans votre académie, vous feriez mieux de vous assurer que le déjeuner est luxueux. Et c'est exactement comme ça à Sidwell. Des cuisines dont vous n'auriez jamais rêvé figurent au menu ici, comme un déjeuner complet de spécialités brésiliennes comme la feijoada, la soupe caldo verde, le poulet entièrement naturel au lait de coco et la mangue et l'ananas au citron vert et à la menthe. Il y a une soupe tous les jours, comme le bortsch, la soupe crémeuse aux épinards ou aux haricots blancs de Toscane, et des plats créatifs comme la salade caprese créole ou le gombo cajun piquant et aigre servi le « mardi gras ».


Une histoire photographique des déjeuners scolaires américains

Avant que la première dame du déjeuner ne laisse tomber une masse brune gélatineuse sur un plateau en plastique compartimenté, les enfants devaient à peu près se débrouiller seuls pour le repas de midi et avaient de la chance s'ils avaient assez à manger. De nos jours, le problème est que les enfants sont obèses et malsains en partie car de ce qu'ils mangent à l'école. Comment sommes-nous passés de là à ici ?


Une histoire photographique des déjeuners scolaires américains

Avant que la première dame du déjeuner ne laisse tomber une masse brune gélatineuse sur un plateau en plastique compartimenté, les enfants devaient à peu près se débrouiller seuls pour le repas de midi et avaient de la chance s'ils avaient assez à manger. De nos jours, le problème est que les enfants sont obèses et en mauvaise santé en partie car de ce qu'ils mangent à l'école. Comment sommes-nous passés de là à ici ?


Une histoire photographique des déjeuners scolaires américains

Avant que la première dame du déjeuner ne laisse tomber une masse brune gélatineuse sur un plateau en plastique compartimenté, les enfants devaient à peu près se débrouiller seuls pour le repas de midi et avaient de la chance s'ils avaient assez à manger. De nos jours, le problème est que les enfants sont obèses et en mauvaise santé en partie car de ce qu'ils mangent à l'école. Comment sommes-nous passés de là à ici ?


Une histoire photographique des déjeuners scolaires américains

Avant que la première dame du déjeuner ne laisse tomber une masse brune gélatineuse sur un plateau en plastique compartimenté, les enfants devaient à peu près se débrouiller seuls pour le repas de midi et avaient de la chance s'ils avaient assez à manger. De nos jours, le problème est que les enfants sont obèses et en mauvaise santé en partie car de ce qu'ils mangent à l'école. Comment sommes-nous passés de là à ici ?


Une histoire photographique des déjeuners scolaires américains

Avant que la première dame du déjeuner ne laisse tomber une masse brune gélatineuse sur un plateau en plastique compartimenté, les enfants devaient à peu près se débrouiller seuls pour le repas de midi et avaient de la chance s'ils avaient assez à manger. De nos jours, le problème est que les enfants sont obèses et en mauvaise santé en partie car de ce qu'ils mangent à l'école. Comment sommes-nous passés de là à ici ?


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Une histoire photographique des déjeuners scolaires américains

Avant que la première dame du déjeuner ne laisse tomber une masse brune gélatineuse sur un plateau en plastique compartimenté, les enfants devaient à peu près se débrouiller seuls pour le repas de midi et avaient de la chance s'ils avaient assez à manger. De nos jours, le problème est que les enfants sont obèses et en mauvaise santé en partie car de ce qu'ils mangent à l'école. Comment sommes-nous passés de là à ici ?


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Une histoire photographique des déjeuners scolaires américains

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Voir la vidéo: 10 DIFFERENCES ENTRE LECOLE AUX USA ET EN FRANCE


Commentaires:

  1. Rickey

    Cette phrase est incomparable))), je l'aime :)

  2. Toland

    Et ça arrive aussi :)

  3. Kagashicage

    Sujet sans match, c'est intéressant pour moi)))))

  4. Wallis

    Je dois admettre que celui qui a écrit le nishtyak a été aspergé.

  5. Johnell

    Elle a visité l'idée remarquable



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