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Bâtonnets de courgettes au four

Bâtonnets de courgettes au four


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OK, donc j'ai une obsession sérieuse pour tout ce qui est pané - du fromage pané, du poulet pané, des rondelles d'oignon panées. Alors pourquoi pas les courgettes ?

Je voulais faire une version plus saine sans tout le beurre et l'huile nécessaires pour faire frire ces bébés. Baked est la voie à suivre les gens! J'ai ajouté un soupçon de parmesan à la chapelure italienne et ceux-ci avaient un goût absolument incroyable.

Ingrédients

  • Aérosol de cuisson
  • 3 cuillères à soupe de chapelure italienne
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 blanc d'oeuf
  • 1 cuillère à café de lait écrémé
  • 2 grosses courgettes, coupées en quatre dans le sens de la longueur, puis coupées en deux (environ 16 bâtonnets)
  • 1/3 tasse de sauce marinara, réchauffée

Courgettes rapides et faciles au four

Voici une recette de courgettes cuites au four très rapide et facile qui prend 3 minutes pour préparer. Aussi connu sous le nom courgettes, ce plat d'accompagnement rapide se déroule comme ceci: Coupez les courgettes dans le sens de la longueur, mélangez-les avec de l'huile, du sel et du poivre. Saupoudrer de parmesan et de chapelure, 12 minutes à four chaud. Délicieux!


Instructions

* Une carte de recette imprimable gratuite est disponible à la fin de l'article.

Pour faire cette recette, vous aurez besoin de quatre courgettes, coupées en quatre dans le sens de la longueur pour faire des quartiers.

Mélanger le parmesan râpé, la sauge, l'origan, le basilic, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un bol à mélanger.

Trempez vos quartiers de courgettes dans l'huile d'olive, les draguer dans le mélange de parmesan et placez-les côté peau vers le bas sur une grille dans le four. Cuire ensuite au four pendant 15 minutes.

Faire griller encore trois minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Saupoudrez ensuite de persil et dégustez aussitôt. Absolument hors de ce monde délicieux.


Commencez par préchauffer le four et tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Graissez-le ensuite généreusement avec de l'huile d'olive.

Pendant ce temps rincez les courgettes, séchez-les, coupez les deux extrémités et râpez-les avec un

Retirer du four, baisser la température, garnir de fromage et remettre au four jusqu'à ce que le fromage soit gluant, fondant et légèrement doré.

Laisser refroidir environ 8 à 10 minutes avant de couper en bâtonnets.

Facultatif : coupez les bords extérieurs avant de servir, puis coupez en bâtonnets de taille égale.

Oh. et BTW, ces bords extérieurs sont géniaux pour grignoter pendant que vous coupez le reste en bâtonnets.


Comment faire des frites de courgettes

Maintenant que nous vous avons montré comment acheter les courgettes et quoi utiliser pour faire les meilleures frites de courgettes, nous pouvons maintenant vous montrer à quel point il est facile de les préparer de la première étape jusqu'à votre assiette.

Préparation des courgettes

  1. La première étape de la préparation des courgettes est de lavage les enlever.
  2. Ensuite, à fond se sécher les courgettes avec du papier absorbant.
  3. Prenez votre couteau préféré et une planche à découper et préparez-vous pour la prochaine étape qui consiste à couper les courgettes.

Couper des frites de courgettes

  1. La prochaine étape consiste à couper les extrémités de la courge.
  2. Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur.
  3. Placez une serviette en papier sur le dessus pour absorber l'excès d'eau qui pourrait sortir des courgettes.
  4. Enfin, coupez les courgettes en parts égales &ldquofrench taille des frites&rdquo lanières.

Enrober les courgettes

Mettez le Oeuf dans un bol et battre à la main avec une fourchette.

Mettez le parmesan dans un autre bol et ajouter le poudre d'ail et poivre noir et à fond mélange tout ensemble.

Tremper les lanières de courgettes dans l'œuf et bien enrober.

Prochain, les tremper dans le fromage râpé et enduire complètement.

Pâtisserie

Maintenant que les bâtonnets de courgettes sont préparés, il est temps de les cuire.

  1. Prenez une plaque à pâtisserie et tapissez-la de parchemin et commencez à placer les frites de courgettes enrobées uniformément sur le plateau.
  2. Vaporiser le dessus avec une fine brume d'aérosol de cuisson.
  3. Cuire les frites de courgettes à 425 degrés pour 15-20 minutes qui dépendra de l'épaisseur des lamelles de courgettes.
  4. Une fois la cuisson terminée, placer les frites de courgettes sur une assiette recouverte d'une serviette en papier pour absorber toute humidité.

Vidéo associée

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Bâtonnets de courgettes au four épicé

La semaine dernière, j'ai expliqué comment un certain aliment en est venu à être associé à un souvenir. J'étais loin d'imaginer que quelques jours plus tard, je tomberais accidentellement sur un autre aliment avec des souvenirs profonds.

Tout a commencé lorsque j'ai vu des courgettes en vente dans mon épicerie locale. Je ne savais pas quoi faire avec eux, mais j'ai acheté un gros sac et j'ai décidé de le découvrir. J'ai commencé à les couper en quartiers, probablement par paresse, puis je les ai mélangés avec des épices et je les ai mis au four.

Quarante minutes plus tard, j'en ai goûté un tout juste sorti du four et j'ai été immédiatement ramené en Israël.

Soudain, j'étais assis autour de la table de l'hôtel de Tibériade. J'étais en Israël en train de chaperonner un groupe de jeunes femmes handicapées lors du voyage de leur vie. Les filles étaient assises autour de la table en riant et en discutant. Sympathiques comme tout, ils se sont rapidement liés d'amitié avec les autres clients de l'hôtel. Une par une, j'ai emmené les filles devant la salle où elles avaient dressé une table de buffet. Ces jeunes femmes n'étaient pas habituées au "luxe" des hôtels et des dîners buffet, c'était donc très excitant pour elles. Après que toutes mes filles aient eu à manger, je suis remonté pour en chercher pour moi-même. J'avais prévu de sortir manger avec un autre membre du personnel ce soir-là, alors j'ai décidé de prendre une collation.

J'ai vu des quartiers de courgettes sur un plateau, alors j'en ai mis sur une assiette et je suis retourné à table. J'ai pris quelques bouchées et j'ai été instantanément accro. Ils étaient glorieusement épicés, aromatisés avec les épices du Moyen-Orient que j'aime tant. Ils étaient moelleux, mais juste un peu croustillants. Ils étaient délicieux. J'ai fini mon assiette et je suis retourné en chercher plus.

Le voyage a duré encore une semaine, et c'était incroyable, mais aussi épuisant. Il a été rempli de nombreux moments extraordinaires et de nombreux plats délicieux. Inutile de dire qu'une assiette de bâtonnets de courgettes n'était pas exactement le souvenir auquel je me suis le plus accroché quand je suis rentré à la maison. Bref, j'avais complètement oublié les délicieux petits bâtonnets de courgettes de cet hôtel en Israël.

Jusqu'à ce que je les goûte. Sans même le vouloir, j'avais recréé l'un des aliments les plus délicieux que j'ai goûtés lors de ce voyage.


Les meilleures frites de courgettes croustillantes au four

Les courgettes finement tranchées, saupoudrées de chapelure et cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées sont une excellente alternative aux frites de pommes de terre avec moins de la moitié des glucides et des calories !
Comme beaucoup d'entre vous l'ont remarqué sur mon instagram et mon snapchat, nous ne mangeons pas beaucoup de nourriture frite ici. J'aime tout cuire au lieu de faire frire parce que c'est tellement plus sain et honnête, c'est tout aussi bon sinon meilleur.

Nous avons beaucoup expérimenté ces derniers temps avec des alternatives plus saines aux pommes de terre ordinaires. Nous avons essayé les frites d'avocat au four, les quartiers de patates douces au four, les rondelles d'oignon farcies au guacamole au four et n'oublions pas les brocolis et les choux-fleurs au four. Tous ces plats sont de bonnes alternatives aux frites !
C'est maintenant l'heure des frites de courgettes au four tant attendues. Ils sont croustillants, croquants, addictifs et étonnamment faciles à préparer !

Pour commencer, coupez simplement vos courgettes en cercles ou en longues lanières. Dans tous les cas, ça marche bien mais nous préférons les bandes ! Ensuite, trempez les courgettes dans les œufs puis dans la chapelure. Cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Assurez-vous de les laisser cuire assez longtemps jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants afin qu'ils tiennent et ne deviennent pas détrempés.

Je les ai associés à notre sauce chipotle préférée, mais toute autre sauce ou ketchup fonctionnera également très bien!


Voir la vidéo: Les boulettes de courgettes aux four


Commentaires:

  1. Maulrajas

    Vous faites une erreur. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  2. Drummand

    Désolé pour mon interférences ... Je comprends cette question. Nous pouvons examiner.

  3. Tashura

    Plus tôt, je pensais différemment, je remercie pour l'information.

  4. Keith

    Je suis désolé, mais à mon avis, vous avez tort.

  5. Gagal

    Les accessoires sortent

  6. Gyuszi

    Certes, c'est une réponse remarquable



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